廈門康萊德飯店·鷺城軒·中餐廳

服務態度特別好，很喜歡，下次還會選擇這家餐廳。大廳服務生 Julia點贊，產品口味不錯，風景很美可以看到鼓浪嶼廈門全景！！！

廈門市是一座風姿綽約的海上花園。“鷺島”是人們對於這座可愛城市的別稱。鷺城軒是位於39樓彙集粵菜跟閩菜特色的中餐廳。 這邊的環境優美，站在39樓可以俯瞰到擁有異域風情的萬國建築博覽鼓浪嶼。 菜品：香芒果芥蝦球很讓人驚艷，香甜的芒果配上芥末醬，口感更加的溫和鮮美。 水晶蝦餃皇顆顆飽滿，薄薄的水晶皮包裹著新鮮的大蝦仁，一口咬下去，能感受到蝦仁完整多汁。 豆腐的味道是第一次吃到，是甜口的。豆腐很入味，外酥裡嫩的。沒有想到菠菜跟豆腐的搭配這麼合適。 服務：這裡的服務生 小哥哥小姐姐人都很nice，會詳細講解這些菜品的特色，也會推薦來廈門附近適合遊玩的地方。

景色宜人，面朝大海吃飯感覺真的太棒了。抓住端午的小尾巴，和家人過來這裡吃吃飯，看看海非常不錯，飯店住的也很開心，就是端午節房間有點略貴。

口味不錯，特別推薦土凍筍，超級好吃，服務也很溫柔，最主要環境能看到無敵海景，非常舒服

鷺城軒，康萊德酒店39層。早就聽聞這家店海景一流食物一流，因為就在學校附近覺得隨時可以來結果居然一直沒有來，最近終於過來踩點。比我想象的面積要小，桌子也並不多，不過環境確實是十分舒適，遺憾的是海景位很少已被坐滿。當然也有包廂，不過只有兩人就餐，還是算了。服務有些怠慢，總是叫不到服務員，雖然服務員來了之後態度蠻好。菜品總體偏粵菜和閩菜，也夾雜着一些江浙菜，也有少量西餐。先上了茶水和餐前水果，並無特別，但足見用心。蟹肉黃燜湯，咸鮮味十足，除了蟹肉還有螺片、魚翅等食材，用料豐富，湯是濃稠的膠質，寶寶十分鐘意。芥末蝦球，甜鹹味搭配滿分，微微的芥末香氣，一點都不會沖，蝦球很彈。鵝肝脆米雪花牛柳，有三份，每一小塊牛排上面鋪着一塊鵝肝，雖然鷺城軒主打中菜，這道鵝肝牛柳也絲毫不遜色，鵝肝嫩且不腥，牛排火候也剛剛好。黑松露蟹粉灌湯包，這個最好一人食，和同桌寶寶想分一下結果損失好多湯汁，心疼！麒麟黑鑽豆腐，意外好吃的一道菜，豆腐豆香味很重，但沒有豆腥味，很嫩，湯汁也非常鮮美。青欖花膠燉鮮鮑，一聽就知道食材是啥，不必多言，用排骨湯打底，湯雖不濃稠但很厚重。蟹肉螺片粥，味道沒話說，就是分量小了點。甜品點了一冷一熱——椰香雪花冰和桂花蜜姜撞奶，都差強人意，雪花冰是類似冰淇淋的球狀，但是口感介於冰淇淋與冰沙之間，椰香味蠻重，姜撞奶超級甜膩。一餐吃下來加服務費400＋，和食物品質比起來覺得略高了點。

想看不一樣的鼓浪嶼？來300多米的高空擁有無敵海景的鷺城軒就對了康萊德酒店位於思明區世茂雙子塔，搭乘電梯來到康萊德酒店39層鷺城軒中餐廳，簡潔典雅的裝修，擁有1個風格時尚的主廳及8個包間。其中8個包間分別以廈門八大景命名，漁火、洞天、夕照、夜月、凌霄、織雨、松聲等，面積不等，適合約會、聚餐、商務宴請、 搭乘酒店電梯進入到康萊德，隨即來到這間融合了傳統風味和現代時尚感的鷺城軒中餐廳。一直以為他家人均不低，沒想到居然出了一個單人工作日午餐！168+15[%]的服務費，七道菜，一人份的餐品既精緻又有分量。一進包廂，整牆的落地窗，無限海景好風光！俯瞰鼓浪嶼全島，感受不一樣的鼓浪嶼之美。這價格絕對是值了。如果是晚上過來，估計還可以欣賞到燈火璀璨的廈門特色夜景。【餐前水果】簡單的餐前水果，精美的擺盤。【鷺城三味碟】這道菜包括香酥鱈魚卷、鍋貼蝦球和茶香熏鵝【泉水香排燉繡球】精選的上排和繡球菌，文火慢燉，排骨軟爛，精華都燉到湯里。 【脆米碳燒香牛排】最喜歡的一道菜，西式的擺盤，中西結合的口感，牛排切成大塊，肉嫩多汁，還帶有嚼勁。搭配着香米，口感很豐富很有層次。 【鷺城嶺南點心拼】一籠裡面包含三種茶點:水晶蝦餃、燒麥和上海小籠包，小籠包皮薄餡多，輕輕咬破皮，再一吸，湯汁精華全部進嘴裏！【椰香雪花冰】椰香十足，搭配着超級誘人的草莓，稍許的碎冰為了讓口味更清新。甜而不膩，帶了一絲清涼。炎炎夏日，來一份，最是讓人消暑解膩了。 【金湯菌菇黑豆腐】豆香濃郁，與眾不同的口感也更有營養。 整體上餐速度略慢，若趕時間的建議你提前與店裡溝通。該套餐只在周一到周五工作日中午才有供應，晚上和周末沒有提供。周末和晚上可以單點其他菜肴，選擇性更多。地址：演武西路186號廈門康萊德酒店39層人均：168+15[%]服務費

