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賓川海稍鮮魚店(第一家海稍鮮魚店)
賓川海稍鮮魚店(第一家海稍鮮魚店)
3
/5
3條評論
NT$257
雲南菜
目前關閉
|
今日8:00開始營業
0872-7143486
文化路4號(近賓川三中)
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旅客評論:
大理探店 ☝️老社區里的正宗賓川海稍🐟魚!來大理的朋友們一定要試試的其中一道大理特色菜就是海稍魚!今天給大家推薦一家賓川老店,絕對的正宗不踩雷!✨他們家用餐環境簡約,一看就是很有歷史感的老店,但是菜品有一說一,真的很有正宗,吃過一次以後就印象很深刻‼️📝科普時間:海稍是一個地名,也是賓川一處大水庫的名字。水庫💦盛產白鱗魚,肉質相當鮮嫩,海稍魚必須是鮮活魚先做的,必須保證魚肉100分的新鮮度,加上秘制的做法和靈魂蘸水,使得海稍魚非常收歡迎,所以得以傳承下來!海稍魚有兩種口味,酸辣和清湯。本地人一般點酸辣。魚都是按斤點,按需點,不夠還可以加魚肉!海稍魚最特別的就是獨特的🤤蘸料。一碗以辣子花椒面、食鹽和切碎的大蒜等作為原料混合挫勻油炒之後,老闆會當面將熱乎的湯底當面澆入正熱的蘸水裡,♨️呲一聲撲鼻而來的香氣,一定會勾起你的食慾~魚肉蘸着蘸水吃,絕對打開你吃魚的新大門,愛吃辣的我們點了一份酸辣味,酸木瓜打底的魚湯,一上桌就香氣♨️四溢,忍不住咽口水!魚肉超級的滑嫩,酸酸辣辣的🌶️非常過癮,再來上一口湯真的完全把胃口打開了。清湯鍋的也非常不錯,因為魚肉的新鮮,隨意熬制出來的湯非常的乳白,一口下去超級鮮甜!!太滋補了~🤤✅果然“千財萬貫不如一碗魚湯泡飯”!這一碗魚湯真的讓疲倦一掃而光~店名:麥平賓川海稍魚飯店清真地址:大理市巍山路歐情苑東北側約30米營業:10:00-22:00
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