德運牛胞衣

第一次來梅州旅遊，第一次吃客家筍粄，在攜程上搜了這家，特意走過來試試，意外驚喜還是掛牌中華名小吃店!筍粄1.5元／個挺實惠，裏面的餡料爽口脆，筍丁、木耳絲、肉沫、蝦干，味道挺好確實噴香，稍嫌不足就是筍丁有些老吃着有渣。整體好評！

小店環境好，乾淨整潔，店員態度好，面帶微笑，服務到位。薄餅皮薄、軔，餡料新鮮，不肥且鮮美，口味好，是正宗的客家特色小吃。

就在住的旅館邊上，轉手就到，騎樓底下遮住陽光，外邊也很涼快。來一碗當地名小吃腌面，真好吃。

山豬肉炒鹹菜的味道不錯，山豬肉特有的香味和口感都體現出來了。五指毛桃煲龍骨很香濃，豆腐也不錯。三杯鴨到一般。環境和服務一般。

他們家做套餐的，但也可以要求單獨炒。我們的目的是嘗一嘗大埔有名的鹽焗雞，手撕過的鹽焗雞味道不錯，以至於我同事回深圳又買了一隻帶回去吃。炒菜也不錯，速度快，味道不錯。環境是快餐式的，來此吃個炒菜配飯也很不錯。

我們來梅州出差，在這個小吃城連着吃了两天，這家小吃城非常大，各種當地美食都有，而且的確是非常好吃，價格還便宜，就是方言不太懂，交流有點障礙。

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