紅燒肉比金沙廳少甜,我不喜歡甜,所以更喜歡他家的紅燒肉,。龍井蝦仁也好吃,是我吃過最好吃的龍井蝦仁。。 西湖醋魚沒我想象中的難吃,雖然也是不好吃。不抱希望果然是增味屢試不爽的方法。 總體很好,裝修比四季好。 就是上菜速度太快了,,每道菜都告訴我趁熱吃,我們是兩個人吃,結果7個熱菜12分鐘上齊。 當天氣溫3度,室內大概也是10幾-20度。。 前廳負責人如果看到了,希望能優化一下上菜速度
西湖國賓館的中餐廳在飯店8號樓一層,西湖醋魚調味很好,一點沒有這道菜常見的泥腥氣,楊梅酒河蝦也是甜蜜蜜的楊梅酒很適口,大家都推薦的松茸飯我倒是覺得一般吧 ,鹹肉豆瓣酥喜歡,總體不錯,環境服務都好,就是覺得服務費過高了。
紫薇廳的菜還是非常棒的,特別推薦紅燒千島湖魚頭,說的特別的入味。泉水老豆腐也特別棒,裡麵的鹹肉吃起來特別香,這個餐廳是杭州非常推薦的餐廳
龍井蝦仁沒太必要點,單價420+服務費,但是口感和分量在裏面算性價比比較低的,龍井的味道不是很明顯,是整頓飯最不滿意的一道。西湖醋魚和東坡肉是每次必點,重點推薦這兩道菜。紫薇廳的西湖醋魚算是一絕,魚肉鮮嫩,非常細膩,說入口即化也不為過,這次就是突然有點想吃醋魚所以又來了一趟杭州,價格也不貴,整尾290,半尾150,我們兩個人吃沒吃完,有點浪費。東坡肉是真的做到肥而不膩,沒有什麼吃肥肉的口感,平常不敢吃肥肉的姑娘們都可以試試,我個人平常基本不沾肥肉,油膩的東西都不怎麼吃,吃起來一樣不覺得膩。桃子味的這個甜點口感也很棒,我們飯後覺得好吃又點了一盅。
傳說中的紫薇廳,服務不用說了,對於老饕而言,我更關心菜肴,杭州醬鴨,好吃,寧氏鱔糊略有失望,傳說中最正宗的西湖醋魚,嫩,滑,酸,甜,雖品到一絲腥味,但並不影響強烈推薦,總得來說是非常棒的用餐體驗,與價位絕對匹配!
其實是一段比較久長的記憶了,但是縈繞在舌尖美味的感覺於我是不管多久都會記憶綿長的。大抵是個陽光燦爛的日子,傍晚到的早,國賓館八號樓被斜陽鏤出金邊,顯現得別的莊重。紫薇廳在八號樓的一層,從正廳走向紫薇廳會環繞過八號樓中庭的荷花池,此時風景甚好。紫薇廳最好的包廂,三面都是落地的玻璃窗,置於風景中。杭幫菜,忠於老底子的傳統口味,卻在擺盤、內涵上予以了新的創意。香酥鱭魚,這鱭魚產於太湖,此時正是圍捕梅鱭的旺季。脆炸到入口即化,連魚骨都是酥香。很難得可以在杭州吃到醉蝦了,而這楊梅酒醉的河蝦真是融入了思念里醉童年的味道,想來兒時,飯桌上父親筷子夾來的自家當漬的燒酒楊梅時的情形,那必是人生中最美的夏天日,此時的河蝦是一年中最大的,生鮮的口感肉質滑嫩。與時俱進的藍鰭金槍魚、三文魚、甜蝦配魚子醬刺身拼盤系隱藏菜單,刺身沒有技巧,完全在於選材。國賓館紫薇廳的品牌保證,完全不負舌尖的期待。頭道熱菜宋嫂魚羹按位上,盅盅都是飽滿的美意,魚肉絲兒切的極細極細的,豐富的配料,喜歡那味微微的酸,一餐的好胃口也就被撩了起來。西湖醋魚是最具有代表性的杭州名菜,只是目前杭州能把這道經典杭幫菜做好的餐廳真是屈指可數,紫薇廳用筍殼魚代替了草魚,沒了土腥味兒,草魚多刺的問題也解決了,我還是跟小時侯一樣,喜歡吃那一口糖醋醬,每夾一塊魚肉,都要在醬汁里翻轉一圈,待裹滿了醬汁吃起來真是甜美裹着鮮嫩的豐富層次、極品斬魚圓是大愛,杭州的魚圓自古有名,而紫薇廳的魚圓卻是自具風味,用了竹蒸同煮,佐以菜心,不僅味羡,湯色清澈,這道清淡而不失鮮美的靚湯真彰顯了杭幫菜的宗意。