山海經
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旅客評論：
山海經這個名字在膠州響徹了好多年 但凡山海經打頭的店面 無論做的是什麼 都是一家 之前吃過南海店的鐵盤烤肉系列 無非就是鹽、胡椒和鮮肉的純粹搭配 老闆希望大家能吃到最簡單最本味的產品 不求精緻 但求深刻這次聽說東海店整體來說非尋常可比 趕緊來探 試問如今有多少餐飲商家肯付出高額的前期投入？此店買地1200萬 裝修600萬 日本團隊設計費80萬 后廚25人 來自日本、上海米其林三星餐廳 陣容強大 老闆倒是想低調 但實力明顯不允許當你把車開進店前的巨大停車場里 又看到巨大的山海經門頭 走進大廳 再步入餐桌 一路的美景映入眼帘 你會想 大概人均¥1000少不了吧 然而少個零都是極有可能的 菜品擺盤精緻 用料考究 但有些菜品還是有意保持了家常做法和口味 菜量跟前期相比則是越來越大 匠心是老闆最在乎的事 也着實把匠心體現在了方方面面
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山海經這個名字在膠州響徹了好多年 但凡山海經打頭的店面 無論做的是什麼 都是一家 之前吃過南海店的鐵盤烤肉系列 無非就是鹽、胡椒和鮮肉的純粹搭配 老闆希望大家能吃到最簡單最本味的產品 不求精緻 但求深刻這次聽說東海店整體來說非尋常可比 趕緊來探 試問如今有多少餐飲商家肯付出高額的前期投入？此店買地1200萬 裝修600萬 日本團隊設計費80萬 后廚25人 來自日本、上海米其林三星餐廳 陣容強大 老闆倒是想低調 但實力明顯不允許當你把車開進店前的巨大停車場里 又看到巨大的山海經門頭 走進大廳 再步入餐桌 一路的美景映入眼帘 你會想 大概人均¥1000少不了吧 然而少個零都是極有可能的 菜品擺盤精緻 用料考究 但有些菜品還是有意保持了家常做法和口味 菜量跟前期相比則是越來越大 匠心是老闆最在乎的事 也着實把匠心體現在了方方面面
我會毫不猶豫選這家.其實青島一直不缺新店，星級熱門的餐廳層出不窮，但好像在山海經吃一次飯總能留下很深刻的記憶.崧川瀚月是他們在膠州的新店.空間設計上無處不流露出的東方意韻.精緻又細膩的菜品 就連目光所及的任何小擺件都很用心. 每一處沒有讓你感受到那種精緻帶來的壓迫感，而是濃厚的淡雅，可以靜靜的和家人或宴請客人享用飯菜.點單攻略🥢茅台酒野生黃魚疙瘩湯🍲第一次嘗到了珍貴的野生黃魚來做了一碗疙瘩湯.高端的食材卻選擇用最古樸的製作方法.魚肉鮮美 湯汁濃郁，茅台酒的加入又可以給食客袪寒.肉餅蒸梭子蟹🦀咸香鮮嫩，蟹肉的鮮甜結合了肉餅的加持.完全吸飽了醬汁 別提有多鮮了.潑汁海腸鮮香濃郁卻料理的不留任何腥味！看似簡單的一道菜，乾淨利索的還原了海腸的美味！