吃完了，味道不錯，尤其是豆花肥腸，江湖烤腦花，擔擔面。今天和朋友去吃擔擔面，跟老闆說其中一碗少放辣。&hellip;&hellip;&hellip;&hellip;這是背景&hellip;&hellip;&hellip;&hellip;上來兩碗辣椒都一樣多，然後跟老闆說:老闆，我們有一碗是少放辣的。然後老闆看了一眼兩碗面，默默的從后廚又拿了一勺辣椒放進其中的一碗。說:現在對了。&hellip;&hellip;&hellip;&hellip;

潮哥私房菜（建六店）

【口味】非常純正的茶點【環境】老牌酒樓的環境【服務】出品換碟加水快貢菜餃是我最愛宜安店是老店，水準始終保持一致免費停車，有加收百分之十服務費

2023美食林榜單

花園酒店雙人套餐（第一次中英文菜單如此這麼長），份量四個人享用。大家都收取：茶位費、服務費，一些餐廳打包盒也是收費，而花園酒店打包是免費，且包裝盒、包裝袋的質量和款式更勝一籌；      順帶給小孩普及粵語的寫法：掂檔。

泰安門廣州的第一份菜單是在上海當季菜單基礎上為廣州進行了全面的調整，運用了不少在地食材及風味元素，整體風味較之上海更為清淡細膩，呈現了一場精準且完美的饕餮盛宴。與上海一樣，每位客人的泰安門體驗都從8道式的品鑒套餐開始，與此同時，餐廳準備了另外8道泰安門經典及創新菜肴，供客人在品鑒套餐基礎上加點品嘗。首先呈上的是讓人拍手稱讚的餐前番茄冷湯與歡迎開胃小食，然後從調味盡得南方神韻的淸腌竹蟶鰤魚開始正式味覺漫遊之旅。金槍魚大腹油脂豐富，鮮美之餘容易過膩，將其與荷蘭小牛柳一同做成塔塔，加入鮮香濃郁的烏魚子進一步提鮮，隱於其中的酥炸魚皮讓香氣口感進一步加強，愛了。取材本地的煙熏鰻魚，墊上海苔法式麵包，以香草黃油調味，看似簡單實則風味層巒疊嶂，如同在味蕾上展開一輪法式濕吻，何等動人。當季的白蘆筍甜美可口，上好的羊肚菌鮮香含蓄，不僅與來自加拿大的大西洋龍蝦組成絕佳風味組合，就連口感都巧妙融合，盡顯高手本色。煎肥鴨肝將熟度控製得恰到好處，對於這個級別的餐廳而言是理所當然，其搭配的慢煮防風根、薄梨片、榛子碎及點到即止的醬汁更是無可挑剔。這兩道菜宛如名廚教科書般的存在，值得廣大西廚們認真學習。在單點菜單上看到來自新西蘭、嫩而不膻的Te Mana羔羊肉，自然不會錯過。主廚捨棄平常的羊扒做法，羔羊肉調味后外表煎至香脆，以薄荷、黑蒜及酸奶進行調味，佐以腌制過的鮮嫩甜豆，細緻豐富風味絕佳。Chef Stefan沒將上海當季菜單中讓人讚歎不已的一周熟成廣東乳鴿胸脯主菜帶到廣州，而在單點菜單中加入了一道鴿子清湯，敢在廣州呈出一道這樣的湯品，可見其自信。取本地成熟鴿子入餚，鴿骨烤香后與菌菇、昆布熬制清澈高湯，注入盛有厚煎鴿脯、鴨肝意大利餃的深碟之中。這道湯菜可謂驚艷全場，每一個細節都堪稱完美，吃到舔盤。泰安門的廚師團隊積累深厚，研發能力強得可怕，上海已經更新至第31版菜單，廣州目前呈現第一份菜單的同時，還在源源不斷研發推出新菜式，經得起刁鑽食客反覆考驗。#攜程美食林

