佑記肉骨茶

這間在地必吃的佑記肉骨茶，湯頭就是藥膳的味道，我個人是蠻喜歡的，朋友們也吃的很開心，點了好幾碗不同料的肉骨茶 ，有瘦肉、豬尾巴、排骨、豬腸⋯⋯等等，還有青菜，老闆娘待觀光客非常的親切，還教學道地的吃法，一定要沾它的醬料真的非常好吃！

佑記肉骨茶在加雅街上，我們當時大概傍晚六、七點左右去吃，已經全坐滿了，要等位！感覺肉骨茶有點像我們中國的滷水，只是味道更淡，加了藥材而己！

很有歷史的一家店，聽說有三十多年了。生意非常好，坐的滿滿噹噹。好不容易有個空位，肉骨茶必點，味道很不錯。不枉此行～很有歷史的一家店，聽說有三十多年了。生意非常好，坐的滿滿噹噹。好不容易有個空位，肉骨茶必點，味道很不錯。不枉此行～

初聽肉骨茶，很多人會誤以為是一種茶，雖然肉骨茶名為“茶”，但卻是一道藥材湯，湯料卻完全沒有茶恭弘=叶 恭弘的成份。相傳華人初到南洋創業時，由於不適應濕熱的氣候，不少人患上風濕，為了治病祛濕，採用各種藥材，包括當歸、枸杞、党參等來煮葯，但是因忌諱而將葯稱為“茶”。佑記茶室在亞庇經營已有三十多年之久，營業時間從14:30-22:00，在當地肉骨茶店鋪都是比較晚營業，早上是沒有肉骨茶吃的。從開檔開始，就食客滿店，與其他茶室不一樣，佑記的肉骨茶是一小碟一小碟為一份，喜歡吃什麼肉就可以點什麼肉，肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。肉骨茶沒有鮮艷的色澤，只有撲鼻的清香，鮮美之中又帶着藥材的提神勁道。據說肉骨茶對女性有滋補養顏的功效，對男性則有補腎的作用。

這家佑記茶室位於GAYA街的路口，非常好找，人氣很旺，室內的座位坐無虛席，往往要在室外就坐，非常熱鬧，服務也就比較粗一些了。最好的特色點心是椰子布丁，開始以為只是以椰子做原料的小布丁，拿上來才知道是一整隻椰子做成的布丁，非常滑爽，量很大，一個人是無法全部吃下去的，可以給多人分食。這家馬來人的茶室還真不錯，與華人經營的餐廳錯位，取得了很好的效果。

【亞庇】佑記肉骨茶相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒，有一次，其中一人偶然將豬骨放入了茶湯里，沒想到這(茶湯)喝起來十分香濃美味，風味獨特.後來，人們特地調整煮茶的配料，就成為了當地著名美食。

來到馬來西亞怎麼能不吃肉骨茶？在亞庇呆了三天，第一天吃的沙叻，第二天就跑來吃肉骨茶。本來是去的新記，結果沒開門，佑記也還沒有到開門時間。所以附近找了家肯德基，呆了兩個小時晃過來。他家肉骨茶是一小碗一小碗的。沒注意看價格隨便點了幾個，豬腳、排骨、香菇，配着的豆腐泡米飯什麼的。粽子是店家推薦買的，10馬幣一個很大個，關鍵的是涼的涼的涼的，裏面還有肥肉五花什麼的，吃幾口比較膩。不過他家肉骨茶是我喝過的幾家裡面味道最濃藥味最重的，相對入口苦澀的程度比較高。之前點菜的時候沒有注意香菇和肉一個價，而且香菇只有幾坨，配了一頭蒜，覺得性價比不高。豬腳和排骨還是蠻好吃的，味道滲透到肉裏面了。馬來西亞的米飯都是超級硬，明明跟泰國的看的差不多是細長的，卻一點也不好吃。佑記相對消費不高，來亞庇玩的可以來試試。

佑記肉骨茶是亞庇知名的老店。店裡顯眼的地方掛着food awards的獎狀。點了豬尾肉骨茶和豬肚肉骨茶。單價七八塊馬幣吧。小碗裝盛，湯底咸，藥味比新記肉骨茶要濃，價格則低一些。味道不錯，很受大家歡迎。入夜之後，佑記門口車水馬龍，當地人以及慕名而來的眾多食客坐滿了。