銀座小十

4.6/5169條評論
NT$8538
日本料理
東京的熱門奢華餐廳之一
󱝐
營業中|18:00-21:30
+81-3-62159544
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−4−8 銀座カリオカビル 4F
旅客評論:
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位於銀座東一丁目的「銀座小十」,以「一反傳統的懷石革新」為概念,僅容8人的「椿木包廂」需提前3個月預約。必試體驗:• 「分子鱸魚子」:用海藻酸鈉定型魚子醬,敲開食用時迸發海洋鮮味• 「時空便當盒」:復古漆器內藏有「明治時期懷石」與「平成和牛」的對比組合• 「主廚對談套餐」(+JPY20,000):與獲得過「日本料理人氣王」的主廚共進晚餐,可獲親自簽名的料理手冊⚠️ 隱藏禮儀:• 入座前需在「手水舍」用柳枝淨手,並領取刻有自己名字的松葉簪子
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4.6/5極好
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