Pier One Bar and Grill

環境很nice的一家菲律賓餐廳，推薦燒烤和海鮮拼盤，食材很新鮮，口味很棒，價錢適中，性價比高。

環境：算是菲律賓的老牌中餐廳了。說實話環境一般，舊舊的餐廳包房，不大也不豪華。服務：超級好，一個包房來了四名服務員，骨碟換的頻率很高，很多小細節都十分滿意。口味：先表揚一下芒果汁，超好喝。軟殼蟹新鮮，味道蠻特別的。大蝦菇肉質緊實，調味很適合中國胃。燒味有點廣東香港的感覺。甜品好吃，不愧是粵式餐廳。感覺蠻正宗的粵式餐廳。

馬尼拉的海鮮，由於食材特別新鮮甜美，實在太贊了

Hong Kong Master Cook海鮮市場旁生意最好的餐廳，晚上8點后依然爆滿。餐廳提供加工海鮮服務，可以在海鮮市場買了新鮮的海鮮后直接帶到Hong Kong Master Cook店裡加工。雖說海鮮本身就新鮮得很，但Hong Kong Master Cook的加工更是錦上添花。鮮和腥並存的海葡萄比我在沖繩見到的大得多，放一點小番茄和洋蔥點綴，直接上桌。買一隻龍蝦，蝦肉可以做刺身，那種甜甜的口感太讓人着迷了，蝦頭和蝦尾可以熬粥，給普通的白粥帶來大海的味道。螃蟹的吃法很多，最常見的就是直接蒸着吃，保留着蟹的鮮美。還有一種吃法是蛋黃焗蟹，蛋黃和蟹的碰撞簡直是味蕾的絕妙享受，藏在蟹殼裡的蟹黃好像都被比下去了。白灼蝦沾醬油，要得就是鮮中帶甜的味道。醬爆花蛤，帶着一種濃烈的醬汁味，除了蛤肉，還讓人忍不住吮吸殼上的醬汁。清蒸紅星斑，依舊保留魚的鮮美，那種入口即化的口感讓人難忘。蒜蓉皮皮蝦，在蒜末里爆發，口感是咸香的，回味帶一點點甜味。

Pier One Bar and Grill

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