文華廳

##文華廳－－－－－－歷史悠久的文華廳，位於文華東方酒店的25樓頂位置，可以飽覽香港的天際線和維港美景用餐雙人經典晚市八道菜套餐🌟前菜（黑魚籽脆皮乳豬、蒜香法國鵪鶉腿、羊肚菌雪蓮子凍）🌟冬蟲夏草金耳燉海螺🌟八寶岩米龍蝦球🌟松茸南非鮮鮑魚滑雞煲🌟金湯竹笙釀雞油菌鮮蟲草花🌟酸辣魚湯牛肋肉稻庭烏冬🌟遠年陳皮紅豆沙配自家製子薑皮蛋酥🌟美點雙輝.💸人均消費：$2000🐶狗衝指數：🐶x8.📍文華廳 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

文華廳是位於香港文華東方飯店內的中餐廳，以其精緻的粵菜和優雅的用餐環境而聞名。 • 服務體驗：文華廳的服務非常周到，體現了飯店傳承的傳奇服務。員工們細緻熱情，專業，為顧客提供了愉快的用餐體驗。 • 食物品質：餐廳的食物質量得到了顧客的高度評價，特別是叉燒，被認為是非常美味，肥瘦相間，入口即化。此外，餐廳的點心也非常精緻，蒸點大小適中，不會讓人感到過飽。 • 裝潢與環境：文華廳的裝潢優雅高貴，有著濃厚的古典氣息。餐廳位於飯店的頂樓，提供了壯麗的城市景觀，為用餐增添了額外的享受。 • 菜品創新：文華廳的菜品不僅美味，還具有創新性。例如，鳥籠造型的甜品和楊枝甘露等，都給顧客留下了深刻的印象。 • 價格與性價比：文華廳的套餐價格在728港幣至838港幣之間（服務費另算），雖然價格不菲，但考慮到其米其林一星的評級和高品質的服務，許多顧客認為性價比很高。 • 醬料與口味：餐廳提供的醬料口味多變，把握得很好，為菜品增添了額外的風味。

這是一家頂級餐廳。 尤其是北京烤鴨，是我一生中吃過的最美味的北京烤鴨。 食物、服務、夜景都很棒。 這家餐廳的另一個優點是它擁有像 German、George 和 Christine 這樣的優秀員工。 熱情的款待使我們的時光更加愉快。 這是我第二次來香港，也打算將來繼續來香港。

位於香港文華東方酒店25樓，米其林一星餐廳，典型的中國風裝飾，高貴優雅大氣，可以看到維多利亞港以及中環街道宜人的景色，餐廳必須提前預定，主要是港式甜品、特色糕點、小吃、甜品以及海鮮、燒味等，味道很贊，特別是蟹粉燒飯，芒果布丁推薦，當然價格也不菲，一杯檸檬水就要78元，一壺菊花茶120元，點了具代表性特色的三狀元(仁稔燒䳘酥，水晶蝦餃，蜂巢鮑魚)，黑椒牛肉酥、蟹粉燒飯、炒芥蘭菜，芒果布丁共什1200多元人均HK$620元左右。記憶猶新的是上桌的三個沾醬，把XO醬和辣椒醬拌在蟹粉飯中，一個字＂爽＂，最後還送了兩種小點心，嗯！總的來說很贊哦，特別是餐廳的服務一流水平。必須贊一個，周到、細緻、暖心！

中午去的，有很多點心選擇，都很好吃，價格也很好，一份點心三件約90港幣，算上服務費約100，糖水也是一人份100的樣子。總之菜品、味道都很好，精緻程度稍不如龍景軒。位置很好，位於文華東方頂樓，服務也很好。米其林一星還是名至實歸的。

文華廳，感覺煥然一新，用了深藍色作主調，配合精緻的中國刺繡點綴出品味。新開的那邊陽光更充足，亦多了私隱度高的獨立偏廳。食物的味道永遠都保持水準，擺盤感覺非常精緻，還有很多特色餐具，感覺非常好。

可能和選擇的菜式有關，整體味道感覺較淡，味道不如以往驚艷。⁡推薦乳豬拼叉燒，乳豬已去除多餘的肥膏，入口香脆而不膩非常美味！叉燒比教瘦，雖然肉質仍軟腍，但外層欠缺了從前的焦香、甜味，感覺淡了。 ⁡還有魚湯泡龍蝦球，梅菜牛肋骨。大部分清淡路線，菜有米香，不太喜愛米湯像漿糊般粘口的感覺。