泉州本地比較網紅的一家閩南菜連鎖餐廳，惠安西沙灣的分店。店鋪裝潢精緻，崇武古城遊玩出來，幾分鐘車程即可到達。閩南風味菜品種比較齊全，種草的風味基本都能覆蓋到，可謂旅行者的福音。菜品味道優秀，非常值得推薦。
在泉州一共有三家這個品牌的私房菜分店，基本上環境和店面也都是差不多，主打閩南私房菜，這裏的人均消費也不是很高，差不多六十吧
候阿婆肉粽始建於1978年，東街一家小小的店面開始了一做就是30年的手藝。老闆說，那個時候很多顧客一邊吃粽子一邊看店家炒米做粽子，也有直接過來體驗包粽子的樂趣做的時間長了，名聲也打開了，每年端午節，店門口都會排起長長的隊伍！上世紀90年代，很多海外華僑回國探親都會特意來一趟泉州的候阿婆家，帶一些粽子走，這樣在國外也能嘗到家鄉的味道◆95年東街拆遷，候履潺搬到了西街影劇院旁，東街改造完才又搬了回來，它見證了泉州東西兩街幾十年的變遷，濃濃粽香味，悠悠故鄉情！→菜品體驗：門店不大，縱深處是廚房區，可以看到大廚們忙碌着準備食材，我們來的正好是飯點，不少顧客是慕名前來的遊客，大家不約而同的點着他們家的招牌菜／招牌乾貝肉粽：作為每年端午節才吃到的傳統江南美食，秋冬吃粽子還是第一次，因為是在泉州，所以海鮮味兒的粽子更是特色！口感很鮮嫩，米粒一顆一顆的，喜歡咸口味粽子的一定會喜歡這款蝦仁粥：最滿意的是粥里的大蝦，太實在了牛肉羹：第一次品嘗牛肉＋清湯的做法，泉州一代的特色做法，當地人都會一碗牛肉湯一碗菜單這麼吃，我們後來也嘗試了一下，口感不錯特別說一說他們的牛肉，看似一坨，實則經過了手工的揉捏捶打，很有勁道！／黃金五香卷：福建傳統的油炸小食，作為點心很不錯／沙茶拌面：也是候阿婆家的招牌，吃過各地的麵條，沙茶味兒的也算是福建的特色了，手工麵條口味也很不錯人均：20元地址：東街59號2．泉州連鎖第一店：宋小璟菜品體驗：薑母鴨：大街小巷餐廳連鎖店裡都有薑母鴨的身影，大家的做法差不多，滷味裡帶有點甜味，生薑是亮點，燒的很爛，都是可以直接食用的！宋小謹家的薑母鴨會和西街上的口味略有不同，但一鍋上來也是很快就被吃光了，他們家的絕對招牌UEK 粗拌食訂愣海魚湯：宋小璟的招牌，福建的海魚湯，你用我看放心不會踩雷宋小璟家最大的體驗是他們家的上菜機器人，速度快，送盤路線還精準，挺有意思的！推薦西沙灣的這家，耍完海，直接過來想用美味！可以說
不同於其他任何南方的食譜，泉州的美味是你嘗過一次就忘不了，另外，這裏也是少數不用吃辣的地方，當然海鮮品種豐富也是讓人十分滿足的亮點！地道的美食在一般都隱藏在巷子里，那些做了幾十年的作坊店或是當地人下班后常去的小吃店：🏻泉州人早餐吃這些🔹麵線糊：一碗熱騰的麵線糊是一天能量的源泉，來泉州不得來一碗嘗嘗，在麵食屆里，這可能不算很驚艷，搭配小菜后就不一樣了🔹小菜：和傳統的小菜不一樣，搭配麵線糊的小菜有：大腸，豬肝，鴨血，鴨腿，海蟶，香腸，滷蛋，香菇…這些一般會作為午餐或早餐主菜的，在泉州一大早吃會覺得有點重口味，不過偶爾嘗嘗，意外覺得很鮮美同樣的吃法也可以是搭配手工面，或是一碗米飯🏻老阿伯的食堂🔹這家餐廳是我們無意中發現的寶藏餐廳，離我們住的1916創意園比較近，就步行過