官塘尚鱻魚生·鹵鵝（開元路總店）

🌸人生第一次魚生體驗，感覺既新奇又美味。選這家店是因為離牌坊街比較近，線上口碑又十分不錯。

🌿環境:店鋪不大，但是給人感覺素凈又明亮，牆上擺放著一些裝飾用的酒飲料，為小店增添了幾分亮色。

「石堅魚」第一次吃魚生，完全不會弄，在老闆娘的指導下，先在小碗裡夾幾片魚生和魚皮，按照自己口味放入蘿蔔乾，蘿蔔絲，芹菜，香菜，九層塔，蒜瓣，花生，薑絲，小米椒等等，再淋上麻油，拌勻後一口吃了。魚生入口，細膩鮮嫩，麻油的香氣中，夾雜著几絲辛辣氣，又有幾分茴甜和芹菜的清香氣，味道鮮美又富有層次。而且不同於三文魚，石堅魚沒有那麼富有油脂，吃多了也不容易起膩。

「明蝦生」蝦生比魚生更鮮，入口也很甜。不過佔芥末吃，和吃刺身感覺差不多，好吃但沒有驚艷感。

「鹹膏蟹」鹹膏蟹真的好多蟹黃，夾了一塊大的，迫不及待就開始吃了，然後就傻了，是冰的。不過蟹的肉質真的很細膩，吃起來綿綿的，鮮鮮的，雖然是冰的，但是有種入口即化的感覺。

「魚片粥」這個就不推薦了，味道淡，粥的口感也一般，一粒粒的。他們家東西不算鹹，不配魚粥也能吃。

👩🏻&zwj;🍳服務:服務在潮州那些餐廳裡，真的算挺好的，老闆娘也蠻熱心的。

味道鮮美，店家的醬料也很好吃；明蝦生肥厚甜糯，沒有腥味；蝦蟹砂鍋粥底很鮮，蝦肉緊緻有嚼勁。

潮州的當地風味餐廳第 10 名

潮州喃妙茶舍，在清幽小院裡體驗一次夜茶

在潮州古城的幾天，慢悠悠地逛遍了古城的一條條大街小巷，隨處可見的美食鋪子、阿婆手作於牛肉丸攤鋪，要說喝茶休息的好地方，最滿意的還是位於傢伙巷的喃妙茶舍。

店名：喃妙茶舍
地址：潮州太平街道傢伙巷29號
開放時間：10:00-23:30
人均消費：60元

喃妙茶舍位於太平街道傢伙巷29號，牌坊街一旁的小巷中，是一座有近200年歷史的清代建築改造而來的一間茶室，整體保留了大部分原有的模樣，門樓依然保存著意喻&ldquo;書香門第&rdquo;的&ldquo;大夫第&rdquo;門匾，清幽雅靜，確實是喝茶談心的好地方。

這裡曾經還是民國初期潮安商會會長李雨霖先生的私家宅第，至今牆上依然保留有其詩詞壁畫，和靜靜訴說著過往的木雕屏風，不管下午還是夜裡來，都能感受到茶舍老屋的輕聲呢喃，閒適與愜意。

第一次來這裡是夜裡，也是第一次體驗夜茶，點上一份十二道功夫茶與點心，清風明月，閒談之間，甚是歡喜。

與茶舍比肩而鄰，喃妙同時也是一家民宿，共有七間客房，每間房都採用極簡的日式風格，簡潔淡雅，每個房間還都貼心地準備了一應俱全的茶具，閒來可煮水問茶，在茶杯的端起和放下間，感受潮州人骨子裡的那份淡然。

來潮州特別推薦在這裡住上一晚，喝茶聊天逛古城，這座城市有你不曾想象的愜意。

說來也是挺有意思的，潮州吃魚生的餐館都會開到凌晨兩三點。把魚生當作夜宵，別的地方貌似是沒有的。這家店是逛完古城夜景以後查到的，晚上顧客不多，但陸陸續續都有人。魚生挺好吃的，魚粥也不錯。老闆很nice，以後去潮州可以再去。

潮州的當地風味餐廳第 4 名

很多小夥伴最近要來潮州玩不知道吃什麼✈🚄推薦一两天的美食攻略，準備去的友友們可以先看這篇再決定怎麼吃怎麼玩💁🏻&zwj;♀🍱美食推薦🔘 潮坊生腌（古城店）🔘 七叢松甘草水果🔘 官塘兄弟牛肉火鍋（官塘店）🔘 胡榮泉春餅🔘 惠來綠豆餅🔘 鎮前街腐乳雞翅🔘 老彬專工蚝烙糕粿🔘 工夫茶手信（潮州的禮物）詳細地址：🔘 惠來綠豆餅地址：潮州市湘橋區西馬路178號惠來綠豆餅是現做的，節假日基本很多人拍對，脆香的綠豆餅你吃過嗎?🔘 鎮前街腐乳雞翅✔地址:潮州市湘橋區義安路217號腐乳雞翅潮州非常多家的，但是這家一直排隊，就是本地人也非常喜歡吃!🔘 工夫茶手信（潮州的禮物）📍地址：潮州市湘橋區開元路22-24號盡歡茶咖工夫茶手信，潮州特色就是工夫茶， 這個手信的包裝也是非常好看，朋友來也都會給他們帶一些🔘 老彬專工蚝烙糕粿📍地址：水平路50號蚝煎和廈門的有所不同，潮州的香脆不那麼油膩，沒吃過一定要試試🔘 潮坊生腌（古城店）📍地址：韓濱園對面生腌的話，沒體驗過可以體驗一下。非常特別的口感🔘 胡榮泉春餅（古城店）📍地址:潮州市牌坊街358號（松發陶瓷斜對面）胡榮泉老字號，真的從小吃到大，春餅巨好吃，但是一條就夠了別買太多🔘 官塘兄弟牛肉火鍋📍：廣東省潮州市湘橋區官塘鎮鎮道口西側5號鋪面官塘兄弟牛肉火鍋，做了很久，潮州人的嘴很刁，不好吃的很難做的持久#美食攻略 #潮州旅行 #潮州牌坊街 #潮州美食 #潮州古城 #潮州攻略 #潮州工夫茶

