臊子面以寶雞岐山和寶雞扶風最有名，特別是岐山臊子面是臊子面的最突出代表，在關中和隴東其他地區，臊子面也較為常見。岐山臊子面特色是酸辣香，扶風臊子面經常被做成一口香的方式，一般並不含辣椒，二者有明顯區別。

扶風臊子面

關中風情園集餐飲住宿一體，關中風情特色民居，各種主題鮮明，體驗陝西味道關中特色的好地方！佔地二百餘畝，地方很大，各種大型活動，扶風最大的吃飯場所，一口香、石鍋涼粉、攪團漏魚、釀皮子、見風消基本上關中有名的地方小吃一站式嘗遍！

關中風情園離法門寺不遠，是集餐飲、住宿、會展於一體的綜合性服務中心。這裏的小吃套餐最少要包含12道:米皮、擀麵皮、涼粉、醋粉、豌豆糊、油糕、麻花、鹿糕饃、臊子面、蜂蜜粽子、豆花、醪糟、鍋盔&hellip;&hellip;吃到撐也沒吃完。醋粉第一次吃，酸酸的，很開胃；豌豆糊正確的吃法是把麻花掰碎放入一起吃。據說人多的時候還有秦腔表演。

將軍府建在扶風縣城的古鎮。扶風有著名軍事家、史學家、文學家，著以東漢馬援將軍（後有馬騰、馬超、馬均等後裔）；東漢名將班固，弟班超，妹班昭，班超之子班勇；東漢大臣竇憲，東漢將領竇固；東漢將領耿秉；東漢儒家學者、著名經學家、文學家馬融；三國時蜀漢五虎上將之一馬超（馬騰之子）；三國時机械發明家馬均；唐朝大將馬璘（馬援後裔）等。

一如既往的好吃，基本沒有踩雷的東西，唯一就是人多要排隊等位，但因為是吃面所以速度還是蠻快的，基本在上菜前都能找到座位，就是要拼桌而。紅湯的豬肝面好吃！干拌的蟹黃面更好吃！送的湯也很鮮！基本上班沒两天就會來吃一次。

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只有這家才是老味道，他從小吃到大，端上來的面我一眼就看出這個老闆是用心了的，仔細看看漂浮的蔥花刀工之細膩，不用心做不出來。岐山面講究酸、辣、香、煎、稀、薄、勁、光。配上酸辣滷肉的肉夾饃絕配。蜂蜜糖粽子糯米和飯米結合。

前段時間去扶風辦事，晚上也閑的無聊，離住的地方很近，這一條街飯店還挺多，閑逛一路也不知到如何選擇，邊上是一家火鍋之前品味過挺棒，這家店面不大來這裏嘗一下這邊的臊子面，12元一份，6碗，一碗一碗的吃還挺有趣，味道還行，就是裏面的蔥花有些老，可是也是季節性的，這個也是沒有辦法的，簡單的臊子面很開心，裡邊的涼菜拼盤也是12左右吧。可以隨意拼，還有別的飯菜。只吃了其中的面，倒是很合我的胃口，給個4星吧，祝生意興隆哦。

最聞名的扶風一口香一般吧。我覺得還是小碗的岐山臊子面好吃。或許因為比較喜歡醋多的。只是涼拌的麵筋炒雞美味啊有木有。並且很便宜。八塊一份。辣油很香。之後還要了擀麵皮。覺得也就那樣。店面不是很大。裏面顧客也少。不過服務態度什麼的都很好。老闆很熱心。

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