新竹的特色美食除了米粉還有米苔目胖圓的米苔目可以說是“中性”的可以做成鹹的甜的也可以做成冰的熱的彈性大變化多肉燥、韭菜、豆芽菜，咸香古早味，米苔目很軟Q滑嫩米苔目軟Q粉圓咕溜仙草軟滑加上紅糖水超級完美～
阿城號米粉是新竹城隍廟小吃街最有名的米粉店，是一家百年老店，店裡用的是現做的手工米粉，拌炒后淋上特調的碎肉滷汁，湯汁入味，口感柔潤，有彈勁，配菜比較新鮮，搭配招牌魷魚肉羹，味道鮮美，好吃不貴。
新竹的城隍廟夜市很小，但有着濃郁的市井氣息。這裏更像一個農貿市場一般熱鬧和繁華。肉圓據說以一家叫蔡記的最為有名，肉圓嘛，其實真心一般，買一份嘗嘗鮮也就夠了。
這家據稱為百年排隊的店，必點的米粉使用粗米粉，先行炒過餐檯前透過水蒸，保留米粉的溼潤Q彈口感，點餐時淋上肉燥，就是出名的新竹炒米粉，魷魚羹內容豐富魚酥、蛋酥、魷魚、木耳、竹筍、蔬菜、肉羹和魚羹，量少價偏高純吃巧解饞
既然招牌是米粉，我就點了炒米粉一盤$40這裡的炒米粉口感比較硬一點，單純就是炒米粉跟肉燥，沒有其他顏色的蔬菜（豆芽菜不算的話（我覺得算普通，因為昨天我自己在家裡炒米粉，好像比這裡還好一些些，不過他的醬香味的確是比我的好
新竹的特色美食除了米粉還有米苔目胖圓的米苔目可以說是“中性”的可以做成鹹的甜的也可以做成冰的熱的彈性大變化多肉燥、韭菜、豆芽菜，咸香古早味，米苔目很軟Q滑嫩米苔目軟Q粉圓咕溜仙草軟滑加上紅糖水超級完美～
阿城號米粉是新竹城隍廟小吃街最有名的米粉店，是一家百年老店，店裡用的是現做的手工米粉，拌炒后淋上特調的碎肉滷汁，湯汁入味，口感柔潤，有彈勁，配菜比較新鮮，搭配招牌魷魚肉羹，味道鮮美，好吃不貴。
新竹的城隍廟夜市很小，但有着濃郁的市井氣息。這裏更像一個農貿市場一般熱鬧和繁華。肉圓據說以一家叫蔡記的最為有名，肉圓嘛，其實真心一般，買一份嘗嘗鮮也就夠了。
這家據稱為百年排隊的店，必點的米粉使用粗米粉，先行炒過餐檯前透過水蒸，保留米粉的溼潤Q彈口感，點餐時淋上肉燥，就是出名的新竹炒米粉，魷魚羹內容豐富魚酥、蛋酥、魷魚、木耳、竹筍、蔬菜、肉羹和魚羹，量少價偏高純吃巧解饞
既然招牌是米粉，我就點了炒米粉一盤$40這裡的炒米粉口感比較硬一點，單純就是炒米粉跟肉燥，沒有其他顏色的蔬菜（豆芽菜不算的話（我覺得算普通，因為昨天我自己在家裡炒米粉，好像比這裡還好一些些，不過他的醬香味的確是比我的好