去了，他們家不僅實惠，份量大，主要還新鮮，停車也免費🔹小雜魚：想知道當地的海鮮質量如何，一定要嘗試他們的雜魚，個頭不大，卻有些那些名魚的野味兒，一碗大份的3個人都吃不完🔹魷魚：老阿伯的滷味做法很獨到，作為前菜特別開胃🏻泉州的這些土味一定要嘗🔹牛肉湯：以手工牛肉團為主的清湯，煮麵，炒飯等味道獨特，牛肉粒勁道十足，很多當地人中午都是一碗牛肉清湯，一碗菜單留着吃🔹菜飯：說起菜飯，很多南方城市都有各自的做法，泉州的菜飯樸實無華，入口的味道就是家的感覺🔹肉粽：很多小吃店都有做，泉州東街的武阿婆家的最為正宗🔹薑母鴨：大街小巷餐廳連鎖店裡都有薑母鴨的身影，大家的做法差不多，滷味裡帶有點甜味，生薑是亮點，燒的很爛，都是可以直接食用的！🔹海魚湯：宋小璟的招牌，福建的海魚湯，你用我看放心不會踩雷🔹有鯉咖啡：來喝的不是咖啡，看的是風景和心情最後不得不提我們從石獅觀音山離開時去到的一家重慶飯館，他們家青椒炒蛋和桂林米粉堪稱一絕，也許是我們玩的太累太餓，老闆為我們現切現做了這幾道，熱騰的吃着太舒心了下次來泉州，一定！
🌊✨泉州是一座美食之城，這裏不僅有充滿了人間煙火氣息的大街小巷，更是有像宋小謹這樣的連鎖網紅餐廳，在旅途之中，不可錯過這樣的小清新私房菜，無論是顏值還是口味，作為 惠安 的網紅店，一定要去嘗嘗這精緻的閩南菜。🍎✨先來一份四果湯，味甜爽口清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯，現在的四果湯已經不僅僅是四種配料了，而是添加了更多的品類，宋小謹的四果湯，說實話味道比較一般，不建議嘗試。🐚✨秋葵浸螺片，蒜香的加上淡淡油汁的口味還算比較開胃，油汁的味道很清淡，即使吃到最後也不是很咸，螺片的口感非常的爽脆，而且螺片也沒有任何的腥味，但是作為螺肉本身的味道也淡了許多，並沒有清水煮海螺的哪一種鮮香味道。🐟✨他家的炸魚卷是出乎意料外的好吃，這是一道 泉州 名小吃，從最早的軍糧到現在的無卷不成宴，蒸炒炸煮都合適，過的魚卷外邊酥脆入口柔軟，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。🦆✨薑母鴨其實就是秘制醬料和生薑一起放到砂鍋裏面燜煮，經過長時間燜煮的母鴨肉質會變得很軟爛，而且鴨肉還會吸收醬汁的香味，剛掀開砂鍋蓋的時候，這香味就撲面而來了，簡直讓人慾罷不能啊。而在吃薑母鴨的時候，必備的是一碗香噴噴的白米飯，吃起來那就很過癮了，畢竟這薑母鴨也是一道很下飯的菜啊。🦑✨海邊的白灼魷魚就是新鮮，肉質很厚但是很嫩，唯一的遺憾就是他們家醬汁的口味似乎都一樣，這道魷魚和螺片的口感基本相同，只不過是一個是螺片一個是魷魚，口感上的差別，口味上的相同，似乎感覺不是那麼好。🦑✨蟶子是用一個小茶碗蒸出來的，蟶子的香味完全沒有流失，濃郁的鮮香都裝在這個碗里，蟶子的個頭也非常的大，每一隻都很肥美，有個別幾隻有沙子，也不行影響食慾，說明這些蟶子足夠新鮮。📍✨tips：📍✨宋小謹西沙灣店📍✨地址：308縣道西 沙灣 大酒店旁📍✨人均：100元📍✨推薦菜品：薑母鴨、炸魚卷、 #當地才能吃到的美食 #家鄉小吃我來pick
