翠府

翠府算是昆明排名拔尖的中餐廳，地理位置優越，門口就是翠湖。餐廳是一棟民國風情的樓房，大廳座位不多，裝修高級典雅。 家人生日定在這裡，留坐按要求給了一個好的靠窗位。它家的菜品單價還是挺貴的，如果沒有團購加持，人均500可能都吃不盡興。 最想吃的 翠府酥皮東坡肉 表皮香甜酥脆，灑上了魚子醬，搭配西番蓮汁可以適當解甜膩。 雲南黑松露菌香布袋 顏值很高，黑松露的特殊氣味保留的不錯，但是道涼菜，天熱更合適。 香茅玻璃乳鴿 皮特別脆，不過有點偏鹹 乾巴菌炒飯 家人稱讚吃過最讚的菌炒飯，菌香濃郁，米飯顆粒分明。 火夾乳餅 雲南人多數都愛的菜品，味道贊 野生菌皇湯 一人一份，湯底鮮美 羊肚菌扒蔬菜 青菜煮的恰到好處，竟然吃出了清脆感 白牛肝菌炒雪花牛肉 單價600多的一道菜，和牛品質不錯，入口即化奶香濃郁，不過還是略鹹了 黑松露焗小青龍 肉質緊實有彈性，比某些高端自助的好吃多了 茉莉花奶凍 奶味很濃，但沒有感受到茉莉花的香氣 這幾道菜用了團購將近1500，如果沒團購幾乎要翻倍……

上菜速度挺快的，東坡肉很好吃，皮脆肉嫩，底下的麵包化解了油膩。牛排很好吃，肥而不膩。蔥油鵝肝有點甜甜的感覺，燕窩配了四種汁棗泥，橙汁，椰汁溫溫的好喝。

翠府的金條稀豆粉，推薦！！超喜歡這道菜，稀豆粉煮的很好， 油條金黃酥脆，加入配的調料， 再蘸上油條， 口感很贊，特別好吃！

首先說一下地理位置，就在靠近講武堂的隔壁，店裡環境特別雅緻，店裡的服務生態度也不錯，本人比較喜歡她們家的口味，清淡新鮮，有一道菜叫海苔蝦皮，蝦皮很大很清新，蝦仁炒山藥的蝦仁能吃出鮮甜味，還要說一下東坡肉，做法很特別，小塊小塊的擺盤，肉底下有一層花生糖，口感外脆里酥甜而不膩，十分不錯，還有一道特色菜是台灣熏烏魚子，用蘋果片和蘿蔔片夾着吃，喜歡吃海鮮的朋友一定要去品嘗。

第一天到昆明 打卡的第一家當地美食林餐廳位置應該算是不錯 正對翠湖 格局有點老上海公館的味道 連裝潢氛圍都幾分相似 不知道是不是有什麼淵源 一排沿街的露台 下午茶應該是個不錯的選擇來說說菜 應該算是雲南融合菜吧 逃不過的菌菇 倒也是自有好味道|養身松茸湯^松茸仙氣十足 味甘 湯色鮮亮 味純 一恭弘=叶 恭弘綠蓮蓬也是恰到好處 很不錯|風範汁焗小青龍^取300克小青龍一隻 日式風範汁焗 肉質Q彈 味道可期|小鍋米線^來雲南得吃米線 這份小鍋米線倒是剛剛好 紅湯 油亮伴隨一陣肉沫的香氣 符合對當地米線的期待至於服務 人少是硬傷 門口應該有代課泊車吧 幾個小哥哥懶懶散散 前台小姐姐不知道是不是新上崗 萬事都要先去問一問 大堂裏面就兩個服務員 也是難為了 雖然一個勁的打招呼 態度着實可以 但是兩個菜之間至少等了二十分鐘有餘也是事實 作為一家美食林餐廳 不應該

地理位置優越，在翠湖邊，環境優雅，內里裝飾也是復古風，總之是個高大上的吃飯點吧，以粵菜為主，擺盤什麼的也講究，自然價格也是比較高的

這家店，我喜歡。&middot。食品。。#錦繡刺身拼盤#。我是超愛吃海鮮的人，特別是食材好的就更開心，。。這個刺身拼盤的亮點我認為在耗和鵝肝，或許是我最喜歡這兩樣的緣故吧，。有搭配藍莓蘸料，辣椒醬，醬油芥末，拼盤裡有紫蘇，檸檬。。#清燉菊花豆腐#。對廚師的刀工贊一個，碗里的豆腐真像朵怒放的菊花，輕柔的用勺背推動還可以在碗里舞動，湯非常的好吃，。。我習慣性先喝湯后吃飯。。#冰燒三層肉#。平時一點肥肉都不吃的，見到都會感覺膩得慌，但這個把肥肉面都煎的脆脆的，三層肉給人帶來不同層次的口感驚喜。（以上三種是我最開心的，後來送我們嘗嘗的叉燒也非常開心，）。。#合味蘿衣#。。。。。。。。。。。#避風塘炒阿拉斯加帝王蟹#。（帝王蟹一直是讓我十分糾結的一種海鮮，因為大而肥美但肉質卻始終難保持滑嫩）這家店採取爆香的方式肉質巧妙的保有了一部分鮮嫩。。。。。。。。。。。。。。。#鐵柱淮山炒金蝦#。。。。。。。。。#圓蔥炒新西蘭牛肉#。。。。。。。。。。。。#紅燒大黃花魚#刺很少哦，對於我這種吃魚最討厭有刺的人來說確實棒。。。。。。。。。。。。。。。#爽口雙滑釀雲耳#。。。。。。。。。#油淋乾巴#。。。。。。。。。#七步蒸臭豆腐#。。。。。。。。。#韭菜花炒土豆片#。。。。。。。。。。。#清炒豆尖#。&middot。環境。一進門如同走進上海的某家餐廳，樓梯間老上海收音機里放的歌曲，包間的精心布置，餐具的擺設，燈光搭配，面朝翠湖美景的小陽台，櫥窗里收藏的老式打字機和各類古玩，木質桌椅擺設，各種復古元素，。。。所有一切都是加分點。&middot。服務。我向來很在意每一家店的服務質量，不論路邊小攤還是高檔酒店，我都感覺服務是一種態度，一個微笑，一個手勢，一個禮讓，一個輕聲問候，。。。。都會有40%程度上改變我對一家店的記憶，所以從一進這家店的時候我就有留意，一直到走出這家店后心裏贊了一聲，好。這家店有火鍋區，有包間，有會議室，有獨立小電視，有藏酒，有小陽台，大型公司宴會，小型家庭聚會我認為都可以訂在這邊。。。綜合來說，各方面都很不錯。