來到沙灣古鎮覓食，找到了針姨，這裡是一家在沙灣古鎮的網紅小吃店，很容易就可以搜出來，也是我們專門過來吃沙灣小吃的其中一個目標。這家店在沙灣廣東音樂館對面，從外面看有點反光，所以覺得裏面燈光昏暗，但是進去了以後，也沒有像網上寫的那樣&ldquo;臟、亂&rdquo;。來到的時候，店裡沒有一個客人，我們是當天第一桌客人，老闆和一位老阿姨正在吃午飯，那位就是傳說是的&ldquo;針姨&rdquo;嗎？老闆比較有點高傲，期間我要求炸油條儘管少一點油，老闆聽了以後，轉身就走了，一點表示都沒有。｛狗仔粉｝，裏面有些粉團，有花生粒，有小塊鯪魚滑，還放了冬菇碎、蔥花等，感覺有點像瀨粉的樣子，中規中矩吧，沒有太大驚喜。｛釀鯪魚｝，魚有兩條，都不大，一開始以後是大魚，感覺比想像中小了很多。這道菜手工特別多，把魚肉剁碎，還要釀回去魚皮那裡，也就是外面用魚皮包裹着，裏面是剁魚肉，然後重新排成魚型，配上頭、尾，感覺就是一條平常的煎魚那樣。這可是需要時間、手工去做的，怪不得小小的兩條魚價格要45元。｛網油春卷｝，特別吩咐老闆要少點油，所謂的春卷就是炸油條，也就是釀油條，把肉釀進去油條裏面，切開一塊塊，有肉、有香菇，喜歡香口食物的客人應該會喜歡這道小吃，但是店裡的油不太新鮮。

針姨

沙灣奶牛皇后味道很不錯，不膩啊，很新鮮，現做現賣，環境溫馨、舒適，網紅打卡店，不錯的選擇，感覺挺好，服務態度好，熱情，棒棒的。

2023美食林榜單

龍眼炸豬肉是上過舌尖的順德美食，這家店是順德最有名的龍眼炸豬肉之一，中午12：30才營業。店裡有個冰櫃，大家要排隊去冰櫃自選串串，每串價格從2元-8元不等。必點是炸豬頸肉，腌制過後下油鍋炸，炸到豬肉表面焦脆滋着油花，咬下去可以感覺豬肉的油香味直衝天靈蓋，個人推薦加辣椒粉，可以吃到炸豬肉本身的香氣。

沁芳園沙灣總店，位於廣州市番禺沙灣古鎮南門外，是一家開業多年的老字號甜品店，沙灣甜品主打姜埋奶，雙皮奶，炸牛奶等，都是非常有特色的出品，非常適合逛古鎮的同時享用一份甜品，姜埋奶熱乎乎的口感很好，牛奶糯米糍口感不錯。

庭院深深，古色古香沙灣古鎮里大多是甜品小店和一些快餐店，三五知己逛遊玩最終選擇這家外觀就很氣派的順德菜。嶺南庭院改建的順德菜餐館，裝修精緻，連服務員都像奢侈品牌的一樣態度。可能是餓極了，覺得菜式味道還不錯。

每個星期六，我都會跟老公帶著兒子到阿文木瓜牛奶店喝上一杯木瓜牛奶，要一份椰香奶酥厚吐司套餐，味道頂呱呱。

這一家餐廳位於番禺區的市橋，來到番禺覓食，朋友帶着我來到這裏，餐廳在沙灣古鎮裏面。這裡是一家老宅，大宅門的門口也有歷史的介紹，因為我被這個環境深深吸引住了，所以也沒來得及看他的歷史了，只顧着到處拍拍照。這裏的出品非常不錯，基本上無可挑剔，有環境有出品，自然價格也會偏高一點點，但是比起市中心的一些餐廳來說，這裏簡直就是值。「支竹燜羊肉煲」一如既往的番禺分量，分量很大，羊肉提前燜好，已經很淋很入味。叫是羊肉，其實都是以羊腩為主，骨頭不多，最多都是小片的骨頭，基本上就是啖啖肉，醬汁濃郁，支竹也入味，裏面除了羊肉和支竹以外，就基本上沒有其他東西了，對得起價格。「黃燜大排翅」好大好大一大塊魚翅，魚翅是一大排的，沒有碎，所以名字沒有起錯，挺爽口的，用了濃湯高湯去燜，其他沒有下任何的配料了，湯很鮮。「鳳城炸脆奶」沙灣這邊的一道名菜是炒牛奶，但是這次吃的是順德的炸牛奶，這裏做得非常棒，外層酥脆酥脆的，裏面的牛奶很滑，不會很甜，外層也不會很油，總的來說是我目前知道的最好吃的炸牛奶。而且分量非常多，看了圖片你們就會覺得，如果在市中心，這裏可能已經是分開兩盤了。這裏沒有大廳，全部都是獨立的小包廂，私密性挺好的，服務員照顧的很周到。

