Le Normandie

曼谷最佳米其林 2 顆星。絕對令人驚嘆的食物和服務。湄南河最佳景觀之一。強烈推薦。

米其林二星文華東方Le Normandie的推薦是，鵝肝、松露、魚子醬、龍蝦 & 和牛。招波耶河景搭配堪比巴黎與東京最高等級的料理，曼谷首屈一指正統法式餐廳無誤。服務品質無懈可擊，寬敞華麗的空間、還有坐五小時沒問題的舒適椅子也值得稱讚。附贈外帶點心包、手繪感謝卡。

物有所值的一餐，le normandie諾曼底法餐的服務真的是極致了。從行前的郵件預訂和用餐的服務，到餐後的意見反饋，每一步都是讓你真正體驗賓至如歸是什麼樣的感覺。river view讓人賞心悅目，雖然整間餐廳並不是特別大，但舒適感並未打折。飯店的接待人員也是非常非常的kind

坐落在140年歷史的文華東方酒店中的法餐廳Le Normandie，看不出歲月留下的痕迹，自身也有70年歷史，裝修風格很歐式 多次當選亞洲最佳餐廳，味道還算不錯吧 主食屬於法餐正常水平，包括了下午茶咖啡，人均500人民幣/人。ps：文華網站預訂系統一直有些問題，可嘗試email預訂

米其林二星大廚加持的法餐廳，位於曼谷文華東方酒店內。提前一個月通過官網提供的郵件地址預約了中午的set menu，可惜還是沒有約到窗邊可以欣賞湄南河景的位置。不過用餐體驗還是蠻不錯的，出品精緻，環境優美，服務到位。地道的法餐，比較有記憶點的是set menu之外加點的龍蝦卡布奇諾，實際是一道龍蝦湯。看似樸實無華，實則鮮美無比，龍蝦肉也超乎意料的Q彈，並且量也超乎想象的多……餐畢，送上甜品車，可以任選兩種甜品組合，甜點師現場拉花。我對甜點不感冒，隨手點了兩個，結果看起來慘不忍睹。朋友的則選擇了白色和咖啡色的兩種，看起來高端大氣多了。最後，再送上馬卡龍4枚，第二天當早餐了～

我的味蕾剛談了一場戀愛。本想安安靜靜吃這餐，前菜也忍痛的不拍了。最後還是沒忍住。太贊了！[色] 擺盤在 instgram 微信年代也已經不是啥了。把最簡單的東西 能弄得這麼好吃 讓人這麼surprise 這個很難。圖二 （被我摧殘的差不多了）的麵包真的太驚人了。長得沒有不一樣，可是那彈性，哦，好奇妙。皮很脆香，和肉本身像交的時候就有各種奇妙的口感。那種彈性該怎麼形容，hmm, 就像 每次咀嚼它都用不同調皮的方式回應。據說秘訣是因為九年的發酵劑。右邊是紫菜黃油，配這個麵包天衣無縫，問了一下有賣 法國牌子 Bordier. 圖三 讓人想不到的羊肉。嫩的不可能是羊，除了味道有羊香沒羊騷。圖四 這個soufflé 蛋奶酥 又是一絕。第一口就像升了天，一圈鳥在頭上旋轉。是因為脆脆的頂層嗎，還是綿綿的主體？還是因為蛋,奶,糖 和 香橙酒 grand mariner 一起演奏了一首 如此淡雅的四重奏？圖六：自己來體驗。