跟着導航開過來，在一個很小的巷子裏面，地方很小，不能停車，好在餐廳老闆很熱情的幫我們找地方停車。餐廳地方不大，感覺是家族經營，老闆很熱情，幫我們推薦飲品。吃了招牌的芝士芒果冰，還有百香果牛油果果汁。東西很貨真價實，就是芝士那個吃多了會覺得有點膩，一份冰，份量十足，兩個人吃也足夠了。

潮汕滷味，鵝肉是必不可少的，當地人推薦的一家鵝肉店，中午跑來見到很多當地人來買，老闆手腳利索，切鵝肉很快，要了一份，但是感覺對陌生客人價格還是偏貴的，也能理解，鵝肉還是很好吃的，而且比起飯店的價格這裏自然會便宜一些，喜歡鹵鵝的還是可以來這裏買上一份帶回酒店或者家裡吃

🌸人生第一次魚生體驗，感覺既新奇又美味。選這家店是因為離牌坊街比較近，網上口碑又十分不錯。🌿環境:店鋪不大，但是給人感覺素凈又明亮，牆上擺放着一些裝飾用的酒飲料，為小店增添了幾分亮色。「石堅魚」第一次吃魚生，完全不會弄，在老闆娘的指導下，先在小碗里夾幾片魚生和魚皮，按照自己口味放入蘿蔔乾，蘿蔔絲，芹菜，香菜，九層塔，蒜瓣，花生，薑絲，小米椒等等，再淋上麻油，拌勻后一口吃了。魚生入口，細膩鮮嫩，麻油的香氣中，夾雜着几絲辛辣氣，又有幾分茴甜和芹菜的清香氣，味道鮮美又富有層次。而且不同於三文魚，石堅魚沒有那麼富有油脂，吃多了也不容易起膩。「明蝦生」蝦生比魚生更鮮，入口也很甜。不過占芥末吃，和吃刺身感覺差不多，好吃但沒有驚艷感。「咸膏蟹」咸膏蟹真的好多蟹黃，夾了一塊大的，迫不及待就開始吃了，然後就傻了，是冰的。不過蟹的肉質真的很細膩，吃起來綿綿的，鮮鮮的，雖然是冰的，但是有種入口即化的感覺。「魚片粥」這個就不推薦了，味道淡，粥的口感也一般，一粒粒的。他們家東西不算咸，不配魚粥也能吃。👩🏻&zwj;🍳服務:服務在潮州那些餐廳里，真的算挺好的，老闆娘也蠻熱心的。

來廣東潮汕這邊玩，在出發前就已經把魚生作為此行一定要試一下的選項了。雖然在北方的某些店裡偶爾也能吃到，但還是想到他的家鄉品嘗更正宗的味道&hellip;從牌坊街出來，隨緣進店。團購了店裡的套餐。中間插一段，這邊的魚生店都會用官塘XX做招牌，官塘是一個村子的地名，之所以都這樣叫，可能是那邊做魚生更加地道和有名吧。類似的情況還有牛肉火鍋&hellip;👍最推薦：「魚生」魚生端上來一看就讓人很有食慾，魚片去皮剃刺，紅肌白理，輕可吹起，薄如蟬翼。搭配的佐菜有九種之多，香菜、芹菜、辣椒、蒜瓣等等，老闆娘很熱情，親自幫我們演示吃法。夾起兩片魚生放入勺內，一次放入配菜，最後倒入蘸汁。然後一口吃下，鮮嫩的魚生，大大的滿足&hellip;「明蝦生」魚生的吃法複雜，蝦生就簡單了許多。吃法簡單味道卻不簡單。非常的鮮嫩，甚至比魚生更加難忘。如果飲食習慣能夠接受這樣的吃法，那就絕對不要錯過&hellip;

在官塘超鱻魚生&middot;潮州菜吃噠～[kisskiss][Love][Love][Love]#潮州美食 #潮州必打卡 #潮州 #美食旬味會

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附圖

好評

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名字

姓氏

韓思·熙湖飯店（潮州古城牌坊街店）

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潮州南邑大飯店（潮州古城牌坊街店）

潮州Panda·熊貓來了花園

廣濟橋

潮州古城

韓文公祠

開元寺

【口味】很好【環境】吾錯【服務】超棒

說來也是挺有意思的，潮州吃魚生的餐館都會開到凌晨兩三點。把魚生當作夜宵，別的地方貌似是沒有的。這家店是逛完古城夜景以後查到的，晚上客人不多，但陸陸續續都有人。魚生挺好吃的，魚粥也不錯。老闆很nice，以後去潮州可以再去。

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