LE CINQ

可惜只有一個胃，太多菜品都想吃了，之前在外面買了奶茶進來，所以吃到最後扶牆出門～這家店其實可以多一些朋友，四五六人比較好。

在香街四季酒店裡的米其林三星餐廳Le Cinq享用了一頓精美的六道菜menu，說是6道，加上開胃菜、雙主菜和歡送甜點，其實有9道之多，主菜燒馬肉令人印象深刻。很有幸能體驗站在巴黎法餐頂端的fine dinning。

到網推薦巴黎最受好評餐廳之一。曾是米其林三星，菜色相當精緻一流。服務貼心細緻：只有給男士的菜單印有價格，現場租借西裝給沒準備的男賓，給客人留影並打印照片贈予客人，臨走還有糖果小禮盒…第一次體驗米其林感覺很愉快

Le Cinq所在的George V四季酒店是巴黎料理界的重要標杆。能夠加入這個100人廚師團隊，是全法國乃至全世界年輕廚師的夢想。2014年，名廚Le Squer空降George V，讓Le Cinq的巔峰光芒重新綻放，而其它兩家姐妹餐廳的品質也在逐步提升。Le Cinq擁有你幻想中關於法式大餐的所有元素：金碧輝煌、宛若宮殿的餐廳，畢恭畢敬但又不過於熱情的服務，經典氣派的甜點推車，以及將軍風範、大腹便便的主廚。菜式看上去“老土”，沒有當下年輕廚師擅長的自然主義或是當代藝術風格，但其實暗藏“玄機”——“分子料理”以一種最低調的形式展現。改良版的法式洋蔥湯，洋蔥泥幻化成一顆顆“蘑菇”，直到外皮被牙齒咬開，漿汁爆裂，你才知道那其實與蘑菇無關。還有它的最著名特色菜肴：法式風格意大利面，整齊排列的意大利面把松露、羊肚菌和火腿粒包裹其中，做成歌劇院蛋糕的形狀，經典的法式松露奶油醬汁被淋到盤子一側的時候，你基本可以確定經典法餐在當代的最極致展現就應該如此了。相較於現在全球正大肆流行的個人風格主廚創意料理，Le Cinq這派的學院料理看似保守過時，但卻有着承前啟后、連接過去與未來的使命感，它便是“萬變不離其宗”里所說的“宗”。

這家米其林三星的法國餐廳真的是名不虛傳，味道果然非同凡響很好吃。這裏經營的是傳統的法式大餐，餐具講究，環境優雅，著名的菜品很多，法式蝸牛和羊肚松露面值得一嘗，非常的好吃。不過價格挺貴的，兩人吃了1300多。

這是一家有着100多年歷史的高檔法式餐廳，這裏就餐的價格非常的貴，但是味道是我品嘗過巴黎的餐館中最棒的。整個餐廳非常的有情調，每一道經典的法式菜肴，都是經過廚師精心的烹飪，可以說是都是法國菜中的經典，實在是太好吃了，令人回味無窮，絕對值得來一次。

在四季酒店官網預訂非常方便，之後立刻收到確認email，臨近日期又收到短信提醒。中午用餐看到蠻多亞洲人的。餐廳寬敞明亮，服務生也非常charming，恰到好處的體貼服務。點了套餐，本來想加點，服務生說可能太多就放棄了。菜肴擺盤精緻，口感新鮮，帶來各種驚喜，很愉快的一餐。

Le Cinq @ Four season hotel 來摘個米其林3星，法國的fine dining 比亞洲更講究細節，深度回味的海膽口感太棒了！