魚宴館·農家菜(千島湖總店)

周未和閨蜜來幹島湖明豪國際大飯店度個假～經過魚要館，決定先吃個飯再去飯店。 有一段時間沒來千島湖了，想念千島湖的魚湯，所以就點了最經典的濃湯魚頭，魚頭的分量很足，湯色濃白醇鮮，正是我心心念念不曾忘記的味道⋯• 漁家蚌肉也是我每次來都會點的，這個比我在杭州每年春天的時候會吃到的那種大河蚌口感不一樣，不會那麼厚重費嚼勁，又比文蛤類更大一些，在舌尖呈現很細巧的精韌勁兒，雪菜＋點淳安辣椒爆炒出味兒～棒！ 小筍是小姐妹的愛，這道雪菜小筍鮮美開胃。 秋日裡的桂花米漿也很香甜應景。

“魚宴館”在五A景區千島湖中心湖區，淳安縣城最熱鬧的地段，附近200公尺左右都是高星級度假飯店，好市口，好生意。 來千島湖，當然要吃千島湖著名的有機大魚頭湯，這也是“魚宴館”的招牌拿手菜。可不是浪得虛名的，湯色雪白，魚肉嫩滑，暖鍋連著爐火端上來，魚鮮味兒飄在空氣中，令人饞涎欲滴。舀一碗湯，吃魚臉上的巴掌肉，還有魚鰓旁的活肉，真是魚身上最好吃的部位了，嫩滑無比，鮮香無比！ 千島湖還有一個特色菜，叫“千島湖野嬌嬌”，透明的像果凍，顏值高，口感像涼粉，順滑細膩，可冷食可熱炒，蠻受歡迎的。 “魚宴館”的香脆玉米片也是一個亮點，玉米的香味撲鼻，口感酥脆，這個菜我們是打包帶回當零食吃的，結果實在太香，根本停不下嘴來！ 總體說來，是一家有特色的菜館，旅途中不可錯過的當地美食！👍🏻

超級好吃！太推薦啦！服務人員很nice👍！兩個人吃不完，又特別想嚐嚐他家的招牌玉米餅，很貼心的送給我們品嚐。感謝🙏+推薦！

每次 #千島湖旅遊# 必會打卡的千島湖特色餐廳——魚宴館，餐廳居於千島湖遊艇碼頭的正對面，坐懷一線湖景。到千島湖必吃的就是有機大魚頭，魚宴館里的魚頭有很多種不同的做法，不同的風味滿足來自全國各地不同口味的遊客需求。我點過他家的濃湯魚頭，最經典的千島湖魚頭燉湯的做法，湯色濃白而醇鮮，不過這一次換換口味，還是在隱藏菜單里的砂鍋魚頭，大魚頭剁成多塊，廚師用秘調的辣醬煲制，非常的入味，因為我是老客，又會吃辣，說是讓我先行試試，結果真的感覺很過癮，這種鮮辣的味道融入在碩大魚頭的魚髓中，太有滋味了！餐廳今天有新到的皮皮蝦，椒鹽的做法，居然皮皮蝦裏面還有膏了，在這個季節吃到很難得。清一色的母蟹，開蓋裏面的膏厚厚的，蟹肉十分的緊實。野生河蚌，想像中的河蚌都是大個的，比較費嚼勁的那種，上桌發現原來還有這麼秀氣的小鮮蚌，肉質滑嫩，口感清鮮！蛋黃南瓜和山藥紫薯卷非常的好吃，這是兩道功夫菜，要做的好，油鍋要大，用油要清爽，且火侯得拿滿分，這樣出鍋才漂亮，吃起來才更有味，外脆內酥好口感！除了下酒菜，小筍燉鹹肉就下飯啦，這道菜就是大鍋始終燉在那裡的，筍吸收了肉的脂香，肉融和了筍的鮮美，合成咸鮮的濃湯，是地道的江南味道，也是冬日里的一煲溫暖，這菜超級下飯。主食是龍游發糕，年味兒很濃，勾起大夥對於生態鄉村美食的很多讚許。

這家飯店位於千島湖記事碑的旁邊，緊挨千島湖，地理位置不錯，外邊玩了一圈很熱，來到店裡好舒服！來千島湖必吃這裏的一魚兩吃，端上來這麼大一鍋，兩個人都吃不完，魚湯非常鮮嫩，魚肉吃着也很新鮮，千島湖的好山好水孕育了這裏的好魚，還有其他幾個菜吃起來很不錯！

⭕️路過，感覺這家店不錯，果斷掉頭打卡😜吃貨的心那～🌿環境：貌似兩層樓，一樓是大廳，二樓是包間，裝修一般，普普通通～🌸服務：服務還不錯，點菜大姐挺有耐心的，這個必須贊一下～✨美味推薦：🍒濃湯魚頭——魚是四十八一斤，一般“一魚兩吃”，多種吃法，看各人喜歡，選擇兩種。我們選的這種濃湯魚頭確實不錯，湯很鮮，魚肉也特別嫩，推薦！🍒剁椒魚尾——特別推薦！自製剁椒很贊，我們一行特別喜歡，鮮嫩的魚肉很好的吸收了湯汁，特別美味！魚吃光光不過癮，再來一份麵條🍜拌上湯汁，哇塞，爽歪歪～