毛辣果蝦酸牛肉火鍋(甲秀樓店)

第一次吃蝦酸，也是頭一回知道毛辣果原來就是西紅柿，一進店是有一股蝦酸的臭臭的味道，不過還能接受，坐下點了個套餐，招牌蝦酸牛肉肥腸的出品還是非常不錯，牛肉和肥腸都非常入味，口感也很好，吃起來都已經忘記蝦酸是有點臭的了，蝦餅和米皮作為主食也都還行的，一個套餐足夠兩個人吃了，性價比比較高，就是服務欠缺點，粘鍋了都沒人來提醒下

店鋪門口在裝修  但是絲毫不影響生意  人很多 不過排隊還是比較快的  店裡麵位子緊張  很熱  溫度比外面高很多  建議買完直接端到隔壁冰粉店吃（在冰粉店隨便買個甜品，也很好吃）   基本上就是17 18一碗的麵  因為不是本地人 沒有比較  感覺還是挺好吃的。

貴陽的特色小吃點心第 1 名

食｜貴州貴陽｜樹廚

[薄荷]環境：
裝修有自己的風格，幹凈、整潔。

[服務鈴]服務：
服務人員很積極。

 香辣熗鍋魚 我覺得很能代表黔菜的一道菜。
 大方辣椒炒板筋 板筋是我的最愛。
 黃平小米渣 推薦。
 凱里酸湯煨豆腐花牛腩 豆腐和牛腩很棒棒。
 酸筍辣子雞 這個味道一般般。
 絲瓜番茄 不錯的一道菜。

日益精進/

貴陽的當地風味餐廳第 2 名

◽️因酸辣而廣受喜愛的貴州味，其實遠不止酸辣。爆、炒、蒸、煮、燉、燒、烤、煎、腌、釀等技法做出來的酸甜苦辣麻咸鮮，才是貴州菜燒滿的味道。◽️幾年前第一次聽到這名字，還以為是家賣小龍蝦燒烤炒飯的店。從當初的社區食堂，到現在的人氣餐廳&hellip;&hellip;◽️黔大叔大牌檔，2019年品牌成立，2020年首店開業。連續多年入選貴陽必吃榜、貴陽美食優質店鋪榜，現有&ldquo;大牌檔&rdquo;&ldquo;臻品&rdquo;等店型的5家店。◽️店裡是懷舊復古的裝修風格，牆上掛着貴陽發展變化的一系列照片。開放式的可視廚房，衛生放心。一整層的高低桌座位，每次飯點去，好像都例無虛席。從炒菜到火鍋，從小吃到飲品，名字都很原始樸實，但味道確是別具貴州獨特的風味。【米湯】店家贈送的餐前飲，開胃暖胃，還能解辣【洞藏糟辣魚】炸到外酥里嫩，澆上貴州特色糟辣椒，酸辣可口，老少咸宜【黔大叔油鹵鵝】不肥不柴，香嫩不膩，煙熏味很足【豆豉黑豬肉】加入豆豉、蘿蔔乾，上桌加火，香辣得當，濃郁可口【西紅柿拌米皮】濃郁的醬，裹着爽滑的米皮，配上酸蘿蔔丁和花生米，開胃又解膩吃完可以選些&mdash;&mdash;老壇紅酸湯、洞壇糟辣椒、手工糊辣椒、傳統油辣椒、特色辣椒面等特產打包帶走。◽️懷舊的裝飾，開放的廚房，老式的高低桌椅，地道的貴州菜，兒時的米湯&hellip;&hellip;一眼懷念，一口回味，好像觸動記憶，撥動時間，又嗅回那些真正接地的煙火氣。◽️明明是不變的食材，隨着時代的變遷，卻生出了不同食客們品嘗到的不同味道。說也奇怪，貴州的美食啊，只要你第一次吃得習慣，並且喜歡，就真的很難再忘記。想想在一座城市裡始終沒找到的歸屬感&mdash;&mdash;是沒掙到錢，是味道沒吃慣，還是執念沒翻篇？◽️&ldquo;黔大叔&rdquo;，燒滿貴州味，燒遍酸甜苦辣麻咸鮮。✂︎&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;⛺️探訪門店 &raquo; 黔大叔大牌檔🏮裝修風格 &raquo; 懷舊+復古🥢點餐參考 &raquo; 〔特色菜〕文中所提、上榜熱薦菜〔飲品〕精釀、糯米酒、木姜子檸檬茶📍詳細地址 &raquo; 貴州貴陽南明區富水南路186號泰祥國際負2樓⏰營業時間 &raquo; 10:30-00:00🎟️參考消費 &raquo; 人均60元➕🛎️溫馨提示 &raquo; ❣️辣度是默認的，提前給店家說❣️店家提供包間，建議提前2天預訂 #貴州美食 #美食探店 #當地才能吃到的美食 #美食旬味會 #美食尋味記

