調鼎居淮揚菜

作為淮揚菜的忠實粉絲，這次在調鼎居的體驗堪稱完美！從環境到菜品，每一處細節都透着江南水鄉的精緻與講究，絕對是南京不可錯過的美食地標。 白牆黛瓦的裝修搭配木質窗欞，包廂以詩詞命名，餐具也是青花瓷風格，處處體現江南文人雅趣，宴請或約會都極有格調。 服務員會主動介紹菜品淵源，上菜節奏把控得當，餐后還贈送了手工桂花糖芋苗，甜而不膩很暖心。環境:

2號線漢中門地鐵站出來走幾百米就到，金斯利喜來登酒店後面，門店很大，看起來乾淨整潔，古色古香，淮安軟兜這道菜是招牌菜，入味好吃。

來吃大閘蟹料理，蟹味上桌誰與爭鋒吶，拔草調鼎居淮揚菜•大閘蟹在石鼓路218號(金絲利喜來登酒店旁)，味道非常好，很有人氣！

到南京金絲利喜來登大酒店已經是晚上9點了，還沒有吃晚飯，立馬跑到後面的小馬路去找飯店，兜了一圈還是看看這家比較乾淨，就進去了，營業時間到10點，馬上點菜：清炒河蝦仁，秒上，蝦仁有彈性，裝盤得體；鹽水鴨是這裏的特產，咸鮮適口，好吃；撈粉絲上面是粉絲加了一些開洋，下面用生洋蔥墊地，香香的，粉絲蠻入味的；馬蹄爆雀珍味道不錯，但是雀珍實在太少了，大量的是青豆，和照片有點不符，這裏環境不錯，優雅小資，蠻喜歡這家的，性價比也高，用支付寶付款還有100減5。

與老爸在南京淮揚菜"調鼎居" 吃河豚。點菜1個半小時，都吃好了，河豚才上來。或許是辣味遮蓋了魚原有的鮮美，沒覺得太好吃，河豚肚子上子上的小鱗片也沒刮，很好的魚皮，卻是吃起來咯牙。第一次吃河豚。

清蒸獅子頭，和南京大排檔的差不多，很清淡，不膩，肥瘦兼有。蟹粉豆腐，蟹黃的味道不是很濃郁，一般般。海帶紅燒肉，這個挺好吃的，海帶都是有形狀的，五花肉不膩，有點甜。黃酒醋味很濃，還是喜歡烈一點的酒。

總體味道還可以。「厚海帶燒肉」其實燒得挺好的，而且非常香，不知道加了什麼東西，還不錯，就是稍微甜了點。「美極熗腰絲」這個不錯，腰花處理得很好，帶點點麻，不辣，而且腰絲有點點脆。蟹粉乾絲，味道有點怪。「海鮮炒飯」沒有粒粒分明的感覺，炒成了醬油炒飯，不好吃。