在廣州吃個地道的美食，真的好吃便宜，還眼花繚亂但是要選個好吃的法餐，就沒那麼簡單了。所以，一年都會去花園酒店的Stiller滿足一下。這個五一假期，就留在廣州，所以也好好吃個假期午餐吧以往都是選周一到周五的午飯，周末的lazy lunch，第一次嘗試。假期中午只有這個選項。結果，哈哈，吃了個豪爽！很有驚喜先看看菜單上這句解讀：Our lazy lunch is free-flow concept adapted for Stiller rigorous standards.Unlike traditional effects, each dish will be freshly cooked and plated to order&hellip;&hellip; you could sample every dish on offer and re-order your favorites.如我第一次吃，真的有被驚喜到，打開菜單，原來可以all in！就是，從前菜到甜品，一共17道，每位可以來個全餐！不帶酒 588/位。真的是 ，能那麼豪放吃法餐也是夠意思了！當然，分量夠了，也要夠好吃才🉑4份前菜，當中布拉塔番茄，還是最愛，微烤的布拉塔和小番茄，糯糯酸酸的蠻開胃！打開後面的吃吃通道主菜，幾乎都來了個遍，管飽的【鴨肝炒飯】，香濃，米飯粒粒被鴨肝的油脂包裹着，確實夠味！濃郁creamy的是【白蘆筍湯】，少少的幾口，剛剛好；這分量可以說是醬了，配上法包也是不錯的【走地雞】居然很驚喜哦！雞腿肉、嫩且夠厚，雞皮脆脆的，帶上炒香的四季豆和醬汁，只有三塊，回味的喜牛肉的【慢煮牛小排】，選的應該是腿肉，非常柔軟入味，加上黃芥末醬，平衡去膩，留香。沒想到，被份量打敗的居然是甜品！ 三份全上，如圖，真的蠻多的！小小的那個奶油芝士，建議跟着黑咖來吃，香濃100%，皇家pancake 鬆鬆軟軟，香草籽雪糕之下，不甜，吃的舒服；香蕉船，不是傳統look有mascarpone芝士，所以也濃郁，而且香蕉很熟，吃出了酒釀的趕腳總之，這樣吃法餐，是過癮的 #當地才能吃到的美食 #浪漫約會餐廳 #廣州旅行

35大奢華餐廳

茶好喝，【口味】特別好，很符合我的口味

「Mark&amp;Mars」在廣州有着頗高的知名度，位於環市東路店的這家是自帶花園的白色獨棟洋房，裝修簡約，原木色餐桌、藝術壁畫、美式爐灶等物品為空間增添了不少韻味，落地大玻璃更能讓客人在享受美食之餘欣賞到外面的美景，用餐環境舒適愜意。用餐區分獨棟洋房的上下兩層，以及洋房外的露天陽台，如果想在玻璃房用餐，周末務必提早訂位，另外人多出餐稍慢。出品方面，主廚甑選熟食拼盤，裏面有牛羊排、熟三文魚、香腸、土豆泥、薯條和一些配菜等，份量還是挺足的，牛排雖然軟嫩，但牛肉味不突出，羊排不膻，但脂肪佔比較多，三文魚肉質細嫩緊實，香腸很紮實；菠蘿的海，清新香甜的味道撲鼻而來，還不錯；靜岡蜜瓜烏龍桂花茶，這塊靜岡蜜瓜一點都不甜，也沒有細膩綿密的口感，跟靜岡蜜瓜沒啥關係，烏龍桂花茶倒是挺香的。總體環境是不錯，很有氛圍，打卡拍照一流，出品還可以但不及預期，夏天戶外餐區建議增加驅蚊蟲的設備

聽說過很多什麼什麼江湖的川菜館，名字差點弄混。醉江湖在建設六馬路食街上，競爭挺大的，而且樓下就是人山人海的陳記順和，樓上的醉江湖尤其顯得冷清。#酸菜魚#他們家的招牌，好大一盆，份量有誠意。魚片切得很薄，看得出商家想把骨頭都去掉，可是還是能吃到骨頭。現在市場上的其他品牌酸菜魚，好多的都已經是把骨頭都能祛乾淨的。酸菜魚底下配的老壇酸菜，值得推薦，酸味較重，不是太咸，而且，還有很多酸蘿蔔片&mdash;&mdash;整個酸菜魚，把酸爽的味道發揮淋漓盡致。#毛血旺#夠辣不夠麻，裏面的葷菜份量太少，而且夾起來就散，吃不過癮。覺得其他的菜還不錯，也有提高的空間。如果排隊去網紅餐廳等位，還不如一試醉江湖。餐廳裝修比較舒服，位置夠寬敞，就喜歡這種環境。

一走進整個環境讓我很喜歡，干淨整潔，民國風，小妹的服務態度很貼心，幫我拿行李，重點介紹他們家的尖椒雞必須試，剛開始辣的不行，不過吃着就根本停不下來，一口口尖椒與雞的完美結合散發的香味。水煮魚也是值得一試，辣椒和油可以磨成辣椒醬打包。

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