安泰樓（三坊七巷閩菜地標店）

口味：安泰鼎邊糊 海鮮版的鍋邊，很有福州特色，很鮮，早餐搭配油條。閩都大油條 搭配鍋邊，非常香，油條泡在鍋邊里。傳統香芋泥 香芋綿軟，微甜。安泰樓蝦酥 每個都有小蝦，有點像油餅，更酥更脆。陳皮蒸魚圓 魚肉丸子。環境：不錯服務：早上人不是很多，但服務員也比較少。

【口味】好吃的早餐，很有煙火氣的地方。都是當地特色早餐。🍜至尊鼎邊糊，好大一碗，熱氣騰騰，有蝦有魚，既營養又好吃🍵古早花生湯，香甜濃郁，清淡可口，不是很甜但很厚實🥟燕餃，很有嚼勁🥞清流馬蹄糕，清涼的口感，裏面還有顆粒狀馬蹄，很解膩。🍮傳統香芋泥，不是很甜但很糯，好吃

福建省福州市安泰樓酒家，創辦於清光緒年間，距今已有百年歷史，因擇地於唐代安泰古橋之畔，今吉庇路39號，故名安泰樓。

安泰樓，福州老牌餐廳，可一站式吃遍福州特色菜，相比其他超貴的店，這家不僅平價還正宗。靠近三坊七巷，基本囊括了福州所有特色美食，可以一站式吃過癮的店店面裝修比較普通，都是明檔，可根據喜好自選。找好座位后服務員會給一張卡紙，拿着卡紙到不同明檔選擇菜品，明檔會給你計價，做好后服務員會送到座位。還是比較方便的。點了一個佛跳牆，雖然是小小份，卻並不偷工減料，小鮑魚，魚翅，魚唇，瑤柱等等，只是比小盅再減-點量，但78的價格性價比算是很高的，和醉得意那個莫名其妙的相比真的是天差地別。關鍵是味道真的很鮮美，很好吃。還有一個130的特色淡炒香糟螺片，這裏的糟菜用的是紅糟，和上海有很大的不同。火候掌握的非常好螺肉很脆，量也實在。和涼菜醉蚶一起下酒太贊了，他家的蝦酥，光餅配糟肉，筍燒麥偏一般。但是花生糕晶瑩剔透，甜而不膩，好吃。

安泰樓是福州小吃的百年老字號。想把福州小吃嘗遍，到安泰樓一站可以搞定。這家店在安泰黃金廣場。推薦：鍋邊，花生湯，蝦餃，馬蹄糕，潤滑鮮芋泥，南煎豬肝，糟肉光餅，家鄉筍燒賣。地處鬧市之安泰樓酒家，昔日便以烹制閩系珍饈佳肴名聞遐邇。如今，欣逢盛世，國泰民安，再築3000平方米恢宏新廈以現代理念營造溫馨舒適整潔之優美環境，用傳統民間廚藝精製五百餘種新奇特美之閩味名菜小吃，為百年老店再現時代風采。

重新裝修后的安泰樓酒家，環境雅緻有序，不擁擠也不冷清，是品嘗福州老味道的好地方。鼎邊糊，蝦酥，芋泥，燒賣是熟悉的兒時味道。