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JAAN By Kirk Westaway

4.5/547條評論
NT$9145
西餐景觀餐廳
營業中|18:30-22:30
+65-91999008
史丹福瑞士飯店70層 (Equinox大樓 1)
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旅客評論:
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如果說米其林吃的是食物的品質和餐廳的服務,那【JAAN】一定還要再多一個加分項,那就是超美的風景。位於新加坡Swissôtel 酒店的70層,可以俯瞰整個新加坡的美景,無論是高聳的MBS還是繁忙的CBD,都能一覽無遺的盡收眼底。要是晚餐時間來用餐,相信夜景又會是不一樣的感受。🍮🍥🍡我們選擇是午餐的5道式。前菜的4份小食小巧又精緻,食材包括了黑松露icon、鵝肝慕斯等上等的材料,用高低不同的陶瓷盤盛裝,很像一件藝術品。🍅🥒🌺主食的【Sweet Summer Tomato】製作相當精美,一粒完整的西紅柿內是滿滿的餡料,頂上還放上了一粒冰淇淋和花瓣點綴,高顏值的外表下是清新開胃的酸甜融合,立馬就能打開味蕾。🥩🥔🥕【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可點。特別是雞肉相當鮮嫩,一切就開,肥厚的肉質裹上一層酥脆的炸土豆碎,有種吃炸雞的口感。無論是食物還是風景,Jaan都值得米其林的稱號,如果感興趣的小夥伴,建議提前預訂靠窗的位置哦。
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