外地懶人來旅遊，自知早晨起不來吃他家需要排隊的早餐，那就晚上去吃當地淮揚菜。店面裝修清爽，環境不錯，老闆和服務員的服務態度還過得去。看中他家就是因為名氣和幾樣想吃的菜都有。總的說，菜量偏少，口味尚可，性價比不高，相比早餐還是有差距的。
休息天真是人聲鼎沸！隔日工作天就還好。蟹黃包和湯包餡很紮實，但不是靖江皮薄湯多的那種，更象包子。缺點是口感太甜了些。個人覺得五仁燒麥比較贊。出品量都很大。
又是一家神店，味道確實不錯，不過小夥伴做好各種等，反正就是等。基本上等40-60分鐘算正常，門店開單非常快，但是居然沒有編號，反正就是不知道什麼時候能吃上那種，包子出來后，基本很快就沒有了，說搶倒不至於，但是看見有似乎熟人不排隊，直接打包的，沒有想到吃個包子還要關係！小夥伴可以看照片，價格實惠，性價比高，個頭也大，餡料也足，味道確實沒有挑剔的，但是管理太混亂了！
►高郵的早茶起源於揚州▪說起江蘇的早茶，第一個想到的是揚州早茶，作為揚州的地級市，高郵一直是低調的存在，但這裏的早茶卻一口驚艷，回味無窮！▪高郵早茶以清淡、爽口、營養豐富為特點，主要品種包括各色包子、陽春面、紅湯餛飩、燙乾絲等，高郵的包子有特色，包子餡料有三丁五丁，還有蟹黃，菜包等，與揚州主城區的包子還略有區別，個頭特大，麵皮是老面發酵，蓬鬆軟乎極容易把湯汁吸進去►25年不變的味道▪張記酒樓開業至今在當地積累了不小的名氣和口碑，我們的第一站自然是這座本地人經常來光顧的酒樓▪從菜單可以看出高郵早茶的大致分類：包子類，蒸餃類，乾絲類，麵湯類，我們每樣來一個，湊滿了一籠！▫︎五丁包：高郵當地人最愛五丁包子，肉丁、鴨丁、筍丁、香菇丁、再加海參丁，前期炒制再包進內餡，蒸后香味飄散，五種食材搭配均勻，甜咸比例剛剛好▫︎筍肉包：第一次吃到帶筍子的肉包，自然鮮溢滿口，香！▫︎薺菜包：南京人一般會拿薺菜包餃子，揚州高郵做成了包子，一樣好吃▫︎黑芝麻包：第一五穀雜糧，高郵人是懂養生的，沒有很甜，剛剛好▫︎蝦餃：廣東早茶里也有蝦餃，不過和江蘇早茶的蝦餃比起來真的只能是“點心”了，單獨給我們一個蒸籠蒸的，上來后真的是好大一隻，兩個人吃比較合適▫︎燙乾絲：燙乾絲是高郵早茶名點之一，用揚州豆腐皮削成細絲，熱水燙后輔以佐料，醬油，蝦米，口感柔中帶韌，味道油香四溢，配上靈魂胡椒粉，味濃而汁足。▫︎油糕：在清朝時期，高郵油糕已經成為當地著名的特色小吃之一，油糕的原料獨特，採用優質的糯米、芝麻、花生等食材，經過多道工序精心製作而成。其中，糯米是製作高郵油糕的主要原料之一，具有滋補養胃補中益氣的效果呢！▫︎魚湯麵：高郵魚湯麵的靈魂在於其湯頭，主要使用鮮活的黃鱔和鯰魚作為原料，配合少量的姜蒜和豬骨等輔料，經過數個小時的熬煮后，呈現出琥珀色的透亮感，散發出誘人的香氣。此外，高郵魚湯麵的麵條也是一大特色。選用的是基礎麵粉和豆腐粉，經過醒發、拉麵和沸水燙麵等環節，麵條變得滑嫩有彈性！我們剛開始點了一碗，第一口就驚艷住了，湯汁濃鮮，麵條有勁道，後來又點了一碗分着吃，事實證明，後來去到泰州的幾家魚湯麵，都沒有張記的好吃！▫︎陽春面：其實才是高郵本地人的最愛，可湯可干拌，融合了豬油的味道，我們後來吃不下了，下次有機會再來嘗嘗►人均：20►交通：自駕，店門口的文化宮路單側可停車，車位有限
外地懶人來旅遊，自知早晨起不來吃他家需要排隊的早餐，那就晚上去吃當地淮揚菜。店面裝修清爽，環境不錯，老闆和服務員的服務態度還過得去。看中他家就是因為名氣和幾樣想吃的菜都有。總的說，菜量偏少，口味尚可，性價比不高，相比早餐還是有差距的。
