雷四孃蛋烘糕(牛華店)

這家蛋烘糕還是比較出名的，來樂山玩特地來打卡。【口味】三牛蛋烘糕裡面包的是那種燈影牛肉絲，比較香辣，蛋皮是軟的的那種，不是酥脆口感。冰淇凌蛋烘糕只能馬上吃，味道還不錯。奶油➕肉鬆，奶油質量還不錯，味道可以。【環境】店面不是很大，位置很少，但是看着比較乾淨。【服務】老闆人挺好的，還送了一個。

雷四孃來自樂山牛華，也是在樂山要排長龍的一家店。要的三牛蛋烘糕和大顆粒草莓，兩個口味。蛋皮后，但外酥里嫩，很有嚼勁。招牌的三牛，感覺還沒細細品嘗就吃完了。大顆粒草莓，超大的草莓，吃在嘴裏實在，就是顏色偏紅會不會有色素。總之是很不錯的蛋烘糕，必須趁熱吃完。

【口味】蛋烘糕很好吃，種類很多，甜的 冰的 鹹的 辣的 都有，表皮有一點脆，裏面很軟，熱熱的很好吃，點了冰淇淋蛋烘糕和奧利奧奶油的，都不錯【服務】服務也還可以，買的時候可以看看團購有券，蛋烘糕基本是5元左右一個

總評： 糕皮厚實軟綿，但是不脆，所以口感層次較差！ 餡兒很足，料也齊全，所以最貴是7，也算是沒那麼離譜。 試試無妨，但是不會驚艷，還行吧。生意還挺好的。 評分：76分性價比：❤❤❤ 樂山的美食是真的多呢，老字號有新網紅也有，每一次去樂山除了吃還是吃，最後揣着2斤肉離開。 這家店算是新晉小網紅吧，外觀看着不錯，網絡推廣宣傳也可以，所以生意一直熱鬧的。 我們四個人為了方便，統一選擇了店裡最招牌的一款【三牛蛋烘糕】，從價格看來，他也算是最料足的吧。 【三牛蛋烘糕】6元三牛指的是燈影牛肉絲、牛肉鬆、牛肉末，真的是多有才的，這都能想到。一個姑娘在那兒做，三個小銅鍋同時開工，動作特別麻利，一點兒都不耽誤，動作還是快。只要你前面不是一個人買很多個，那都不會等多久的。 因為夾餡兒很足嘛，加上牛肉絲牛肉鬆這些本身就好吃，所以味道沒問題。只是少了些外殼的脆脆香香口感，還是覺得挺遺憾的。 店裡員工的老闆態度還可以，比較熱情。如果路過可以試試，專程過去就沒必要啦。

#19-3春季踏春吃樂山#這次來樂山在辦事的同時見縫插針吃了十家。高師傅蛋烘糕，魯氏紅糖餅，遊記肥腸，三鮮冰粉，雷四孃蛋烘糕，克拉瑪依羊肉串，書亦燒仙草，峨眉曹鴨子，長葯鮑鴨兒，老地方油炸串串。爽翻店家推薦招牌三牛蛋烘糕，是牛肉粒，燈影牛肉絲，肉鬆三樣。六元一個。蛋烘糕的皮沒有啥子味道，主要全部都是牛肉的紅油味道了。看樣子我還是喜歡成都的蛋烘糕，皮烤的香香的，外皮還有點脆，裏面加豇豆或者芝麻安逸。