台州

位於台北大學對面的爭鮮壽司 超級精緻的擺盤以及迴轉輪盤 在拿一份壽司入口 見著入口即化~ 味噌湯更是絕美 裡面的鮭魚非常的大塊 真的非常的划算 很推薦大家來吃喔~~ #台北 #壽司#本地遊 #炎夏好去處

算是台州菜的鼻祖級，在魔都也算得上比較有檔次的江浙菜帶海鮮的餐廳。分店有4家，選一家距離酒店比較近的椒江店，據說另外一家臨江的更嗲一些。 ✨環境比較幽暗，看得出服務還是挺訓練有素的，上菜、換骨盤、換毛巾等等，一個顏色或手勢就心領神會了，而且還不要額外的服務費，這點必須點贊。 👨🏼‍🍳明檔選海鮮，大到燕鮑翅、小到海蝦蟹都有，養在水缸裡，活的總是新鮮。看看白蟹是季節必吃，點了2隻2種做法，清蒸and紅燒，似乎清蒸的更合胃口，自帶的甘甜味和海鮮的鮮味我挺喜歡，也很飽滿，都會配醋蝶，不過我都是吃原味。 🆙富貴金沙雞，本來想點乳鴿來的，脆皮乳鴿是先做的，進門就看到了，不過當日售罄只能退而求其次選了雞，半隻的樣子，皮倒是真的香脆的，肉還是聽嫩的，半隻也正好，多了吃不下，不過還是想試試乳鴿，殘念。 🆙砂鍋魚頭，說是做了20多年的招牌菜，魚頭下面是蒜頭，上桌還滋滋作響，砂鍋的保溫效果不錯，吃起來燙口，味道都進去了自然口感real棒，魚頭肉很滑嫩。 🆙黃金脆帶魚，油多才能煎出這樣黃金色澤的帶魚來而且ms吸過油，吃起來只有香脆，臨海城市才能吃到的第一口新鮮，超愛，每一片大概30+港幣的樣子。 🆙家燒蘿蔔片，蘿蔔還是那個蘿蔔，切成小塊，簡單的食材，不簡單的口感，自家是做不出來的，所以還是店裡解饞吧，水潤度也很好。 🆙望潮煮酸菜，酸菜魚望潮版，望潮一隻只算，好像50幾元一隻，經過摔打和按摩的小章魚就是Q彈得髮指，酸菜的酸辣度適中，喝點湯也hin不錯。短蛸是其學名，記得《舌尖上的中國》有一集專門介紹過，不知道有沒有白灼版，現在越來越喜歡原味的東東。 🆙沙蒜燒豆麵，算是必點。沙蒜-海葵，軟體動物，吃起來有嚼勁，增添鹹鮮味。豆麵也是豆類做的，吃起來類似細細的粉條，兩者結合，湯頭真的鮮美。 🆙玫瑰五穀包，雪山包的外殼，香脆；五穀反正比五仁好吃，趁熱下肚，完美。 🆙雪花和牛塔，芝士塔但不可拉絲，也是趁熱吃，挺濃郁的，酥皮確實有層級，不過跟五穀包比起來我更喜歡後者。 🆙有茶🍵喝，還根據時節不同二變化，天熱送的是20幾味herb做的帶有點微甜口感的茶水。不過又點酸梅汁，偏酸型。餐前有時令水果紅提，開胃小碟，餐後有自製酸奶送。中秋節應景還送了五仁月餅🥮🎁

根據地圖找過去的，靠近居民區附近，也是比較家常的小吃的，做的都是台州特色小吃。點了特色豆腐生煎，生煎長得跟小籠包差不多，裡麵的餡是有豆腐還有點肉，不是我的菜；廣味烤年糕，鹹甜交錯，還有雞蛋，夾雜著年糕，除了醬稍微鹹了一些，沒毛病，比豆腐生煎好吃不少。醬鴨腿，一隻記得是25元，可以切分塊狀，有點老，口味普普。吃下來覺得好吃的應該是嵊州豆腐年糕，湯湯水水的就是我的菜，裡麵配料還不少，豆腐、鹹菜、茭白絲、肉絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲還有年糕，配料豐富所以湯頭也挺鮮的。另外還有一碗桃膠羹，鹹的吃多了吃點甜的也不錯。