貴陽的當地風味餐廳第 8 名

亮歡寨我又來啦，這一次是朋友外地朋友過來玩，在攜程上看到亮歡寨，請我吃飯，太開心了，剛到門口，就看到苗家阿妹阿哥在吹着蘆笙跳着舞，服務很熱情，帶入桌，上茶水，水果，環境很有民族特色不愧是非遺文化啊，上菜速度很快，菜品很精美，特別是酸湯很好喝，很正宗，服務員還給我們夾魚，換骨碟，把我的朋友服務的好開心 ，下次到貴州還要到這邊來吃酸湯魚。

#贏雅高寶藏高級套房 #贏雅高寶藏高級套房 🍁愜意時光，就在一杯優雅浪漫間。貴陽亨特索菲特酒店浪漫優雅的高空下午茶，極具現代感的閑適氛圍中，又瀰漫著濃郁的法式藝術氣息。🏨酒店得天獨厚的地理位置和Le Bar樂吧/大堂酒廊五十五層的高度，品味浪漫美饈的同時也可飽覽貴陽雲端美景。無論是出差或度假休閑之旅，在這裏度過一段下午茶時光，享受優雅法式旋律中曼妙的味蕾之旅。💜甜品或許是能夠讓人心情愉悅的重要存在之一，精緻的三層托盤上，每一款甜品都被精緻雕琢，風味層層疊堆。柔軟與酥脆、濃郁與輕盈的絕佳平衡，入口既能感受絕妙的層次感。 🧁番茄馬蘇里拉芝士塔 羅勒芝士醬🧁煎柑橘腌制扇貝 薄荷豌豆 檸檬果醬🧁卡露伽鱘魚子醬 脆麵包,酸奶油🧁法式紅酒梨百香果蛋糕🧁布雷斯特🧁法國波爾多紅酒焦鹽棉花捲🧁勃朗峰栗子蛋糕🧁原味司康餅+蔓越莓司康餅⛄️索菲特下午茶的一大亮點便是卡露伽鱘魚子醬的加入，作為法國人餐桌上的一道奢侈美味，如今魚子醬也成為了人們不可錯過的美容健康食材。魚子醬彈滑的口感與瞬間充盈口腔得咸鮮滋味，帶給味蕾別樣的小驚喜！而下午茶不能少的另外一種元素便是讓人慾罷不能的芝士，番茄馬蘇里拉芝士塔濃郁的香氣真是令所有喜歡芝士的人為之瘋狂。煎柑橘腌制扇貝下面搭配的是焦香的薯餅，馬鈴薯和扇貝的結合，咸香的口感，很有新意！配酒選用吉哈伯通酒庄玫瑰緣桃紅葡萄酒，適合女生小酌的甜美款，獨特的玫瑰型設計在瓶底綻放，柔和淡雅的桃粉色配上夏日果香、玫瑰花香及黑醋栗的香氣，為下午茶增添迷人的南法風情。📌9月30日-10月30日，酒店將開啟索菲特美酒節。在這裏享用法式美食的同時，也可感受國際知名吉哈伯通酒庄的多款葡萄酒，給忙碌的自己放個小長假，彷彿置身法國的下午時光，身體和心靈沉浸其中，完全釋放。

初到貴陽，第一天就被美食牽引～入住貴陽索菲特期間在4層的樂軒華中餐廳吃了一頓午飯，一頓晚飯～食材新鮮，出品口味也非常不錯，就是擺盤水平還要再提高一下[Facepalm]貴陽索菲特酒店佔據了貴陽市中心和至高點，硬件水平也很不錯，而且這裡有着貴陽最高的空中酒店大堂，最好的客房景觀，最高的餐廳和酒吧～也是貴州首家法式奢華酒店，完全稱得上刷新了貴州酒店新高度。索菲特酒店品牌貫徹法式奢華，從門口標誌性的香氛，到指定法國進口的金色銘牌，到褐色的禮賓制服，到華麗的燈飾，再到法式高背椅，優雅無處不在。每家索菲特酒店都會和當地文化結合，各有特色，貴陽高空的苗族風情，也是這家索菲特的獨一無二之處！ #這些酒店太好吃  #安利這家寶藏餐廳  #島主的度假日常  #美食林餐廳打卡  #這是什麼神仙酒店

黔南風味的餐館，他家的酸湯是用番茄發酵而成的。蝦酸牛肉這道菜很特別，河蝦經過發酵后，不是太酸反而有股濃郁的醬香味，分量也足，三四個人吃的話，點個小鍋就夠了。

誰懂啊！貴州真是一座被嚴重低估的美食城市！！貴陽更是小吃界的神！吃到你扶牆走😭-這次順帶給大家分享幾家❤我跟朋友一直覺得好吃的店！照着吃就對了1️⃣毛辣果蝦酸火鍋煮出來很入味，吃起來香臭香臭的，真的食慾翻三倍，太下飯了，每次都要吃撐~2️⃣貴州喝雞蛋現點現做的雞蛋，往裡加入脆哨、蒜蓉，再撒上辣椒面，其鮮美嫩滑，入口絲滑，看着也很有趣3️⃣王牌烙鍋煙火氣息很濃的鐵板燒！牛肉、五花肉和掌中寶都備受好評，蘸料可以自由調配，建議要趁熱吃，否則會有點油～4️⃣網紅廁所饅頭貴鋼老面饅頭烤后，往裡面夾着油辣椒、折耳根、海帶絲、蘿蔔乾、花生米這些小料，好吃 #美食尋味記 #貴陽美食 #貴陽美食攻略

