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Kadoya

かど屋
4.4/526條評論
NT$997
日本料理老字號
營業中|11:00-22:00
+81-11-5311581
日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 2 Chome−8−7 わたなべビル
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旅客評論:
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據說是百年老店,札幌第一鰻魚飯。在札幌南4條街蟹將軍對面,店面在日本算大的,一去就有位子。一定要用各種肢體語言加日式英語讓服務員拿出本地菜單,鰻魚三吃。鰻魚三吃是名古屋吃法,第一小碗吃原味,就鰻魚加飯吃,鰻魚是現烤的,烤鰻魚的醬汁和着飯,味道之濃郁很難描述,而且因為是第一碗所以不會膩;第二碗加蔥花海苔和芥末,攪拌之後吃,鰻魚的味重和算不上太嗆口的芥末相得益彰;第三碗加海苔蔥花用煎茶泡好,一口下去,明明是茶泡飯,吃起來卻很鮮美,絲毫沒有之前想象中寡淡的口感。我個人最喜歡第三種吃法,第四碗來了個2+3混合吃,感覺也不錯。據同行友人說此家鰻魚不如京都嵐山那家米其林一星,但這種吃法可以加分,下次自己親自比較下再做評判。
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