杭州人愛吃蝦、蟹,錢塘雙味蝦就特別令人中意,杭州炒蝦蟹配松煎蝦餅,好吃勝在蝦蟹取材的鮮活,用料的着實。清炒百合、四季小菜心雖是兩道常見的蔬菜,火侯和擺盤卻是極顯造詣了,清口解膩。主食桂花糖年糕和蔥油餅,妥妥的懷舊風。甜點竟然是楊梅酒冰淇淋配鮮果,完美的壓了軸,這一次味蕾被寵愛得開了花。
這裏除了貴一點,其他沒有任何缺點,圖九是我之前寫的點評,偷個懶直接貼過來吧。總結一下就是美景美食美器美女,你值得擁有,哈哈。
西湖國賓館,這邊風景很好,人少。紫薇廳在8號樓,大門直開,第一個路口左轉,看到8號樓,進樓一直往右手邊走就能看到紫薇廳了。 茶水有龍井和菊花兩種可選,選了龍井,小菜是花生仁和蘿蔔乾,蘿蔔乾混着麻油拌的,有麻油香。餐后水果是網紋瓜兩塊。雖然收了15[%]的服務費,但是茶水,小食,餐后水果都是不收費的。 楊梅酒醉蝦,蝦鮮活還在動,不入味,普通。西湖醋魚,醬汁調得很贊,吃過最好吃的西湖醋魚,魚是草魚,很嫩,熱的時候吃一點也不腥,喜歡。東坡燜肉,偏精的燜肉,愛吃肥肉多點的表示還可以再肥點。虎跑泉水松茸飯,還可以,談不上特別,芝麻味和蔥花香搶了松茸香,中規中矩。酥皮茄子,油。醉蟹,不咸,好吃的。
紅燒肉比金沙廳少甜,我不喜歡甜,所以更喜歡他家的紅燒肉,。龍井蝦仁也好吃,是我吃過最好吃的龍井蝦仁。。 西湖醋魚沒我想象中的難吃,雖然也是不好吃。不抱希望果然是增味屢試不爽的方法。 總體很好,裝修比四季好。 就是上菜速度太快了,,每道菜都告訴我趁熱吃,我們是兩個人吃,結果7個熱菜12分鐘上齊。 當天氣溫3度,室內大概也是10幾-20度。。 前廳負責人如果看到了,希望能優化一下上菜速度
西湖國賓館的中餐廳在飯店8號樓一層,西湖醋魚調味很好,一點沒有這道菜常見的泥腥氣,楊梅酒河蝦也是甜蜜蜜的楊梅酒很適口,大家都推薦的松茸飯我倒是覺得一般吧 ,鹹肉豆瓣酥喜歡,總體不錯,環境服務都好,就是覺得服務費過高了。
紫薇廳的菜還是非常棒的,特別推薦紅燒千島湖魚頭,說的特別的入味。泉水老豆腐也特別棒,裡麵的鹹肉吃起來特別香,這個餐廳是杭州非常推薦的餐廳
龍井蝦仁沒太必要點,單價420+服務費,但是口感和分量在裏面算性價比比較低的,龍井的味道不是很明顯,是整頓飯最不滿意的一道。西湖醋魚和東坡肉是每次必點,重點推薦這兩道菜。紫薇廳的西湖醋魚算是一絕,魚肉鮮嫩,非常細膩,說入口即化也不為過,這次就是突然有點想吃醋魚所以又來了一趟杭州,價格也不貴,整尾290,半尾150,我們兩個人吃沒吃完,有點浪費。東坡肉是真的做到肥而不膩,沒有什麼吃肥肉的口感,平常不敢吃肥肉的姑娘們都可以試試,我個人平常基本不沾肥肉,油膩的東西都不怎麼吃,吃起來一樣不覺得膩。桃子味的這個甜點口感也很棒,我們飯後覺得好吃又點了一盅。
傳說中的紫薇廳,服務不用說了,對於老饕而言,我更關心菜肴,杭州醬鴨,好吃,寧氏鱔糊略有失望,傳說中最正宗的西湖醋魚,嫩,滑,酸,甜,雖品到一絲腥味,但並不影響強烈推薦,總得來說是非常棒的用餐體驗,與價位絕對匹配!