泉州本地比較網紅的一家閩南菜連鎖餐廳，惠安西沙灣的分店。店鋪裝潢精緻，崇武古城遊玩出來，幾分鐘車程即可到達。閩南風味菜品種比較齊全，種草的風味基本都能覆蓋到，可謂旅行者的福音。菜品味道優秀，非常值得推薦。
在泉州一共有三家這個品牌的私房菜分店，基本上環境和店面也都是差不多，主打閩南私房菜，這裏的人均消費也不是很高，差不多六十吧
候阿婆肉粽始建於1978年，東街一家小小的店面開始了一做就是30年的手藝。老闆說，那個時候很多顧客一邊吃粽子一邊看店家炒米做粽子，也有直接過來體驗包粽子的樂趣做的時間長了，名聲也打開了，每年端午節，店門口都會排起長長的隊伍！上世紀90年代，很多海外華僑回國探親都會特意來一趟泉州的候阿婆家，帶一些粽子走，這樣在國外也能嘗到家鄉的味道◆95年東街拆遷，候履潺搬到了西街影劇院旁，東街改造完才又搬了回來，它見證了泉州東西兩街幾十年的變遷，濃濃粽香味，悠悠故鄉情！→菜品體驗：門店不大，縱深處是廚房區，可以看到大廚們忙碌着準備食材，我們來的正好是飯點，不少顧客是慕名前來的遊客，大家不約而同的點着他們家的招牌菜／招牌乾貝肉粽：作為每年端午節才吃到的傳統江南美食，秋冬吃粽子還是第一次，因為是在泉州，所以海鮮味兒的粽子更是特色！口感很鮮嫩，米粒一顆一顆的，喜歡咸口味粽子的一定會喜歡這款蝦仁粥：最滿意的是粥里的大蝦，太實在了牛肉羹：第一次品嘗牛肉＋清湯的做法，泉州一代的特色做法，當地人都會一碗牛肉湯一碗菜單這麼吃，我們後來也嘗試了一下，口感不錯特別說一說他們的牛肉，看似一坨，實則經過了手工的揉捏捶打，很有勁道！／黃金五香卷：福建傳統的油炸小食，作為點心很不錯／沙茶拌面：也是候阿婆家的招牌，吃過各地的麵條，沙茶味兒的也算是福建的特色了，手工麵條口味也很不錯人均：20元地址：東街59號2．泉州連鎖第一店：宋小璟菜品體驗：薑母鴨：大街小巷餐廳連鎖店裡都有薑母鴨的身影，大家的做法差不多，滷味裡帶有點甜味，生薑是亮點，燒的很爛，都是可以直接食用的！宋小謹家的薑母鴨會和西街上的口味略有不同，但一鍋上來也是很快就被吃光了，他們家的絕對招牌UEK 粗拌食訂愣海魚湯：宋小璟的招牌，福建的海魚湯，你用我看放心不會踩雷宋小璟家最大的體驗是他們家的上菜機器人，速度快，送盤路線還精準，挺有意思的！推薦西沙灣的這家，耍完海，直接過來想用美味！可以說
不同於其他任何南方的食譜，泉州的美味是你嘗過一次就忘不了，另外，這裏也是少數不用吃辣的地方，當然海鮮品種豐富也是讓人十分滿足的亮點！地道的美食在一般都隱藏在巷子里，那些做了幾十年的作坊店或是當地人下班后常去的小吃店：🏻泉州人早餐吃這些🔹麵線糊：一碗熱騰的麵線糊是一天能量的源泉，來泉州不得來一碗嘗嘗，在麵食屆里，這可能不算很驚艷，搭配小菜后就不一樣了🔹小菜：和傳統的小菜不一樣，搭配麵線糊的小菜有：大腸，豬肝，鴨血，鴨腿，海蟶，香腸，滷蛋，香菇…這些一般會作為午餐或早餐主菜的，在泉州一大早吃會覺得有點重口味，不過偶爾嘗嘗，意外覺得很鮮美同樣的吃法也可以是搭配手工面，或是一碗米飯🏻老阿伯的食堂🔹這家餐廳是我們無意中發現的寶藏餐廳，離我們住的1916創意園比較近，就步行過