休息天真是人聲鼎沸！隔日工作天就還好。蟹黃包和湯包餡很紮實，但不是靖江皮薄湯多的那種，更象包子。缺點是口感太甜了些。個人覺得五仁燒麥比較贊。出品量都很大。
又是一家神店，味道確實不錯，不過小夥伴做好各種等，反正就是等。基本上等40-60分鐘算正常，門店開單非常快，但是居然沒有編號，反正就是不知道什麼時候能吃上那種，包子出來后，基本很快就沒有了，說搶倒不至於，但是看見有似乎熟人不排隊，直接打包的，沒有想到吃個包子還要關係！小夥伴可以看照片，價格實惠，性價比高，個頭也大，餡料也足，味道確實沒有挑剔的，但是管理太混亂了！
►高郵的早茶起源於揚州▪說起江蘇的早茶，第一個想到的是揚州早茶，作為揚州的地級市，高郵一直是低調的存在，但這裏的早茶卻一口驚艷，回味無窮！▪高郵早茶以清淡、爽口、營養豐富為特點，主要品種包括各色包子、陽春面、紅湯餛飩、燙乾絲等，高郵的包子有特色，包子餡料有三丁五丁，還有蟹黃，菜包等，與揚州主城區的包子還略有區別，個頭特大，麵皮是老面發酵，蓬鬆軟乎極容易把湯汁吸進去►25年不變的味道▪張記酒樓開業至今在當地積累了不小的名氣和口碑，我們的第一站自然是這座本地人經常來光顧的酒樓▪從菜單可以看出高郵早茶的大致分類：包子類，蒸餃類，乾絲類，麵湯類，我們每樣來一個，湊滿了一籠！▫︎五丁包：高郵當地人最愛五丁包子，肉丁、鴨丁、筍丁、香菇丁、再加海參丁，前期炒制再包進內餡，蒸后香味飄散，五種食材搭配均勻，甜咸比例剛剛好▫︎筍肉包：第一次吃到帶筍子的肉包，自然鮮溢滿口，香！▫︎薺菜包：南京人一般會拿薺菜包餃子，揚州高郵做成了包子，一樣好吃▫︎黑芝麻包：第一五穀雜糧，高郵人是懂養生的，沒有很甜，剛剛好▫︎蝦餃：廣東早茶里也有蝦餃，不過和江蘇早茶的蝦餃比起來真的只能是“點心”了，單獨給我們一個蒸籠蒸的，上來后真的是好大一隻，兩個人吃比較合適▫︎燙乾絲：燙乾絲是高郵早茶名點之一，用揚州豆腐皮削成細絲，熱水燙后輔以佐料，醬油，蝦米，口感柔中帶韌，味道油香四溢，配上靈魂胡椒粉，味濃而汁足。▫︎油糕：在清朝時期，高郵油糕已經成為當地著名的特色小吃之一，油糕的原料獨特，採用優質的糯米、芝麻、花生等食材，經過多道工序精心製作而成。其中，糯米是製作高郵油糕的主要原料之一，具有滋補養胃補中益氣的效果呢！▫︎魚湯麵：高郵魚湯麵的靈魂在於其湯頭，主要使用鮮活的黃鱔和鯰魚作為原料，配合少量的姜蒜和豬骨等輔料，經過數個小時的熬煮后，呈現出琥珀色的透亮感，散發出誘人的香氣。此外，高郵魚湯麵的麵條也是一大特色。選用的是基礎麵粉和豆腐粉，經過醒發、拉麵和沸水燙麵等環節，麵條變得滑嫩有彈性！我們剛開始點了一碗，第一口就驚艷住了，湯汁濃鮮，麵條有勁道，後來又點了一碗分着吃，事實證明，後來去到泰州的幾家魚湯麵，都沒有張記的好吃！▫︎陽春面：其實才是高郵本地人的最愛，可湯可干拌，融合了豬油的味道，我們後來吃不下了，下次有機會再來嘗嘗►人均：20►交通：自駕，店門口的文化宮路單側可停車，車位有限
又是一家神店，味道確實不錯，不過小夥伴做好各種等，反正就是等。基本上等40-60分鐘算正常，門店開單非常快，但是居然沒有編號，反正就是不知道什麼時候能吃上那種，包子出來后，基本很快就沒有了，說搶倒不至於，但是看見有似乎熟人不排隊，直接打包的，沒有想到吃個包子還要關係！小夥伴可以看照片，價格實惠，性價比高，個頭也大，餡料也足，味道確實沒有挑剔的，但是管理太混亂了！