成都，泡在蓋碗茶里的城市翹着“二郎腿”，泡一碗蓋碗茶，津津有味地聽說書人講着老四川的故事，在說說笑笑中度過一天，這是老成都人的生活寫照。如今，成都這座在人們眼中來了不想走的城市，茶館又成了它的一張新的城市名片。於是“泡”便成為成都茶館的精髓之所在，在茶館里捨得“泡”大半天的人，大多會選擇花茶。除了花茶馨香且便宜，另外經得起時間“泡”，也是很重要的原因。在成都茶館里，隨處可見茶客們大聲吆喝一聲“摻茶”，而那些茶倌就會不慌不忙地手提一隻茶壺，只等那左手一抹，右手一點，一條白線點入茶碗，沒有半點水星濺出，很是精彩。人民公園 · 鶴鳴茶社老成都人可以沒去過寬窄巷子，但一定都去過人民公園，成都最知名的鶴鳴茶社便位於人民公園內。始建於1923年的鶴鳴茶社，已經快一百歲了，是成都資格的老茶館。雖然近些年來被很多遊客熟知，變成了一個網紅地，但在我心中鶴鳴仍然保持着一座老茶館該有的模樣。從人民公園大門進入徑直往裡走，一座非常有底蘊的牌樓映入眼帘，往裡望去，人頭攢動，一張張石桌、竹椅密密麻麻的塞滿了整個空間。看似無序、雜亂的空間內其實有條不紊，客人落座自然有服務員過來招呼接待。嗑着瓜子，大聲聊天的客人，也絲毫不會影響他人，大家在屬於自己的“龍門陣”內自得其樂。喝茶間隙還可以體驗地道的老成都采耳，舒耳郎穿梭在人群茶座中間，兩指一彈，手中晃着的鐵鉗發出叮叮的聲響。這聲音具有辨識度，不用抬頭你就知道是舒耳郎在招攬生意。東門市井 · 菱窠茶社成都南有錦里、西有寬窄巷子。東門是曾經老成都的工廠聚集地，這座“東門市井”實際上是2019年新建的，為的是打造出一個東邊的標誌性景點，但是知道這裏的遊客並不多。茶社細節上也頗為用心，茶碗都是用竹簸箕端到客人桌上，瓜子花生用搪瓷碟裝着，水壺也經過美化包裝，外面罩着竹編的套子，很上相。所謂“三花”就是三級茉莉花茶的簡稱。茉莉花茶根據其不同的品質可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、碎茶和片茶等九個等級。“三花”剛好就處於價格和味道的平衡點，被老茶客們認為是性價比ZUI高的一個等級。於是三花的也成了大大小小茶館中暢銷流行的品類，久而久之，“啖三花”便成了喝茶的代名詞。大慈寺 · 大慈茶園在成都宇宙中心太古里的核心區佇立着一座千年古剎，大慈寺。如果你要我推薦一個春熙路附近的老成都茶館，選擇大慈寺里的大慈茶社。往裡走，大慈寺南院有一方天井，大慈茶社便在這裏。選這樣一方鬧中取靜，靜中又取鬧的天地喝茶，不得不感嘆成都人真的很會享受。望江樓公園 · 錦江春色成都的公園也是茶館的聚集地，除了人民公園，成都大大小小的公園裡基本都會有露天茶鋪。杜甫草堂旁的浣花溪公園，青羊宮旁的文化公園，新華公園、百花潭公園、塔子山公園，還有這家望江樓公園，都是遊客鮮少踏足的老成都喝茶據點。選在這裏喝茶也不是毫無講究，成都人的母親河錦江在這裏拐了個大彎，望江樓公園就在這個彎的環抱之中，公園裡的茶館自然也都設在了臨河一側，生態環境還是不錯的。河邊的白鷺時不時會驚叫一聲飛出來找些存在感，也會給你還原當年杜甫筆下的“一行白鷺上青天”的景象。如果是坐在樹下喝茶的朋友，還得提防着從天而降的“驚喜”。

菱窠茶舍（東門市井店）

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