老滇山寨·特色雲南民族菜（春城路店）

特地來打卡一家點評高分的店，也特地晚點到，趕上邊吃邊看錶演，真的是旅遊非常好的一次選擇，特色菜的味道也不錯。這裏的茶水裡有薄荷恭弘=叶 恭弘，非常特別，也解辣。雲南菜感覺口味豐富，因為菜的佐料太豐盛。涼拌的黃色皮蛋很嫩，當地也有的配料，口感不錯。黃牛肉炒得香嫩，裏面有折耳根，但比我想象的好吃😋焗雞腿超嫩，咸香口，非常陪飯的菜。到了這特別愛菌子燜飯，自然又點了份，菌子的香氣滲入米飯中，每天都能多吃上一碗。涼拌芒果蝦很有泰式風味，酸酸辣辣，還有甜味，非常開胃的一道菜。最後又忍不住吃了現烤的鮮花餅，真的太香甜了😌

又來老滇山寨。依然是那濃郁的民族風情，依然是那精美的建築裝飾，依然是那熟悉的美味佳肴。黑的黑皮，白的石屏腐，異香撲鼻的香茅草烤魚，固然是每次必點之菜，其他隨心補充菜肴也是香嫩順口。總之，在這裏沒有碰到過坑、遇見過雷。

接待外省朋友，首先就想到老滇山寨，許久未來，發現又上了大理酸辣魚、山寨金牌肘子等幾個新菜！大理酸辣魚，現點現殺看得見的新鮮，酸辣的鍋底，開胃又解饞；山寨金牌肘子用簸箕盛放切片上桌，可以蘸干辣椒或者腌菜膏來吃，幾片下肚也不會覺得油膩！歌舞助興間，談笑風生，氣氛越來越熱烈，祝酒歌一唱，體驗一番高山流水的暢快與樂趣，整個大廳的氛圍瞬間就被推向高潮！

昆明一店，來昆明必吃榜上的Top 1，老滇山寨(永安路店)，靠近昆明火車站。開有多家分店，不管中午還是晚上都是一座難求，等位時有免費瓜子可以嗑，還能看他家的特色民族舞，吃飯娛樂兩不誤。 思茅酸湯魚片，招牌之一，幾乎桌桌必點，魚肉份量多，切片薄，晶瑩剔透，魚刺少，吃起來很過癮，酸湯的口感又很開胃，作為主菜的不二之選。 宜良脆皮小刀鴨，外皮烤制的油光華亮，令人食慾大振，外皮酥脆，肉質鮮美，沾上秘制的烤鴨醬，比北京烤鴨有過之而無不及！ 芭蕉恭弘=叶 恭弘烤肉，地方特色菜，回家就嘗不到了，肥瘦相間的烤肉，切片均勻，刀工上乘，自帶芭蕉恭弘=叶 恭弘的清新口味，富有質感。 環境富有民族特色，載歌載舞，熱鬧非凡，灰牆木椅，感受滇菜的美食文化。

生意火爆，不到八點去領得等候票，等了一個小時，點了三個菜，具體菜名不一定確切了，一個是銷量第一的茅思酸湯魚片，味道真好！另一個是擂椒茄子，快吃完了也沒上，後來問服務員是沒了。不過服務員態度很好的，而且的確生意太好，服務員太忙。第三個椰子飯，北方人有些接接受不了，太甜，也行。魚片如果就米飯估計得吃一桶米了！

很有民族特色的一家店，沒錯了。店內張燈結綵，喜氣洋洋，古樸、民族氣息濃郁的設計，頗有特點；菜品一如既往的深得我心，麗江紫洋芋、思茅酸湯魚片、石屏烤豆腐……吃再多次，也不厭倦；待酒過三巡，帥氣的小伙、美膩呢小姐姐開始獻上祝酒歌，歌吼得不錯的你，大可以端起大碗酒，擼起袖子，使上洪荒之力和阿黑哥、阿表妹一起來個地道的地方民歌大對唱。