Ganso Motoyoshiya

Name: Ganso Motoyoshiya
Address: 福岡縣柳川市69 Asahimachi 832-0022, 柳川市
Telephone: +81-944-72-6155
Rating: 4

4/54條評論

日本料理

營業中|10:30-21:00

+81-944-72-6155

福岡縣柳川市69 Asahimachi 832-0022

旅客評論：

在鰻魚之鄉的柳川, 品嘗那聲稱有300年歷史沉澱的元祖本吉屋鰻魚飯。它的鰻魚飯相比其他地方貴上一截。喜歡本吉屋的造型。鰻魚飯是烤至外皮鬆脆后, 再放入蒸爐內蒸熟。入口有少許燒焦的香味和苦澀味。那個醬汁真正做到配菜的效果, 味道不會蓋過鰻魚本身淡淡的香味。另外米飯是全部預先和鰻魚汁混合好一起蒸熟, 無論面還是底的飯也是一樣味, 當進食到後段口感已經不太突出。所以喜歡白飯, 在上面淋上鰻魚汁, 醬汁慢慢一層層滲入白飯, 汁由面滲入白飯, 上面的飯比較多汁味濃, 下面淡味, 這樣會多些口感上的變化。

Ganso Motoyoshiya的評論

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4/5很好

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