Egon Solsiden

傳說中特隆赫姆推薦排名第一的餐廳啊，第一天無預約直接被拒絕門外，第二天預約了才能吃得上，普通的門面，兩層的餐廳還是感覺樓層壓抑，餐桌間距太細了，別人說啥都聽得清清楚楚，服務就很好，坐下先問了餐前飲品，再介紹是日的特別前菜，特別主菜，特別前菜monkfish，炸的當然香口，魚肉都挺結實的，加上另一款前菜皇帝蟹腿，蟹香味甜。主菜就是另外三款魔鬼魚，紅魚，butterfish，做法差不多，都是煎香淋上不同的醬汁，雖然服務生不斷問味道如何，其實我只覺得真的一般般，不過服務非常好。

這個餐廳不錯，口味非常有特點，裏面菜式屬於比較精緻可口，很有賣點。

一踏進門店員就充滿精神的道早安,看着櫃檯前琳瑯滿目的餐點,便隨性點了一份火腿起司巧巴達三明治及一杯濃縮咖啡,找張面對外面的桌子,邊吃早餐 早晨從窗前走過形形色色的上班族

挪威特隆赫姆城，基本賣漢堡和三文治的狀態下，經當地人介紹才能找到這間就在老城橋尼德河邊上的餐廳Havfruen，沒有預定還佔住窗邊桌子，窗外的景色是尼德河，還有那排五彩繽紛的水上木房子，視野環境很好。服務員會先諮詢客人喝什麼餐前酒，上了餐前酒再介紹菜單。Mussels from Afjord,白酒煮青口，分大份和小份，大份可以作為主菜，小份是開胃菜，因為青口太肥美，吸收了湯汁，一口一個再喝口白葡萄酒，滿口葡萄和蜂蜜味實在好吃得停不了口，而且顆顆裏面都有肉，沒有幾個空殼才一顆青口肉的現象。Whale,鯨魚排，挪威特色菜，胖胖的鯨魚，果然肉很硬很柴,一點都不好吃。Catch of the day,是日鮮魚，是鱈魚，肉質非常滑又有韌性，好評Creamed Fishsoup,挪威奶油魚湯,又是挪威特色菜，三文魚太多太大塊，熟的三文魚腥味很重，他們又不懂得用姜去除腥味，這個有點遜色。飯後在河邊散步，有美景有美食，這才是我旅行的意義。

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