在台州老糧坊文創園內，但地標不熟悉的畫不算太好找，後面就知道了，在紅色郵筒這裡。環境還不錯，有小院子，天太熱，放棄。室內分樓上樓下，這個時間段基本樓上也沒有人，還是樓下坐坐好了。衛生間要出門後右轉走到底，是園區的公用衛生間，所以略有不便。 點的都是冰飲，氣泡水型別的28元一杯，第二杯半價，基本差不多20元左右一杯的樣子，顏值還可以。名字都不太記得了，有椰子蜜桃冰，百香果口味的氣泡水，還有草莓味的冰沙和帶有點調酒的飲料。似乎不提供檸檬水，這有點說不過去，不過還是勉強給了一杯白水。 也看到有人在用餐，西餐輕食類的為主，像意麵、漢堡等，隨便坐一會休息一下，逛個園太熱了。

路過好幾家泡蝦店都只是看看就走了，因為是油炸貨，熱量太高，沒啥興趣。這家小夥伴說是最有名兒的，那就試試吧。地方不大，室內油煙味挺濃。名字起得比較厲害-烈士山呂氏。品種比較單一。泡蝦系浙江台州的特色小吃，台州人的方言來的，跟油墩子如出一轍，但是粉漿包裹的內容不一樣，所以也叫“油鼓”，出來的樣子跟個餅似的，裡麵可以加碎肉、雞蛋、蝦仁、魷魚等，貨色越多當然會越貴一些，當然越貴也貴不到哪裡去，所以土豪一下加了蝦和魷魚，味道麼燙的時候吃會好些，我們帶到酒店溫度下降了一些，吃起來多少會有點膩。搭配石蓮糊（白色）和青草湖（黑色）的飲料，前者是木蓮豆腐，果凍狀，口感清爽微甜。後者青草糊跟燒仙草沒啥兩樣，估計就是叫法不同，喝起來去膩。

在老扁吃完一頓神奇午餐後打車一個起步費到了這家咖啡館，在2樓，小找了一會，空間感不錯，還有室外，北歐簡約風，既然是iceberg，白色中還透著了冰藍。說到室外是有景觀座的，因為在永寧公園觀光橋上，有湖景也有茂密的綠植，周邊的高樓也不少，這片區域比較養眼。 ✨天熱需要涼爽點了一杯層級感real讚的星空百香果氣泡，顏色很漂亮，紫色為主，攪拌一下覺得下面有百香果，略甜。 ✨荔枝冰拿鐵，喝的出有荔枝味，是加了荔枝糖漿了，咖啡味道偏淡，小夥伴喜歡。 ✨手沖咖啡可以自選咖啡豆，要了一個香檳葡萄，看上去色澤蠻醇的，果香味濃一點。還看到有冰滴咖啡，品種還是蠻多的！ ✨甜品屬於顏值系，宇治抹茶慕斯，形狀很漂亮，抹茶味淡了點也偏甜了一些，可能偏於法系的那種。 ✨榛果慕斯，這款較為心水，貌美蝴蝶結，女生更喜歡吧，榛果顆粒的堅果香加上巧克力味道，不錯吃。 坐了一會，嘿，人多起來了，差不多也吃光喝光，繼續下一站，走起~！

