夏姐面

四川武勝這座小城，最有名的就是豬肝面和麻哥面了～以前我一直好奇麻哥面是個什麼面，上次路邊找了一家嘗嘗，其實就是類似大足的雜醬面，好像是最早做這種面的人外號麻哥這次家人專門帶着到麻哥面的發源地——望江，選了這家據說做了20年的夏姐面，好像也是麻哥一脈的，知道其中關係的朋友可以說說這碗麻哥面，第一反應是旺實，二兩面足足有重慶三兩的份量（可以點一兩，也差不多有重慶二兩的量），也不貴，一兩8元，二兩9元上面的雜醬六分瘦四分肥，剁得細碎，多醬汁，面佐料在底下，少湯，接近重慶的乾餾，整體和勻后，雜醬的肉和醬汁充分融入面中，和着溫和的佐料，整體很和諧，很香用365天至少300天早上吃面的我爸的話說，這個面開到大足都做得走[JoyTears]吃完面再喝一碗免費自助的清香霍香水，這早餐就算妥帖啦😄#中秋國慶出遊打卡 #城市人文手記 #安利這家寶藏餐廳 #一起去探店 #當地才能吃到的美食