老福洲（鬥東店）

老福州徐記（鬥東店），這是我們來福州的第二家，比第一家感覺更好些，只是地方有些緊湊。這次點的是店家的鎮店之星佛跳牆329元，各方面都要好過與100元左右的，食材更上層，品質更好，湯更濃稠。福州的芋泥喜歡的不要不要的，細膩光滑。蔥油海菊花，是魷魚頭，鮮嫩脆口。

習慣了到了一個地方就打開攜程，找美食。 老福州徐記，這個名字看起來比較久遠，就慕名按導航過來了，不好停車，福州普遍都是這樣，還是打車最方便 【口味】據說神仙聞了都站不住的佛跳牆，這個是他家的招牌，必點啊！實實在在，裡麵的東西吃得著看得見，還有炒粉，不幹不油恰到好處，孩子吃了兩碗，別的都是服務生 推薦的，兩個大人一個孩子，都覺得很對胃口 【環境】餐廳不大，但是很文藝舒服，很乾凈 【服務】服務態度也都正常，沒有笑臉相迎，也沒有面無表情拒人千里，奔的是老福州的菜 有機會還會再來

生意特別好，需要排隊等位。當地特色餐飲老店，還是比較有代表性的，聚合了當地的名小吃和特色菜，感覺還不錯，有機會可以去品嚐一下。

好像距離上次來這家老福洲徐記已經很久很久啦！這家店也改變了不少，環境菜品都變化了不少，恩恩。小G確實是一年多沒有來這附近了！之前沒發現這家老福州有這麼多福跳牆可選，小G知道的就有三種之多，每種裏面的配料也各部相同，分別是至尊佛跳牆、民間佛跳牆和羅漢佛跳牆。小G選擇的是民間佛跳牆，據說這個點的是最多的，價位中等也比較合適~民間佛跳牆裡面有魚翅、瑤柱、極品花膠、遼參、鵪鶉蛋、鮮鮑魚、蹄筋、魚唇、翅裙、花菇…配料還是挺多的，燉的也很好吃，不像某些店的酒味那麼濃厚，他們家的不僅燉品好吃，連湯都敲好喝，就是分量不多，一會兒就見底了！不過價格在這，用料又那麼多，性價比還是有的~據說佛跳牆跟這個馬蹄糕一起，很配的！忘了是哪位說的，不過還挺對的，軟滑爽韌的馬蹄糕，清爽的口感正好解了佛跳牆的膩，好像是三個起點，兩個人就有點尷尬了~包心荔枝肉，本來以為荔枝肉真的沒啥好吃的，而且還挺貴的，所以不是很想店，可小夥伴看介紹說手工的，圖片又很誘人，想吃…恩恩，所以就點了，沒想到還是挺好吃的，果然跟普通的荔枝肉不一樣，吃到裏面的夾心，口感很驚喜，分量也很足，推薦推薦！紫菜海蠣煎，本來還以為跟普通店的煎餅狀的那般，上桌就驚呆了，跟炸的小酥肉的似的。重點是這個紫菜海蠣煎，不僅顏值很好，口感也是焦酥焦酥的，很好吃~小G結語：這次來這個徐記老福州，感覺變化還是蠻大的，比吃錢吃他們家的不是很滿意相比，這次的體驗還是不錯的，尤其是民間佛跳牆和包心荔枝肉，真的很好吃~

店面不大，但能吃到比較正宗的福州美味，環境整潔衛生。芋泥口感香糯，魚唇十分Q彈，南煎肝，佛跳牆都十分美味，裏面的料很足，根據人數可以有大中小三種量選擇，價格也比較適中，人均大約8、90左右。

老福洲徐記，在福州開的店越來越多了，這家是開在萬科里，這家店的裝修比其他老福洲徐記的店，要更雅緻，有種古樸的，民族風。店員都很熱情，他們家的餐具特別好，是用開水現燙的，保證了衛生。這次點的是一份炒米粉，一份燉罐，蓮子豬肚湯，加上清蒸娃娃菜和馬蹄糕。 這四樣菜品質都不錯，我最喜歡炒米粉。店長還來詢問菜品如何，非常認真對待客人感受，贊一個！