燒烤是反映一個國家的風土民情,菲式燒烤在全球也算是小有名氣的,烤乳豬也是當地的主食,這裏的人不管是在逢年過節或是待客的時候,餐桌上是一定會有這道菜的,烤乳豬就是用整隻豬來做的,把豬的內臟掏空,塗上香薰還有其他的香料,之後再炭上慢慢的烘烤,在烘烤的時候,要在豬皮上刷上一層油,油裏面要加上一種調料,這種調料的作用是使豬皮的表面成暗紅色,這樣吃的美味,看上去也誘人,除了烤乳豬,想雞、魚、蝦都可以烤着吃的。
這邊人喜歡吃豬肉,他們會在豬的胃裡面填入很多的茴香胡椒還有檸檬草,這些配料因此吃起來這個豬肉就不需要再添加其他配料了,已經夠香了
我們國內也有烤乳豬,但是菲律賓的烤乳豬生炭火烤出來的據說是這邊宴請非常尊貴客人時才會用到的一到菜
口味不錯,環境也不錯,服務熱情。。。。。。。
燒烤是反映一個國家的風土民情,菲式燒烤在全球也算是小有名氣的,烤乳豬也是當地的主食,這裏的人不管是在逢年過節或是待客的時候,餐桌上是一定會有這道菜的,烤乳豬就是用整隻豬來做的,把豬的內臟掏空,塗上香薰還有其他的香料,之後再炭上慢慢的烘烤,在烘烤的時候,要在豬皮上刷上一層油,油裏面要加上一種調料,這種調料的作用是使豬皮的表面成暗紅色,這樣吃的美味,看上去也誘人,除了烤乳豬,想雞、魚、蝦都可以烤着吃的。
這邊人喜歡吃豬肉,他們會在豬的胃裡面填入很多的茴香胡椒還有檸檬草,這些配料因此吃起來這個豬肉就不需要再添加其他配料了,已經夠香了
我們國內也有烤乳豬,但是菲律賓的烤乳豬生炭火烤出來的據說是這邊宴請非常尊貴客人時才會用到的一到菜
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