去沙灣遊玩的時候餓了當然少不了找美食吃，這家針姨的小吃店鋪面不大，環境也很一般，但去吃的人挺多的，店的主打就是魚皮，加入花生、香菜、芝麻等，再加上自己的配味，吃起來很有口感，味道也不錯！

#花式過年看這裏 #家鄉美味大PK #當地特色小吃#美食尋味記 位於廣州市番禺區的沙灣古鎮是乾飯人的天堂，這兒的美食美味多樣，讓人迷失在逛吃逛吃的漩渦中無法自拔。來，翻滾吧，卡路里！[Tiptop]🍲🍜🍛🍚話不多說，上車吧！🚌🚗🚙🚕🚲🍲菜品推薦：1⃣釀鯪魚針姨 釀鯪魚是廣東十大名菜之一，起源於順德。釀鯪魚是將整條鯪魚剝出皮囊，起去骨，釀回其肉糜，保持其原形，加前燜，既續魚鮮爽之長，又避骨多易&ldquo;鯁&rdquo;之短。2⃣狗仔粥針姨 熟米漿，熟粉團熬煮而成的毋米粥。佐以臘肉碎，海米，蔥花同食，口感濃稠軟綿，米香留存於齒頰。由於工序繁瑣、手藝失傳等種種原因現在這款美食已經買少見少了。來到沙灣請你千萬別忘了點上一道好好嘗一嘗。3⃣沙灣魚角裕記均安魚餅(沙灣古鎮店) 沙灣魚角，沙灣魚角小巧玲瓏，以魚膠入皮，皮脆肉滑，爽滑鮮香。4⃣均安魚餅、墨魚餅裕記均安魚餅(沙灣古鎮店) 鯪魚肉、墨魚肉剁爛成泥，撻至起膠，用油煎香成型，低脂肪，營養豐富，咬一口齒頰留香，鮮而不腥，爽滑彈牙，令人食過&ldquo;返尋味&rdquo;。5⃣順德魚面裕記均安魚餅(沙灣古鎮店) 黃魚及馬鮫魚魚肉去皮去骨剁泥與澱粉混合后搓細條，焯煮而成的&ldquo;麵條型魚蛋&rdquo;，配上鮮甜的上湯，讓普通常見的魚肉從此有了一種不一樣的風味和口感。雖之為魚，然而食無魚味 實乃易決。6⃣沙灣雙皮奶沙灣奶牛皇后 雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。7⃣均安蒸豬裕記均安魚餅(沙灣古鎮店) 均安蒸豬是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。以釘刷在豬肉快要煮熟時一圈圈扎豬身，以使多餘的豬油流走，再放一把冰水塗抹沸熱的豬皮，以刺激肉身的口感，以達到肥而不膩，乾爽清雅。🛍️購物、伴手禮：1⃣沙灣臘肉沙灣人自產的純天然有機生曬臘肉，天氣好的話，在留耕堂的門前廣場上還能看到它們在烈日地下歷練的身影哦[Doge]2⃣大良蹦砂雙飛欖(沙灣店) 大良蹦砂以其甘香酥化，風味獨特而為人推崇，繼而馳名省港澳、新加坡、馬來西亞等地，是遊客到廣東必爭購買的休閑小食。3⃣雞仔餅雙飛欖(沙灣店) 雞仔餅是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬粵菜系，是廣東四大名餅之一；其口味甘香酥脆，咸中帶甜。4⃣大良牛乳 雙飛欖(沙灣店) 在水牛奶里混入食醋和食鹽，使牛奶蛋白凝固，后再用模壓製成比較脆的圓片狀，再與鹽水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中帶微甜味，通常都與廣東粥混合一起吃。也有人沖熱水喝，正氣補身，有墜火功效，可佐粥下飯。🛍️工藝品、紀念品：崖柏工藝品📍詳細地址：廣州市番禺區沙灣鎮北村。🚉交通攻略：地鐵三號線🚇市橋站轉乘公交車🚌番67，番7沙灣南村站下車即達。🏞️周邊旅遊：寶墨園#美食尋味之旅

在沙灣古鎮園裡面，環境很一般，但去吃的人也挺多的，特別是節假日，魚皮的份量一般，調的汁個人還是比較喜歡的，整體吃起來感覺不錯。

針姨

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