雖然是一家小店，但是羊肉燜餅實在是太好吃了。西北菜多少有點油膩，但是這個燜餅真的是很香，一盤沒吃夠後來又單獨加了一盤燜餅。這個燜餅有點像是面片兒，也不知道為啥叫餅。其他的再點一些爽口的小涼菜調劑一下口味就可以了。

國輝胡羊燜餅

每次來敦煌，不知不覺就會來這家。一個人在西北點菜不容易，葷素搭配更難，一碗合汁，一碟小菜，正好解決需求。這家生意可好，尤其早晨，位置都找不到。我就不湊熱鬧了，來吃個午飯吧。口味自不必說，不辣，不咸，老少咸宜。作為一個敦煌常客，別家常去的店，我多少能刷個臉打個折、送個飲料啥的，這家從來沒有，只是客客氣氣，該咋樣就咋樣，可見底氣。餅子扔進湯里，小姑娘見了，還來加了一波湯。

【位置】小吃街中段。【環境】L型房間，門面不算大，進入后兩進，還有幾間包廂。但是有客人抽煙。【口味】我們用了點評套餐，一份燜餅，我們選了羊肉燜餅，很入味，餅皮很好吃。羊肉也很酥。送了涼拌胡蘿蔔絲，酸酸甜甜，開胃爽口。羊肉清湯暖暖的，喝着舒服。不過最好再配點饃。配的兩個饃比較小，但蘸上湯，茴香粉，很香。

【位置】小吃街上，大漠胡楊燜餅的對面。【環境】很小的店面，三五張小桌。狹窄的長方形，廚房在右手邊，一覽無餘。【口味】以一種美食命名的店多半不辱於它的名字。我們吃了晚飯很撐，散步過來，一份6個20元，看上去直徑超過5厘米，都好大，想問問老闆能否半份半份賣，老闆微笑着不答。沒辦法，只好買了一份。吃的時候發現，其實真心只是零食好吃，沒有&ldquo;實質&rdquo;。上面一層，炸得半透明。非常鬆軟，入口即化，甜甜的，又帶了芝麻的香味。要不是看着太油，真是一份不夠啊~【價格】敦煌的物價不比大城市低，這樣六個20元。其他東東的價格忘了。【服務】老夫妻態度挺和藹。不過11月份就停業了，所以冬天去再也沒吃上。

淡季的敦煌，很多店都沒有開，本來想喝第一次去敦煌時喝的劉紅杏，可惜夜市和敦煌小鎮的店鋪都沒有開門，點評搜了下這家分數蠻高的，那就試試吧。在城邊邊的旁邊，前一天晚上去城邊邊居然錯過了，不然也不用再特地跑一次。點了原味的，還是可以的，不是科技與狠活。

第一次遇到「冰糖杏皮水」，買了一杯試試，整體跟酸梅湯異曲同工吧，方向上大體一致，不過都有點過甜，不能一次性喝太多[囧]喝多可能需要多喝水

第一次來敦煌遊玩，第一次吃這裏的烤羊排，味道真不錯，跟在家裡吃的味道不同，這裏的羊肉更有味道，還有各種羊肉的做法，可以試一試！

餐廳上午11點才開始營業，不想排隊拿號，從月牙泉回來，直奔國輝大漠胡羊燜餅，不到11點。只點了羊肉燜面，免費茶水色濃味香；杏皮水酸甜可口；寬麵皮彈牙勁道；羊肉塊量足有嚼勁；羊肉湯味香汁濃；自己要了些香蔥末一撒，紅、綠、白、紫，色彩更讓人食慾大增&hellip;&hellip;

來敦煌這幾天基本吃了這些美食：孜然羊排，手抓羔羊肉，羊肉燜餅，爆炒羊肝，驢肉黃面。飲料：杏皮水這些是我個人理解的敦煌美食，應該就是這些了吧？這家店真的全都有，如果還有其他別的歡迎指導補充！其實燜餅價格很實惠了，菜單標價68，團購68還有倆菜。|敦煌涼粉^我一開始以為這是涼菜，結果沒想到還是熱的。|胡羊燜餅^作為一個北方人來說，真的是非常愛麵食，羊排和燜面混在一起，口味很棒😊另外拿點評支付使用積分，銀行卡滿減下來更便宜了！五一也可以用團購，整體吃起來不錯，經濟實惠，服務員很客氣，服務態度好。可能是疫情和午市的緣故，中午過來，客人不多，人員密度小，所以相對也很安全。

#冬日漫遊指南 #沉浸式入冬 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 敦煌的胡羊燜餅是來到了敦煌必吃的美食。這家店是當地比較知名的店，人流量比較多，排隊了一陣子才吃上。味道確實是嘎嘎的香噴噴的好，可惜飯量不行，真想多吃些，色香味俱全，棒棒噠。

國輝胡羊燜餅

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