Skindbuksen

這家的深海鱈魚很好吃，煎的和烤的味道都不錯，鱈魚都是帶皮的，皮感覺油膩，但是富含營養，魚肉纖維感比較強。烤豬肉的味道不錯，還便宜。

Skindbuksenr餐廳的地基始建於1728年，最初餐廳名叫“no 4”，一度更名為“Droskekælderen”，1930年左右，開始使用現在的名字。丹麥語中“Skind”指“皮革”，而“bukser”意為“褲子”，所以Skindbuksen的名字可能來於當時的狀況：當年很多司機出入這家餐廳，而皮褲則是司機們必備的裝備之一。雨天的下午，很多餐廳處於午市和夜市中的休息期，而這家則沒有關門。所在的街區離新港不遠，但是一般遊客不容易路過。點了三種吃法的鯡魚，大蝦魚排和蘋果派，鯡魚很新鮮，三種做法三個味道，前兩口都很好吃，但是吃多了有點咸，很容易飽膩。蘋果派一層又一層，吃的時候最好從上挖到下，各層的味道綜合著吃。吧台邊也有隻來喝杯啤酒的，應該是常客了。菜單上有店的故事，近三百年的老店，有情懷。