位於廈門康萊德酒店39層，一進包房，就感受到高貴雅緻又帶有廈門風情的裝修風格，當然，最吸引人的還是在包房裡可以欣賞到無敵的海景。透過全景玻璃窗，可以領略鷺江風情，遠眺鼓浪嶼，甚至還能看到地平線，在雲端上感受藍天白雲,碧水綠波，讓人心曠神怡。而另一邊，則可以俯瞰廈門的全景，特別壯觀。在享受美食的同時還能欣賞這麼美的風景，在雲端上的體驗讓人心醉。        餐廳在細節上精雕細刻，不管是白鷺點綴的盤盞，還是服務生制服上綻放的點點三角梅花，都充分體現了對於精饌體驗的全方位追求。 迎賓彩蝶:吃主菜之前，先吃些開胃菜吧。 宮廷一品吊炸雞:造型感覺敲妖嬈銷魂，火候掌握的特別棒，色澤紅亮，皮脆肉嫩，鮮香味美，咬一口，先是香脆的外皮，接下來是軟軟的皮下脂肪，最後是軟嫩鮮美的雞肉，感覺特別入味。 廣式燒味拼盤:很經典很常見的一道粵菜，但餐廳也做也絕不平庸，燒肉和烤鴨外皮香脆，肥而不膩，讓人忍不住想多吃了幾塊。 黑松露金沙焗老虎蝦:五彩繽紛的外表讓我忍不住拿起相機拍起來，比手指還粗的老虎蝦鮮嫩彈牙，上桌之前餐廳還精心開邊，方便食用。旁邊的蔬菜蝦餃吃起來Q彈鮮脆，吃的特別過癮。 紫蘇蘆筍玉帶炒鮑片:多種食材完美搭配，最喜歡鮑片，吃起來特別q彈。 鷺城點心拼盤:春卷、蝦餃以及紅米腸可以算是比較常見的茶點，春卷炸的香脆可口，蝦餃個頭大餡也多，紅米腸，外表綿密中間酥脆裏面鮮嫩。 老溫炒飯:粒粒分開還要沾着蛋，魚籽、肉鬆、肉丁等食材用料十足，香噴噴的口感超棒，看似普通的炒飯凝聚着廚師師傅的心血，叫老溫炒飯名副其實，為這炒飯瘋狂打call。 香煎安格斯牛仔骨:高品質的安格斯牛肉很有嚼勁，肉質多汁細嫩、肉香十足。 除了以上菜品，蜂巢肉汁燉黑松露、鷺城小炒皇、黑松露花膠燉遼參也挺不錯的，好吃哦～ 總的來說，這家明明可以靠顏值的餐廳，卻偏偏在菜品上下功夫，讓我品嘗到了色香味俱全的美食，滿足我味蕾的享受

登上廈門海峽世貿大廈可將大陸灣灣兩岸風光一覽無餘，還可以讓人們與雲端中餐來一次互動，讓你在享受廈門大海美景的同時，還有中餐粵菜美食相伴。中餐廳行政總廚Mr. Ivan Wen 溫衛清師傅來自廣州，富有多年的中餐經驗， 一流的烹調技藝，曾經享譽羊城。美味驚艷的星級出品，最原汁原味的粵菜味道，這裏都有。【香煎安格斯牛仔骨】味道相當美味，嫩滑的牛仔骨肉，肉腌制的味道也是剛剛好，很值得一試。餐桌上的黑金【紫米蔥燒遼參】傳說中讓拿破侖吃了“一舉得子”的世間珍品-——黑松露，又稱塊菌。這種神秘而傳奇的食物，人類食用黑松露已有千年的歷史了，據說黑松露具有某種神秘的力量。松露腴滑香糯，芬馥的口感艷光四射，蜂巢肉汁燉黑松露挑起味蕾的熱烈期待。【酸湯魚】賞味如霓虹燈般艷麗的色彩，輕嗅令人口齒生津的的香味，迫不及待地讓一點微辣，一點微酸、一點微鮮，滑過舌尖，刺激味蕾，讓酸爽鮮香顫動靈魂。最後，正逢新春來臨之際，新春年糕【三元及第年糕】由溫師傅純自創，且精選遠年陳皮，日本紫薯，以及金瓜、南美黑米，將細滑的黑米、蔗汁熬成的紅糖和甘甜可口的椰漿糅合，色澤金黃，口感軟香綿密，甜度適中，口口椰汁濃香。香氣醇馥、色澤亮白、蒸透柔韌、嫩糯鮮香、絲絲潤滑且甘香四溢。想必就是在夜晚，從39樓俯瞰海岸線的燈火，放眼望去，窗外的燈火闌珊盡收眼底，浪漫至極。餐廳服務不用多說，及時、友善、動作標準。吃的是中餐粵菜美食，觀的是鷺島半山半海美景。