Torch Coffee 炬點咖啡

Hi，這裡是假期不在家 @維拉の旅行日記🎏 普洱是雲南的“咖啡心臟”同樣是超小眾和慢生活的避暑勝地夏天平均22~26℃強烈安利給愛咖啡又愛旅行的朋友👇收好普洱3天2夜旅遊攻略👇·🗺3天2晚行程路線𝐃𝟏：到達昆明➠普洱➠小凹子咖啡莊園𝐃𝟐：citywalk | 炬點咖啡➠三天麵包➠思茅老街➠戴家巷➠洗馬河公園𝐃𝟑：普洱➠昆明➠斗南鮮花市場➠滇池➠回程🌳小凹子咖啡莊園莊主爺爺三代種咖啡，咖啡師和義工們也都很有趣，喝遍蜜處理/日晒/酒香豆；夏日限定，螢火蟲爆發，超級治癒🌌🌳Torch炬點咖啡妥妥中國咖啡培訓黃埔軍校！必點雲南單品手沖，扛了一堆豆子回來~🌳思茅老街很短的一條老街，穿越百年馬幫時光，戴家巷一段很出片，有很多特色咖啡館🌳洗馬河公園非常當地的一個公園，特別是進入公園前可以看到長長一條長長的攤位，賣啥的都有，很當地🌳斗南鮮花市場亞洲z大花市，浪漫可以論斤賣😂，超級好逛且物美價廉，不用擔心扛太多，直接快遞包郵到家·🌟𝐓𝐢𝐩𝐬🚄交通：昆明到普洱約2.5h的復興號列車，車次比較多，建議提前買票🏨住宿：普洱·思茅區🍜美食：醋酸米線、酸雞腳、豆湯米干、燒烤，好吃的超多😋 #夏日避暑好去處 #咖啡旅行 #朋友圈被問爆的地方 #周末去哪兒 #小眾發現社

打卡普洱咖啡三巨頭之一的炬點咖啡，環境很不錯，店面很大，來喝咖啡的人也很多，咖啡豆各式各樣有點看得眼花繚亂，這邊主打手沖，朋友們都喝不來這些所以點的拿鐵，口味還是過關的，自己要的手沖咖啡也是經過推薦后帶着期待品嘗的，味道確實很不錯，看得出是用心做咖啡的一個店，能被民眾評為三巨頭應該是實至名歸，甜品也還可以，去了普洱值得來喝一下

比茶山更野，比紅酒更醇，雲南咖啡的心臟在這裏！雲南普洱坐落於北緯22°-24°緯度帶區間，是與牙買加藍山、哥倫比亞齊名的咖啡種植帶，這裏年均氣溫18℃，晝夜溫差大，咖啡豆能夠積累充足的糖分，獨特天然條件適合種植雲南小粒咖啡，其中瀾滄縣種植的咖啡，柑橘、莓果、花香風味表現要高於雲南地區均值。來到普洱，真心推薦去下面五個神仙咖啡店試試看，一定不會讓咖啡星人們失望！—— ☕️【神仙咖啡店/莊園推薦】 ——1️⃣ Torch Coffee炬點咖啡地址：思茅區龍生路公園1號108棟🔥 老有名了！這裏號稱雲南咖啡界的黃埔軍校，也是電影《一點就到家》的咖啡指導地，專業度杠杠滴！☕️ 必點：· 雲南單品手沖（推薦普洱孟連的精品豆）· 提拉米蘇（咖啡師私傳配方，濕潤度一絕）💡 隱藏玩法：參加98元咖啡品鑒課，解鎖"聞香瓶"辨別36種風味！💰人均消費：45元2️⃣ 簡聿咖啡地址：思茅區陽光悅城三期中段🌿 創意實驗室風：把雲南風物裝進咖啡杯的魔法屋🍹 驚艷特調：· 梅子冷萃（古樹梅發酵+厭氧豆，酸爽炸裂）· 冬陰功拿鐵（香茅檸檬恭弘=叶 恭弘mix咖啡，獵奇愛好者必試）📸 出片攻略：水泥灰+克萊因藍的奇妙撞色空間，樓梯轉角處有驚喜光影💰人均：38元3️⃣ 戴家巷·一草巷子地址：思茅區戴家巷9號🚪 穿越時空的窗口：古宅改造的咖啡館，老木窗框就是天然取景框🍫 鎮店之寶：· 炭烤糯米香（傣族糯米香恭弘=叶 恭弘熏豆+手沖，倒進烤過的普洱茶盅，喝出煙熏威士忌的錯覺，冷飲版更炸裂！）· 山澗雲霧（孟連厭氧日晒豆+冰博克+現打普洱茶沫，杯口抹了一圈昭通的野蜂蜜，風味很特別）🌇 黃金時段：下午4點陽光斜射木窗時，拍出《花樣年華》電影感💰人均：35元4️⃣ 小凹子咖啡莊園地址：南島河片區（距市區40分鐘車程）🚗 沉浸式體驗：400畝自家莊園，從櫻桃果到杯中物的完整動線🌴 秘境體驗：· 60元/人無限暢飲（黃波旁/卡蒂姆/瑰夏輪流登場）· 跟着咖農摘鮮果，看日晒/蜜處理全過程⚠️ Tips：穿運動鞋！莊園有800米徒步觀光線💰人均：60元5️⃣ 目樵咖啡地址：思茅區茶苑路38號🎐 日式詫寂美學：藏在綠植深處的白房子，很特別的社區咖啡店🍵 禪意特飲：· 抹茶拿鐵（用普洱茶粉做的"偽抹茶"）· 酒香冰滴（威士忌桶發酵豆，0酒精卻有微醺感）🍰 配餐必點：山核桃巴斯克（流心質地+雲南野生核桃碎）💰人均：50元—— 🚗【超實用TIPS】 ——1️⃣ 建議租車自駕，郊區莊園不好打車2️⃣ 戴家巷建議早上去，避開旅行團3️⃣ 想學咖啡知識提前3天預約課程4️⃣ 秋冬季節必沖！11-3月是咖啡果成熟季5️⃣ 防蚊！防蚊！防蚊！（亞熱帶蟲蟲熱情警告）關注我，帶你玩遍雲南~#攜程旅行定製師 #攜程定製旅行 #普洱旅行 #普洱咖啡

