我們來梅州出差，在這個小吃城連着吃了两天，這家小吃城非常大，各種當地美食都有，而且的確是非常好吃，價格還便宜，就是方言不太懂，交流有點障礙。

大埔小吃文化城

幾年前來過梅州平遠，大埔是第一次來，青山綠水空氣好很喜歡～據說大埔也是世界長壽之鄉[贊]這個季節梅州大埔的柚子正豐收！在號稱世界長壽之都的大埔縣，這家【遇見丘香（網紅餐廳）】就地取材，專門用柚子為食材，在每道美味菜肴中融入柚子元素，製作一桌精緻的柚子宴。柚子雞 、東坡柚惑、柚仔果 、金瓜雪柚、金柚開屏、柚彩繽紛、柚香甘露 玲瓏柚心  &hellip;&hellip;&hellip;蜜柚季值得一試的[耶]

小店環境好，乾淨整潔，店員態度好，面帶微笑，服務到位。薄餅皮薄、軔，餡料新鮮，不肥且鮮美，口味好，是正宗的客家特色小吃。

這次的回鄉探親路過大埔縣城，令我記憶最深刻的是老闆娘做的客家梅菜飯，的確太美味了，第一次吃就上癮了，油而不膩的口感伴隨着梅菜特有的香醇，每一樣的東西都做的恰到好處，我們是本人吃了三鍋飯，聽老闆娘說炒的菜和吃的雞都是自己家種的和養的，總的來說非常滿意。

聽聞這薄餅、筍粄很好吃，能有網上買的嗎？

就在住的旅館邊上，轉手就到，騎樓底下遮住陽光，外邊也很涼快。來一碗當地名小吃腌面，真好吃。

我們到的時候快八點了，人不多，地方寬敞，裝修的也比較在線。要了三份牛肉，自己弄調料。牛肉新鮮，價格公道，一烫一出鍋，正宗潮汕味，嫩、勁、美。調料處的小碟子衛生還要加強，我拿了幾個，都看到碟子內壁上有污漬，手指甲一刮就颳走了。要嚴把質量，洗乾淨哦。

在梅州两天，來了三次，鴨松羹加單無數，最後還打包一大盒帶走。👍👍👍招牌大腸反而不是太推薦，沒處理好，太硬，半天嚼不動。牆裂推薦脆皮乳鴿和五香鹵鴨，也是吃完必打包。算盤子有特色，建議品嘗。

人說梅州大埔的小吃是很出名的，時間不夠，沒在街上逛，在「大埔小吃文化城」湊合著搓了一餐，其中的艾板、筍板是最受歡迎，大夥都說要試一試。

沒想到在小吃城吃到這麼正宗可口的鹽焗雞。太贊了，必須五分。雞用炒過的鹽腌制，包上油紙埋進一鍋粗鹽里慢慢焗熟。咸香味足，連骨頭都美味。雞味很足，雞肉做得緊實而不幹，沒有丁點兒肥肉。進口咸香入味，回味無窮。全豬湯里放了酸芥菜，更加和味。烏豆羹原料是紅糖加烏豆蒸的糕，非常香糯入味。鴨雙羹也是，應該是薯粉加薑汁加紅糖蒸的糕點，特別爽口。除了大埔小吃還有一些廣式點心。這邊的營業時間是早上10點到晚上8點。後悔沒有早點發現這個好地方，昨晚縣城找吃那麼艱難。除了小吃，還有介紹小吃的展覽館，以及圖書室。推廣大埔小吃的用心還是很值得讚許的。

來大埔看蝶戀花，順便過來用餐，新開沒多久的食堂，開始以為是大埔小吃一條街，開車過去，停車位超多，但是外面看起來像博物館比較多，還以為沒吃的，進門，往左走，就可以看到一桌一桌的了，平常中午時間段去，所以人不多，如果看到沒食客或者人少也不要擔心，不會坑人哈，事實上吃完還是覺得整體不錯的，後來聽大堂經理介紹二樓和三樓還有包間用餐，目前是不設最低消費的，小吃就是茶點，和廣式早茶差不多，價錢也從中點5，8到美點16，8元一份不等，但是有些一份就兩個，人多的話還是要多叫幾份。點了幾份茶點，還有炒菜吃，點了服務生推薦的豬大腸，味道真心不錯，就是分量比較少，炒麵比炒粉好吃，記得吃的時候叫一碟辣椒醬，伴起來爽口，什麼筍粄啊，韭菜烙，芋絲餅都不錯。洗手間也很衛生，弄個掛包的就好了。

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