Bowler Coffee Roasters

Bowler｜三次錯過的阿拉木圖CafèBowler在阿拉木圖很有名，主要是因為它在阿拉木圖有兩家店，其中一家位於門庭若市的綠色大巴扎，因此名氣大噪，而我今天來的這家，位於阿爾巴特大街旁邊的居民區，所以人相對少很多，出品和服務也更穩定。Bowler是一位生活在Kazakhstan的荷蘭人開的店，已經有7年了，他同樣在日內瓦也經營了一家Bowler。這家店裡陳列了很多荷蘭的古董家居，所以看上去很vintage 風格。我是下午6點來的，店員是一位大學生，是約旦人，我便把我在約旦的經歷同他侃侃而談，他的英文、俄語都很棒。另外幾位也是在讀的學生，點也沒什麼其他客人，我便和他們聚在一起談笑風生。大鬍子男孩子是土耳其和韃靼的混血，他們分別向我講了許多故事，當然我也進行了一波強烈的“文化輸出”。這家店的甜品都是自己製作的，我也見到了這位哈薩克族“糕點師”大媽，大媽很羞澀，所以沒有進行過多的談話，但一旁的鬍子哥像我介紹了我點的甜品的製作流程。阿拉木圖的雨夜，我沒有吃晚餐（當然可能一會去吃），卻在這家咖啡店裡滿載而歸，我把國內帶的金色書籤分別送給了他們，哈薩克女孩回贈了我他們店裡的定製黃糖，因為每一包上面都印着不同的國度的手繪風景圖，我很喜歡這種手繪的感覺。店裡這裏來了兩位哈薩克大姐，小哥哥說她們每天都會來店裡喝咖啡，是常客。兩位姐姐邀請我用相機幫他們拍照📷，看到出片后不亦樂乎，我也倍感欣慰。彷彿這一刻，在這間溫暖的屋子里，聽不見外面的雨聲，感受不到冬日的寒流，咖啡味混合著烘焙的香氣，這本應該是白天才有的感受，卻只因在夜晚，而變的升華！時空的錯覺，讓人彷彿有種迷離感，像是喝了一杯伏特加配拿鐵，一時間臉頰微紅，透過掛着雨水的窗，望向街外的路燈，難分清楚幻境還是現實了… #城市人文手記 #當地才能吃到的美食 #美食林餐廳打卡