Respect

SOVA有自家烘焙的咖啡豆品牌，以後有機會可以買來試試。到店裡的時候還正好遇上它們家在做杯測，也是我第一次到店裡看見咖啡師在做杯測啦！咖啡師說我要是想試試也可以試試杯測，聞了好幾杯也只聞出來一隻哥倫比亞的豆子比其他幾隻感覺風味更凸顯，也是很迷人的一種文化呢! 那天喝完店裡也快關門了，我坐在似乎有些日式風格的舒適氛圍里，聽着店裡的背景音樂發了一會兒呆，我甚至想要問咖啡師要他們的背景音樂單，但我也沒問。看上了他們家的杯子，問事是哪裡產的? 咖啡師說是從俄羅斯帶過來的杯子，因為老闆是俄羅斯人。店裡總是有些小驚喜，也有店主自己文化生活的痕迹，令人心頭一喜。那晚是雨夜，喝完了咖啡心情舒暢。SOVA家也有自己烘焙的豆子，豆子的新鮮度很高。可以選SOE做cortado，咖啡師說如果我晚上不想喝太多咖啡而不舒服的話，可以幫我做一個shot的濃縮，真是太開心了！即使是這樣一杯簡單的Cortado我也可以慢慢喝一陣兒，待到店裡要關門了才離開。

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