咖啡店提早打烊，那就對面的冰品店走起。沒想到台州網紅店還挺多，2層樓格局，網紅店deco，媲美咖啡館。店裡還有隻萌寵小狗狗。一面牆上大奶牛還帶了多花花真的叫好看，環境佈置的很小清新，一排可以看得到街景的座位很熱門啊，都坐滿了人。 牛奶有原味和甜味的，選了原味，嚐嚐奶味還可以，不濃不淡挺適合。也可以包年的那種，價格又優惠。 芒果雪花冰，雪花很細膩，薄薄的，到嘴裡就化了的感覺不錯，淡淡的奶香，不膩。上面是大塊的新鮮芒果，有幾塊還帶有點酸，估計跟芒果品種有關，還是不錯的一款帶水果的冰品，天冷來吃更爽。 三拼火鍋冰，製作的時間更長一些，用的是縮小的老北京火鍋爐，倒入乾冰，煙霧裊裊，顏值加分。裡面有樂口福燕麥、奧利奧碎屑還有杏仁花生年糕，小小的年糕不粘牙很彈，吃到杏仁片還是蠻香脆的，冰跟芒果雪花冰大致一致，很細膩的那種。 另外還點了一杯百香果味道的飲料，偏甜了些，不算特色。看到冰淇淋品種也很多，過來小坐吃個甜品可以有，當然想我這種乳糖不耐的人過來吃了那麼多帶有乳製品的冰品也很拼了。

下了高鐵🚄就直奔這家而來，門頭的匾額上字型已經拆掉了，據說不久將遷至新址，旋轉樓梯而上豁然開朗，飯點時間超過些但還是人很多，預先訂位是明智的。在明檔區域選海鮮🦐🦞🐟🦀️== 冷菜區域選開胃，等著服務生 收拾大桌後入座，很是熱鬧的一家店。 點的基本都是招牌菜，有個廚師抑或老闆模樣的人原來就是老扁，看看年紀也不算太大，服務很熱情，可以說是我見過最最熱情的Chef👨🏼‍🍳了。 🥢【蜜汁紅薯】紅心薯🍠在糖漬後變得更為細膩綿軟，用小勺一挖，吃起來甜蜜蜜但又不過膩，這個甜度把握得很適中。 🥢【烏汁墨魚】墨魚切片，用的是墨魚🦑汁調色調味，無腥味，墨魚片吃起來很有Q勁，上面撒了點小蔥花著色，味道挺鮮美的。 🥢【糖醋排骨】跟印象中本幫的糖醋排骨不同，小排用麵糊包裹後油炸，倒不是很油膩，然後再蘸一下調過的糖醋汁，這樣如果喜歡吃幹香味的不蘸料亦可，蘸一下就變糖醋排骨味倒也相得益彰。 🥢【辣螺】功夫菜，螺都系手工敲打後碾碎，呈現不規則狀，沒有吃到發苦的部位，細節處理的很好，螺肉很彈牙，帶有些小辣，開胃爽口。 🥢【家燒豆腐】鹵水點豆腐，豆腐保持該有的豆香味，比嫩豆腐老一些，但跟老豆腐比起來又嫩了不少，這個尺度正正好好，說是台州有2個地方出產的豆腐特別棒，沒有細聽，但感覺能把簡單的食材做好吃的都不簡單，推薦。 🥢【皮皮蝦】活的皮皮蝦可椒鹽可白灼，椒鹽帶有脆度，白灼吃到原味，我更喜歡原味多一些，剝起來需要點技巧，學會後新技能get~！ 🥢【老鴨水餃】湯系主食，水餃🥟裡麵估計也是鴨肉把，湯裡確實有切塊的🦆鴨肉，無腥，帶有藥膳的味道，不濃重但感覺會很滋補，吃了2個之後再來2個，我是有多喜歡吃麵食，湯很鮮~，喝後不口乾。 🥢【鴿子桃膠漿】美顏潤膚的一款糖水，亮點是中間一隻溫潤的鴿子🐦蛋，甜度適中，適合妹紙。 🥢【紅豆乳酪羹】做成陰陽八卦狀，一半紅豆一半乳酪，略甜，上面是淋了一層糖桂花，乳酪部分很綿密。 價效比和服務都很卓越的一家店，有機會再去新址探探，台中探店第一彈，成功~！