阿毛飯店·首店（文化廣場店）

今天休息過了明天又要上班了，所以晚上和好友一起又來阿毛飯店打卡吃飯了，今天的烤翅味道很不錯，點贊一下。

總得來說還是很滿意的，他家的菜做的有滋有味，很下飯的那種。隨便點了幾個菜都很好吃，青菜很爽口，雞子肉多又嫩，下次來試試其他的菜品。

越南菜，是一種發源自越南的飲食文化，有著顯著的東南亞風格。傳統烹飪技法以包括煮燉、涼拌、烤炸，並添加大量蔬菜，口味上多酸、辣、甜、鮮，喜用魚露、醬油、酸辣醬調味。

位置很好

都是寧波口味的家常菜，所謂的寧波人喜歡吃咸，在這兒明顯得體現了出來，最有代表性的就是這道“白蟹蒸墨魚蛋”，據說這是道做了近20年的特色菜，干鍋燒雜鮮也是我個人比較喜歡的，海鮮都烤得乾乾的，又咸又鮮。餐廳三層的面積包含了小清新的大廳和各個風格迥異的以朝代命名的包廂，讓你穿越到各個年代。

阿毛飯店(文化廣場店) 位於江東區中山東路1999號文化廣場4號樓。名氣很大的一家本地菜館，現在慢慢轉變了風格，以實惠出名，並在中午提供員工餐給附近商戶，所以菜品質量只能說一般了。最近生意非常火爆，好字都不能形容了，每天門口一堆人等着翻桌，現在是自己找桌子，然後才能點菜，沒有空桌子的朋友自己只能看眼光了，萬一你選擇等待的吃的很慢，哈哈哈，恭喜你，減肥了。面積挺大的，還有兩大層N個區間，話說喜歡來吃的人真是多，點菜就在進門處，老式的點法，看實物下單，點好陸陸續續上來，就是最好兩個大閘蟹確實慢了點，催了好幾次。鹽水活皮蝦，人民幣38元，好算新鮮，這價格就是大排檔。牛肉粉絲煲，人民幣38元，很大一份，不過，味道真心不好，寡而無味不提，材料也很“一般”啊，這水準，醉了。肉沫蒸蛋，人民幣18元，實惠的，量大，口感就那樣，吃個飽。赤貝，人民幣28元，價格嘛還便宜，量似乎，少了點。山藥炒木耳，人民幣18元，小朋友吃，湊合。大閘蟹，人民幣28元，最後打包，本來堂食還有點味道。。。總體來說知名飯店基本成了排擋，實惠是實惠的，不過菜品味道比以前退步了一些，畢竟做員工餐做習慣了，為了出菜速度犧牲一部分品質，也或者我對他們家的期望過高了。

種草這家店很久了聽說是能讓人有回家吃飯般幸福感的小館門面低調 確實怎麼看都會像是一家大隱隱於市的弄堂小店or寶藏食堂然而 大概是因為休漁期淡季 進門就覺得不妙 店裡冷清 阿姨也冷漠 看菜點菜也不願多介紹兩句烤菜不在季節 點了kao帶豆響油豆瓣鱔絲，過關韭菜、豆芽、豆瓣的加入 讓這道厚重油膩的菜瞬間清爽了起來 熱油激發出白鬍椒香氣 很下飯糖醋排骨，醬汁偏稀 醋味太弱 成了盤底一層“飄着油的湯” 估計是當天失手了芋艿排骨，奉化芋艿和排骨一起燉到糊爛黏滑 肉香完完全全滲入芋艿糊中 偶爾咬到酥脆噴香的豬油渣 （平價甬府油渣芋艿羹既視感！以及寧波菜真的很愛白鬍椒粉和勾芡白蟹炒年糕，寧波年糕炒得都不錯 總能把控好最佳口感 軟滑彈韌 不粘不焦雖然知道這個價位的蟹一定是冰凍貨 但是蟹肉已經輕微發酸了 最後只能棄蟹吃年糕瘋狂推薦這家店的土著朋友也覺得品質大不如前 看照片對比一下就能發現明顯差距，遺憾……實在不希望老店止於傳奇

文化廣場一小棟樓都是他家的，一共4層，夠霸氣。到的時候已經有挺多客人在吃了，在文化廣場這種冷清的地還真是難得。一樓是看菜點菜，有點像老外婆，二樓有散座和包廂，三樓和四樓都是包廂，這裏的包廂都是以朝代的名字命名的，我們的包廂是清朝和明朝。裝修也是花了點心思的，水泥牆在砌牆的時候做了點花樣，牆壁和天花板都用了各種裝飾品點綴，風格各異。讓人眼花繚亂。餐桌和椅子是高飽和度的紅色，明亮鮮艷，配的是小清新的日系風餐具。菜品種很多，而且價格都很實惠，走外婆家的路線，難怪客人多。開胃海帶，有點點酸，海帶不錯，3塊一盤的價格，老闆要虧的吧秘制螃圓蟹，地道寧波菜，好久沒吃到了，很親切的味道。寧波烤菜，烤的不錯，也是寧波菜的代表哦大烤魷魚，魷魚很嫩，味道不錯熏魚，魚肉是不錯，但是太甜了醬蘿蔔，很脆，味道也還不錯，也是太甜了芹菜海鮮羹，比較清淡的一道羹小炒秋葵，秋葵看着有點老，吃起來倒還好，養生的一道菜呢羅宋蟹，白蟹，土豆，番茄做成，土豆太硬，沒煮軟，味道一般白蟹蒸目魚蛋，這道菜一定要配飯，壓飯榔頭，咸鮮，單吃當然很咸干鍋燒雜鮮，之前在老外婆漁村吃過類似的，但做法不太一樣，花蛤，圓蛤，蟶子，小螃蟹，蝦姑干鍋燒，保持了鮮味，但稍微有點咸，鹽沒有化開絲螺燒鳳爪，比較混搭的一道菜，鳳爪很好吃，絲螺有點沙子大盤玉禿魚肉末，超級大的一盤，玉禿魚很新鮮，肉末味道也很好，不錯紅燒膏魷魚，帶膏小魷魚和大蔥紅燒，小魷魚很嫩，燒的也不錯石鍋豆腐，獨家秘方，豆腐有一面是黑色的，類似臭豆腐，外焦里嫩，醬汁的味道非常不錯，有點特色的，推薦茄子年糕，茄子煮的入味，年糕還可以再軟一點，可能我喜歡吃軟的吧椒鹽土豆餅，這道菜必須推薦，土豆口感很好，外面一層椒鹽很好吃，自己家是做不出來的，吃了3,4個，實在太好吃了，自己去的話還會點特色蒸蛋，特色就是蒸蛋上面加了一層炒過的鹹蛋黃，蛋也蒸的嫩，味道挺好阿毛魚頭，魚還蠻新鮮的，吃不了剁椒魚頭的可以試試這個三鮮湯，非常實在的一大碗，湯很鮮，肉丸、白菜都不錯現磨豆漿，這家的豆漿比較特別，製作方法好像不一樣，豆漿有點像豆腐花，味道介於甜和咸之間，不知道該說是特別還是奇怪美膚紅燒肉，也是主打菜，肉切成小小的一塊塊，煮的很入味，味道不錯也不油膩，就是稍微偏甜了點