四川岷山飯店·THE RIVER HOUSE西餐廳

【環境】 最喜歡岷山飯店的芝芝餐廳了 最最好評給到裡麵還專門開闢了 孩童遊樂區域 真的很適合低齡孩童和一家人外出就餐 娃可以扔在裡麵自己玩兒

總體不錯，老牌飯店了，吃起來肯定跟新的中高端餐飲不一樣，不過位置好風景好，中餐業做得好，值得前來一是。看到也有很多來這裡過紀念日的不錯不錯

擁有24年歷史的岷山飯店，經過新裝改造後，富含巴蜀文化元素的設計與國際視野融合有致，富麗堂皇的大廳，細緻溫馨的服務，地道美食，深得民眾喜愛，特別是新人舉辦婚禮的不二之選，您瞧，今兒又一對情侶在此共結連理。 飯店位於人民南路二段，臨近地鐵一號線錦江賓館站。

The river house餐廳的環境跟岷山基本一個調調，也是稍微老舊了一線，雖然身處21樓層高，視野開闊，巨大的玻璃窗通透，但是光線總是覺得欠了那麼一點點的感覺。整潔程度還是挺好的，餐桌餐具也被打理的一絲不苟。我們選擇了2個398.餐前麵包：手工全麥麵包，麵包皮酥脆有韌勁，口感不錯。前菜：凱撒沙拉配現烤大蝦：視覺上這個前菜沙拉賣相不錯，翠綠的羅馬生菜配合芝士和麵包丁，在加上一個烤的色澤誘人的大蝦。口味上新鮮脆嫩，沙拉醬帶有淡淡的酸豆酸味很開胃。美中不足是大蝦肉質鬆散綿老，不夠精緻彈性！低溫澳洲牛肉：這款是用牛肉作為前菜，低溫烹制保持了澳洲牛肉的細嫩多汁，搭配的是特調川味意大利油醋，中西結合的感覺很接地氣，蔬菜用的芝麻菜，淡淡的苦味。 味覺上還是非常開胃的。湯品：奶油蘑菇湯：加入了黑松茸碎片，香氣濃郁，營業價值也高。味道上朋友覺得太過濃郁，尤其是回口帶有一股類似胡椒的刺激感！ 我個人卻比較喜歡這個味道，濃郁的奶油蘑菇香味讓人食慾大開。牛清湯：顏值高，牛肉略帶嚼勁，不過也不會費勁，湯看似清淡吃起來依舊香濃。上主菜之前上了2款冰淇淋清口，作為這家知名的當家花旦：花椒冰淇淋！其表現過於平庸。首先擺盤普通其次冰淇淋品質普通，冰渣顆粒感極其的明顯，和細膩2字無法搭邊。再次花椒冰淇淋只是回口略帶麻味，不夠濃郁，感覺形式大於內容。作為398套餐配的冰淇淋這個品質實在讓人失望。主菜：煎烤銀鱈魚配時令海鮮：銀鱈魚搭配的青口和蘆筍，作為主食擺盤漂亮，這款的份量較為普通，適合女生。整體來說這道主食略微油膩，銀鱈魚肉質不夠細嫩。最扯的是青口味道怪怪的，當然不是變質味道，感覺像是處理不到位，略帶的一點點海腥味。碳烤菲力牛肉：這道主菜我覺得是全餐顏值巔峰，在這一點上還是值回票價。5成熟牛肉，鎖住了牛肉的充足汁水，肉質的細嫩程度也非常好。搭配的紅酒汁和薯泥給牛肉增加風味和層次。 份量精緻。拿破侖：經典，酥皮酥脆有韌性，堅果核桃香味濃郁。這個挺喜歡的。檸檬塔：據說每天限量5份。擺盤的顏值太低了，，，檸檬整棵挖空，表面檸檬皮用糖漬過，內里加的是奶油和西柚肉和檸檬醬！ 這道甜品給我的感覺就是酸！喜歡酸的人可以試試，其餘慎入。餐廳整體來說，服務做的非常到位，細節感人，可圈可點。上菜的速度略慢了一些

花椒冰淇淋，淡淡的花椒味，解膩口感又很獨特。菲力牛排和肉眼五分熟都烤得剛好，肉眼尤其贊，肉香醉人。龍蝦為泰式料理的味道，還行。分量十足，還有餐后甜點，吃的最後都扶牆出來。

很好的用餐體驗。就是不喜歡西餐的擺盤，好多好吃的調料撒在盤子邊上，浪費！