《4000公里一個月環遊雲南》進入雲南的第一頓正餐，聽說昭通是知名天麻產區，那就來試試這特色雞湯鍋吧。店面位置好像不在市中心，但是也就三五公里的距離，自駕或者打車都還挺方便。店裡小姑娘挺熱情的，看我們是外地的，耐心介紹菜品，還提醒我們少點一些別吃不了。菜量確實不小，四個人點了個雙人套餐，外加三個涮菜都沒吃完。小份雞湯感覺已經挺大了，估計是半隻雞，但是四個人也夠分了。 |正宗昭通天麻火腿雞^其實一開始沒報太大期望值，覺得可能就多點草藥味吧，但是服務生給每個人碗里加了一勺|三七粉^，再盛上一碗滾燙的雞湯，攪勻一口喝下，還真是有驚喜。感覺開始涮菜之前得連喝兩碗才過癮。鍋底裡有很多種藥材，天麻白色有點透明的大片，還是很好辨認的，甜甜糯糯的，還能溫補，一定要吃掉哦。之後涮火鍋的過程就沒什麼新鮮了，蔬菜和菌菇都很配雞湯。只是提醒大家儘量不要點成品葷菜，比如|蝦丸^和|午餐肉^一類的，估計就是進的冷凍成品，實在質量不好，顏色紅的莫名其妙，一口下去全是澱粉，基本上全都沒吃浪費了。再就是|薄荷^慎點，因為一入鍋整個湯底都成薄荷味了，有點破壞雞湯鮮味。 |黃金大餅^倒是很推薦，一定要趁熱吃，外面酥酥的，紅豆餡淡淡甜味，口感不錯。最後給外地食客特別是北方人一個提醒，小料碟裡標配魚腥草，吃不慣一定要跟店員提前說，不要像我們那樣一根根費勁挑出來😂 魚腥草這個東西吧，愛吃的人是真愛吃，但是很多人估計一口都咽不下去，這個腥臭味真的絕了😂

正宗昭通天麻火腿雞

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