諾鄧鹽泉農家老闆是諾鄧火腿腌制第二十代傳承人 ，也是諾鄧火腿傳統技藝腌制非物質文化遺產傳承人，他家的生、熟火腿配粑粑味道很好很吃，住宿乾淨、舒心。
老闆上過《舌尖上的中國》，所以這家店在諾鄧的名聲非常大。火腿和其他菜品的口味也都不錯。
很新鮮的蔬菜，民族菜式的設計也很獨
大理來了 N 次了，這家算是第一次在大理踩雷的飯店。諾鄧鹽泉人家，在諾鄧古村停車場進村的第一家，名氣有點大，上過央視舌尖上的中國。我只想說要嗎就是記者太懶，不想爬山。要嗎就是名氣大了老闆越做越差。中午12點到，淡季加上疫情的原因，加上我們，一共只有兩桌。餐廳在河邊，環境將就，自己到廚房點菜，看了半天。幾乎所有的綠恭弘=叶 恭弘蔬菜都存放過久，要嗎變黃了，要嗎就腐敗了，只有茄子好一點點。點了兩份菜，一個小份火腿雜鍋菜60塊。一個炒茄子18。火鍋雜鍋菜分量還行，10來片火鍋加幾種蔬菜，白水煮起，味道非常一般，這個可以接受，但是裏面的花菜都是壞的，這個能拿出來賣？茄子加上辣椒炒的，茄子非常不新鮮，味道也很差。老闆態度一般般，反正把茄子吃了，火腿吃了，其他的沒有動。吃了午飯。下午肚子就不舒服。這家千萬不要去。價格不請評價，味道也是千人千味，但是菜品不新鮮，而且腐爛變質，不能接受。
在雲南大理海拔1800的深山河谷，藏匿着天賜的美味。千年滇地，只有兩處天然鹽井，世世代代的古寨人家因地取材，傳承出源遠流長的民族味道。諾鄧，一個以鹽井為生存依託的千年白族村落，因為諾鄧火腿在《舌尖上的中國》第一季第一集的熱播而名聲大噪。五湖四海的遊客慕名來到這裏，只為品嘗這傳承着歷史與故事的諾鄧火腿。
諾鄧鹽泉農家老闆是諾鄧火腿腌制第二十代傳承人 ，也是諾鄧火腿傳統技藝腌制非物質文化遺產傳承人，他家的生、熟火腿配粑粑味道很好很吃，住宿乾淨、舒心。
老闆上過《舌尖上的中國》，所以這家店在諾鄧的名聲非常大。火腿和其他菜品的口味也都不錯。
很新鮮的蔬菜，民族菜式的設計也很獨
大理來了 N 次了，這家算是第一次在大理踩雷的飯店。諾鄧鹽泉人家，在諾鄧古村停車場進村的第一家，名氣有點大，上過央視舌尖上的中國。我只想說要嗎就是記者太懶，不想爬山。要嗎就是名氣大了老闆越做越差。中午12點到，淡季加上疫情的原因，加上我們，一共只有兩桌。餐廳在河邊，環境將就，自己到廚房點菜，看了半天。幾乎所有的綠恭弘=叶 恭弘蔬菜都存放過久，要嗎變黃了，要嗎就腐敗了，只有茄子好一點點。點了兩份菜，一個小份火腿雜鍋菜60塊。一個炒茄子18。火鍋雜鍋菜分量還行，10來片火鍋加幾種蔬菜，白水煮起，味道非常一般，這個可以接受，但是裏面的花菜都是壞的，這個能拿出來賣？茄子加上辣椒炒的，茄子非常不新鮮，味道也很差。老闆態度一般般，反正把茄子吃了，火腿吃了，其他的沒有動。吃了午飯。下午肚子就不舒服。這家千萬不要去。價格不請評價，味道也是千人千味，但是菜品不新鮮，而且腐爛變質，不能接受。
在雲南大理海拔1800的深山河谷，藏匿着天賜的美味。千年滇地，只有兩處天然鹽井，世世代代的古寨人家因地取材，傳承出源遠流長的民族味道。諾鄧，一個以鹽井為生存依託的千年白族村落，因為諾鄧火腿在《舌尖上的中國》第一季第一集的熱播而名聲大噪。五湖四海的遊客慕名來到這裏，只為品嘗這傳承着歷史與故事的諾鄧火腿。