🫘雲南咖啡近年來在國內外逐漸嶄露頭角，憑藉獨特的風土條件和精湛的加工工藝，成為中國咖啡的一張亮麗名片。🌄 雲南咖啡產區特色1. 地理優勢雲南地處北緯20°-25°的“咖啡黃金種植帶”，高海拔、晝夜溫差大、充足的日照和雨水，造就了咖啡豆的優質口感。主要產區包括普洱、保山、臨滄、德宏和西雙版納。2. 風味特點花果香突出：雲南小粒咖啡（阿拉比卡種）以柑橘、焦糖、堅果風味為主，部分處理法（如厭氧發酵）會帶來酒香或莓果調性。低酸醇厚：相比非洲豆的明亮酸度，雲南咖啡更偏向均衡柔和，適合不喜酸的人群。☕ 雲南咖啡品牌推薦1. 中咖（Sinocoffee）明星產品：雲南小粒咖啡掛耳包、蜜處理咖啡豆特點：性價比高，適合日常口糧，經典焦糖風味明顯。適合人群：新手入門、辦公黨快速沖泡。2. 辛鹿（Sinloy）明星產品：意式拼配咖啡豆、掛耳咖啡混合裝（含雲南豆）特點：烘焙度選擇多樣，從淺烘到深烘滿足不同需求，包裝設計年輕化。適合人群：精品咖啡愛好者、喜歡嘗試不同風味的用戶。3. 炬點咖啡（Torch Coffee）明星產品：雲南單一產地精品豆（水洗/日晒/蜜處理）特點：國際咖啡品質認證（Q Grader團隊把控），風味層次豐富。適合人群：追求小眾精品的資深咖友。📝 雲南咖啡品鑒小貼士沖泡建議：手沖：水溫88-92℃，突出花果香氣。意式濃縮：搭配牛奶做成拿鐵，凸顯醇厚感。搭配推薦：雲南鮮花餅、乳扇，打造本土風味組合。🫘品過世界，更愛雲南。雲南味道，是自然賜予的鮮，時間釀就的醇。#咖啡與生活 #咖啡的味道 #愛上咖啡的每一天 #雲南咖啡#小粒咖啡

認真的做了咖啡莊園的攻略，鎖定了兩家，北歸莊園和炬點。北歸莊園售賣的豆種比較多，有很多🌍全球豆。裝修更考究，還有住宿和🍜餐飲，但是互動很少，我覺得更像是離市區比較遠的咖啡商店，比較適合📷喜歡拍照的姐妹。但如果跟我一樣感興趣的是☕️咖啡本身，炬點是普洱莊園里的首選，專業程度領先，這才是我心目中莊園的樣子。每天2次🎤莊園講解：11點和15點。免費。黃老師2小時的講解，一點不水，受益良多。培育🌱咖啡苗、移植、晾曬、蛻皮、選豆、豆種、處理法、烘焙、生豆、熟豆…內容還挺豐富的，老師也歡迎提問。莊園有10畝，以教學為主。分為種植區、加工區、杯測區、苗圃、曬床、咖啡館等不同功能區。講解后，一般還有🥄咖啡杯測，39元。咖啡館手沖以雲南豆為主，我點了杯🍊雲南小柑橘，香氣很好，乾淨度也很好。炬點zui棒的差異化價值就是專業講解，他們義務為咖農、我們這些愛好者做📝咖啡知識普及。也培訓了全國很多咖啡師，這很有意義也很棒，Respect.讓我想到了✨星星之火，可以燎原。Hi，我是喜歡滿世界溜達的達瓦梅朵。