桐子林許四孃薄餅豆腐乾

去犍為旅遊，搜了排名居前的美食，桐子林許四孃薄餅豆腐乾也是當地著名小吃啊。上次去犍為，早上離開時還沒開門，這次一定要吃到。到了犍為先去這家，好在排的隊還不算長。許四孃一人獨撐店前的攤位，動作非常麻利，同時耐心回答我們的問題，前面排的當地食客也熱心給我們介紹。若非親眼所見，難以相信一個小小的豆腐乾（三角形油炸豆腐）、一張薄餅（類似我們的春捲）能捲進那麼多的餡料和調料，然後在醋裡浸一下，酸甜辣香的成品就可以吃啦。我吃了一個豆腐乾一個薄餅，味道真的很不錯，關鍵是很有特色。酸甜辣加上白糖的沙沙感，真是有點奇妙的爽口誒。個人覺得豆腐乾更好吃，脆脆的。薄餅浸了醋，吃到下段很酸了。總之都好吃，可以要求少放辣椒，不過我都吃的正宗的。

犍為縣的許四孃薄餅，深受當地人喜愛，很多都幾十個幾十個打包回家，味道確實不錯，從早到晚忙碌，起早貪黑賺的都是辛苦錢，小攤子不亦樂乎。

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