討厭貴陽|||玩了三天胖了5斤煩死了&hellip;真的太好吃忍不住&hellip;住在不靠市中心的花溪區，結果筆記、小肥豬、毛辣鍋、但家的分店都在附近&hellip;不用排隊好爽！.1️⃣小肥豬地攤火鍋（現炒的鍋底巨香2️⃣毛辣果（不知道自己能不能吃慣蝦酸牛肉就先點了一人食外賣🥡結果被套頭&hellip;3️⃣但家香酥鴨（白天不想吃一到半夜就很想4️⃣筆記安順奪奪粉火鍋5️⃣丁姨媽臭豆腐烙鍋（臭豆腐和土豆泥煎出金黃脆脆的那一層吃完再翻面可以連續吃十幾次！但其他菜沒有一烙鍋好吃6️⃣安順小舒冰漿（就在丁姨媽旁邊7️⃣陳氏人家豆米火鍋（這家比新大新多了糟辣椒！吃起來更馥郁 鍋底越煮越好吃8️⃣楊記鬍子烤肉（想吃請趕早9️⃣但家正宗黃糖碗餌糕（我更喜歡他家的紅糖發糕#排隊也要吃的火鍋 #冬日漫遊指南 #真香小吃大集合 #不能錯過的正宗老火鍋 #當地特色小吃

三酸&rdquo;是獨山縣布依族人特有的三種酸&mdash;&mdash;鹽酸、臭酸、蝦酸~這家主打蝦酸牛肉肥腸，還有各種鹽酸做菜，都是我以前沒吃過的，臭酸那個實在沒敢嘗試🤦🏻&zwj;♂️Ps:想吃正宗的，還是要去獨山🤨📍護國路180號二層〔環境〕店面不是很大，但是超級🈶️人氣，大家在享受美食的同時，還在聊天，說笑，誰也不影響誰，感覺真的特別好，喜歡😘〔服務〕排號等了半個小時，還是可以接受的👌等位的時候，就把菜單看好了，店員上菜速度也很快，基本不用等的，必須表揚👍 蝦酸牛肉肥腸 獨山縣氣候溫潤，雨量充沛，盛產小河蝦。小河蝦通體晶瑩剔透，是製作蝦酸的最佳材料🙋🏻&zwj;♂️蝦酸的製作過程不多說了，反正是裝壇密封反覆發酵而成，牛肉🐮，肥腸，豆腐，豆乾，芹菜，等已經完全入味兒，酸中🈶️辣，叫人直呼過癮，特別下飯🍚就是牛肉不太嫩，店家說牛肉是直接下鍋炒熟的，沒有加嫩肉粉或者蛋清液&hellip;&hellip;中間可以把青菜🥬放進去，吸收了酸辣湯汁，很鮮嫩，薄荷恭弘=叶 恭弘🌿🈶️植物的清香~ 鹽酸扣肉 在貴州人的餐桌上，無扣不成席，鹽酸分大鹽酸和細鹽酸，布依人喜歡把大鹽酸當涼菜吃，細鹽酸做扣肉🍴味道真是絕了，肥肉一點兒都不膩，還非常爛，吃起來就是酸甜口味，也不咸，不就米飯直接吃就行，顛覆了我對扣肉的刻板印象，不都是醬鹹味兒的😂底下還有點兒細鹽酸，就是青菜恭弘=叶 恭弘切成細絲后腌制而成。 素酸湯 酸蘿蔔，圓白菜，豆芽，西紅柿🍅放紅酸熬的湯，吃起來酸酸的，很開胃，蘿蔔很軟爛了這個酸的感覺和放醋是完全不一樣的，量也真不小，湯也很鮮😄 毛辣果米皮 拌涼粉？比之更細膩，主要是米，代替了面做皮兒。調味兒主要靠西紅柿🍅和酸蘿蔔，淡淡的酸，西紅柿味兒也濃，但那個米皮兒很筋道，潤滑，口感非常好👍放了一丟丟脆哨，感覺很提香，推薦😊又嘗了一下 刺檸吉 酸酸甜甜的， 海鹽荔枝 荔枝味道很濃郁，太適合吃辣的了，爽❗️❗️毛辣果其實是貴州方言，就是西紅柿🍅，因為本地產的西紅柿較酸，因此貴州酸湯多為用到。 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #我的深夜食堂 #嘗一嘗地道老字號 #體驗一回無辣不歡

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

貴陽大十字廣場亞朵飯店

中濠國際飯店（貴陽噴水池大十字店）

See City·雲翼高空飯店（貴陽甲秀樓民生路店）

麗橙飯店·悅（貴陽大十字廣場甲秀樓店）

黔靈山公園

甲秀樓

《多彩貴州風》演出

貴陽大劇院

他家沒有麻將機，來的人純粹是吃飯，大廳的環境簡單雅緻，菜的味道不錯。

毛辣果蝦酸牛肉火鍋(甲秀樓店)

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