土灶頭•土菜文化的傳承者（西演茅店）

提前做了攻略，都推薦土灶頭這家飯店。當地好像就只有2家，我們選了就近的這家。 下午4點半左右到的時候，店裡顧客已經不少。DP上團了套餐，原本1個特色花雕雞的價錢現在能吃雙人餐，還是很實惠的，在櫃檯驗券挺方便。 兒子每道菜都說好吃，我卻覺得飲料青草石蓮拼最好喝，很清涼，特別適合炎炎夏日。服務生 態度也都不錯👍 因為趕🚄，最後菜並沒有都吃完，把花雕雞打包帶走了。5點多離開的時候已經有很多人在排隊等候，可見名聲在外👏

感覺到天台山遊玩之後十有八九的遊客都會選擇用餐的餐館。裝修整潔明亮，招牌菜都海報式懸掛在天花上，客人點餐可以邊參觀邊欣賞，廚師們都在現場操作示範。見到喜歡就跟店員下單。 「招牌花雕鸡」店家招牌菜之一，花雕酒香不算濃，雞質嫩滑而不軟腍，值得一試。 「芝士烤红薯」味道濃郁，吃起來有點膩和飽滯。 「手工糍粑」看完廚師從搓麵團到切段，喜歡粉糯綿軟的必點。 「糖醋小排」稍嫌粉皮過厚，有點黏牙，不够酥脆。 「招牌豆花」挺清爽的一道菜式，可以自己搭配喜歡的配料，西瓜或玉米或花生等，吃起來水嫩細滑，豆香味濃，十分喜歡。 「招牌烧饼」可以作為主食，不油不膩，外酥內軟餡料飽滿。 一頓豐富的午餐，性價比高，服務員態度都很好，用餐體驗很滿意。

天台當地人氣很旺的一家土菜館，本地人和國清寺遊玩出來的人來的都很多。4點半剛開始營業，就很快位子都坐滿了，所以想去嚐鮮的必須趕早咯。 飯館整體環境佈置還是有些味道的，不少菜餚也頗有些地方特色。推薦養生豆皮、牛蹄、小海鮮，特別是肉丸子湯、帝王炒飯強烈推薦。

住在塔后村，民宿推薦的餐廳，幸虧去的早才有位。展示的菜品太多太多，蒸煮海鮮冷菜樣樣皆有，都不知道該選什麼了。由於量大，兩個人很難點菜，得多去幾次才行。根據推薦排名選了幾樣，個個都不錯。烤香魚恰到好處，入味鮮美。燒餅裏面有梅乾菜，很好吃。魚頭湯實在太大了，烤紅薯恭弘=叶 恭弘很特別。免費的豆漿味非常濃厚。吃撐了才253，價格實惠。不愧為天台排名第一的餐廳！

回程去客運中心，尋找午餐之處，點評最多就是這家。果不其然，餐廳外表樸實，內里也往鄉土上靠，名副其實土灶頭。左是大廳，右手邊灶台後是點菜區域，沒有菜單，有些菜廚師做好放在大鍋里，有些面點現做，小炒和海鮮看樣下單，最直觀的體驗。可惜，最想要的大灶菜，紅燒小排，紅燜大腸肚絲之類已經點完，下一鍋要等晚上，當然，大鍋的海鮮，對兩人而言，太多，只能點些小炒。|梅乾菜餅^，其他餐廳也見過，現烤的更香。|爆炒魷魚^，微辣，八爪魚有嚼勁。|花蛤^，蔥油炒，保留鮮香，就是部分花蛤沒有開口。|蘿蔔牛腩^，大鍋菜，蘿蔔已經燉爛，牛肉塊也算不少。[服務]，主動送一小杯豆漿，無論點菜還是上菜，服務還是很熱情，還會提醒不要點太多。[環境]，看着還算乾淨，就是店裡飛蟲太多，需要清除。

土灶頭 店名雖土 口味服眾一番舟車勞頓終於抵達天台縣直奔美食榜單翹楚土灶頭四點多到就人滿為患座無缺席摩肩接踵熙熙攘攘的熱鬧場面毫不遜色於嘩眾取寵的網紅店老字號魅力不可小覷有口皆碑明廚亮灶的設計可以一覽無遺最後搶到包房口供等位的加座霸氣側漏地承包一整片休息區最愛鮮香四溢的砂鍋花雕雞濃油赤醬烹飪手藝深入人心連皮帶肉鮮嫩入味大快朵頤紅糖青麻糍彰顯其與眾不同從色澤判斷是綠茶餅的近親口感清新頗有糯性推測是艾草青團和紅糖麻糍的聯姻一般人吃上一個就會敦住糯米控可以囫圇吞下兩個✌️誰叫我是不一般的小清新呢美中不足的是黃豆粉不太行入口處有自製石蓮青草腐冰是加了燒仙草的薄荷甜湯哦免費茶水竟然是現磨豆漿耶唯一不足是服務需三催四請土灶頭始豐街道西演茅村熱帶雨林對面