去了，他們家不僅實惠，份量大，主要還新鮮，停車也免費🔹小雜魚：想知道當地的海鮮質量如何，一定要嘗試他們的雜魚，個頭不大，卻有些那些名魚的野味兒，一碗大份的3個人都吃不完🔹魷魚：老阿伯的滷味做法很獨到，作為前菜特別開胃🏻泉州的這些土味一定要嘗🔹牛肉湯：以手工牛肉團為主的清湯，煮麵，炒飯等味道獨特，牛肉粒勁道十足，很多當地人中午都是一碗牛肉清湯，一碗菜單留着吃🔹菜飯：說起菜飯，很多南方城市都有各自的做法，泉州的菜飯樸實無華，入口的味道就是家的感覺🔹肉粽：很多小吃店都有做，泉州東街的武阿婆家的最為正宗🔹薑母鴨：大街小巷餐廳連鎖店裡都有薑母鴨的身影，大家的做法差不多，滷味裡帶有點甜味，生薑是亮點，燒的很爛，都是可以直接食用的！🔹海魚湯：宋小璟的招牌，福建的海魚湯，你用我看放心不會踩雷🔹有鯉咖啡：來喝的不是咖啡，看的是風景和心情最後不得不提我們從石獅觀音山離開時去到的一家重慶飯館，他們家青椒炒蛋和桂林米粉堪稱一絕，也許是我們玩的太累太餓，老闆為我們現切現做了這幾道，熱騰的吃着太舒心了下次來泉州，一定！
🌊✨泉州是一座美食之城，這裏不僅有充滿了人間煙火氣息的大街小巷，更是有像宋小謹這樣的連鎖網紅餐廳，在旅途之中，不可錯過這樣的小清新私房菜，無論是顏值還是口味，作為 惠安 的網紅店，一定要去嘗嘗這精緻的閩南菜。🍎✨先來一份四果湯，味甜爽口清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯，現在的四果湯已經不僅僅是四種配料了，而是添加了更多的品類，宋小謹的四果湯，說實話味道比較一般，不建議嘗試。🐚✨秋葵浸螺片，蒜香的加上淡淡油汁的口味還算比較開胃，油汁的味道很清淡，即使吃到最後也不是很咸，螺片的口感非常的爽脆，而且螺片也沒有任何的腥味，但是作為螺肉本身的味道也淡了許多，並沒有清水煮海螺的哪一種鮮香味道。🐟✨他家的炸魚卷是出乎意料外的好吃，這是一道 泉州 名小吃，從最早的軍糧到現在的無卷不成宴，蒸炒炸煮都合適，過的魚卷外邊酥脆入口柔軟，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。🦆✨薑母鴨其實就是秘制醬料和生薑一起放到砂鍋裏面燜煮，經過長時間燜煮的母鴨肉質會變得很軟爛，而且鴨肉還會吸收醬汁的香味，剛掀開砂鍋蓋的時候，這香味就撲面而來了，簡直讓人慾罷不能啊。而在吃薑母鴨的時候，必備的是一碗香噴噴的白米飯，吃起來那就很過癮了，畢竟這薑母鴨也是一道很下飯的菜啊。🦑✨海邊的白灼魷魚就是新鮮，肉質很厚但是很嫩，唯一的遺憾就是他們家醬汁的口味似乎都一樣，這道魷魚和螺片的口感基本相同，只不過是一個是螺片一個是魷魚，口感上的差別，口味上的相同，似乎感覺不是那麼好。🦑✨蟶子是用一個小茶碗蒸出來的，蟶子的香味完全沒有流失，濃郁的鮮香都裝在這個碗里，蟶子的個頭也非常的大，每一隻都很肥美，有個別幾隻有沙子，也不行影響食慾，說明這些蟶子足夠新鮮。📍✨tips：📍✨宋小謹西沙灣店📍✨地址：308縣道西 沙灣 大酒店旁📍✨人均：100元📍✨推薦菜品：薑母鴨、炸魚卷、 #當地才能吃到的美食 #家鄉小吃我來pick