其實是一段比較久長的記憶了,但是縈繞在舌尖美味的感覺於我是不管多久都會記憶綿長的。大抵是個陽光燦爛的日子,傍晚到的早,國賓館八號樓被斜陽鏤出金邊,顯現得別的莊重。紫薇廳在八號樓的一層,從正廳走向紫薇廳會環繞過八號樓中庭的荷花池,此時風景甚好。紫薇廳最好的包廂,三面都是落地的玻璃窗,置於風景中。杭幫菜,忠於老底子的傳統口味,卻在擺盤、內涵上予以了新的創意。香酥鱭魚,這鱭魚產於太湖,此時正是圍捕梅鱭的旺季。脆炸到入口即化,連魚骨都是酥香。很難得可以在杭州吃到醉蝦了,而這楊梅酒醉的河蝦真是融入了思念里醉童年的味道,想來兒時,飯桌上父親筷子夾來的自家當漬的燒酒楊梅時的情形,那必是人生中最美的夏天日,此時的河蝦是一年中最大的,生鮮的口感肉質滑嫩。與時俱進的藍鰭金槍魚、三文魚、甜蝦配魚子醬刺身拼盤系隱藏菜單,刺身沒有技巧,完全在於選材。國賓館紫薇廳的品牌保證,完全不負舌尖的期待。頭道熱菜宋嫂魚羹按位上,盅盅都是飽滿的美意,魚肉絲兒切的極細極細的,豐富的配料,喜歡那味微微的酸,一餐的好胃口也就被撩了起來。西湖醋魚是最具有代表性的杭州名菜,只是目前杭州能把這道經典杭幫菜做好的餐廳真是屈指可數,紫薇廳用筍殼魚代替了草魚,沒了土腥味兒,草魚多刺的問題也解決了,我還是跟小時侯一樣,喜歡吃那一口糖醋醬,每夾一塊魚肉,都要在醬汁里翻轉一圈,待裹滿了醬汁吃起來真是甜美裹着鮮嫩的豐富層次、極品斬魚圓是大愛,杭州的魚圓自古有名,而紫薇廳的魚圓卻是自具風味,用了竹蒸同煮,佐以菜心,不僅味羡,湯色清澈,這道清淡而不失鮮美的靚湯真彰顯了杭幫菜的宗意。杭州人愛吃蝦、蟹,錢塘雙味蝦就特別令人中意,杭州炒蝦蟹配松煎蝦餅,好吃勝在蝦蟹取材的鮮活,用料的着實。清炒百合、四季小菜心雖是兩道常見的蔬菜,火侯和擺盤卻是極顯造詣了,清口解膩。主食桂花糖年糕和蔥油餅,妥妥的懷舊風。甜點竟然是楊梅酒冰淇淋配鮮果,完美的壓了軸,這一次味蕾被寵愛得開了花。
這裏除了貴一點,其他沒有任何缺點,圖九是我之前寫的點評,偷個懶直接貼過來吧。總結一下就是美景美食美器美女,你值得擁有,哈哈。
西湖國賓館,這邊風景很好,人少。紫薇廳在8號樓,大門直開,第一個路口左轉,看到8號樓,進樓一直往右手邊走就能看到紫薇廳了。 茶水有龍井和菊花兩種可選,選了龍井,小菜是花生仁和蘿蔔乾,蘿蔔乾混着麻油拌的,有麻油香。餐后水果是網紋瓜兩塊。雖然收了15[%]的服務費,但是茶水,小食,餐后水果都是不收費的。 楊梅酒醉蝦,蝦鮮活還在動,不入味,普通。西湖醋魚,醬汁調得很贊,吃過最好吃的西湖醋魚,魚是草魚,很嫩,熱的時候吃一點也不腥,喜歡。東坡燜肉,偏精的燜肉,愛吃肥肉多點的表示還可以再肥點。虎跑泉水松茸飯,還可以,談不上特別,芝麻味和蔥花香搶了松茸香,中規中矩。酥皮茄子,油。醉蟹,不咸,好吃的。