Le Recommande

在第一站Champagne Bollinger 品嘗了幾款酒之後，我的味蕾已經徹底被打開，只怕在一個地方停留太久，會來不及品嘗其他的好酒🤤接下來迫不及待駕車前往香檳腹地&mdash;&mdash;Avize特級村，入住酒店Les Avis&eacute;s，只為品嘗他們的傳奇香檳酒單，這片神秘的土地到底因為什麼才吸引這麼多源源不斷的旅客呢？不如聽我細細道來👏🍇Avize是哪兒？對葡萄酒感興趣的小夥伴對&ldquo;Grand Cru&rdquo;這一概念一定不陌生，它在不同的葡萄酒產區，是酒庄，葡萄園和葡萄酒的等級和地位的象徵。Grand Cru意味着&ldquo;偉大的產地&rdquo;，在香檳區便意味着稱霸葡萄酒界的&ldquo;特級村&rdquo;。整個香檳區只有17塊特級村的存在，Avize就是其中之一！🍇為什麼是Les Avis&eacute;s？Les Avis&eacute;s是Anselme Selosse夫婦和好友合開的酒店和餐廳，就在大名鼎鼎的Domaine Jacques Selosse酒庄旁邊，能在餐廳里喝到Anselme親自挑選的葡萄酒和香檳🍾️因為酒類優秀，價格公道，還可以喝到在別處很難得一見的Jacques Selosse，所以很多人驅車很久來餐廳只為專程品酒，但其實菜品也非常美味，並且服務熱情，午餐套餐只需要45歐元，沙拉，牛肉，甜品應有盡有，是很令人驚喜的存在了！Les Avis&eacute;s是小型酒店，所以房間和內飾都尤為精緻，每個角落的陳列都像博物館，一頭扎進去彷彿置身電影里王公貴族的世界，再也不想出來了🤤👨 Anselme Selosse是誰？他是傳奇酒庄Domaine Jacques Selosse 的創始人Jacques Selosse 的兒子，在1974年全面接手了酒庄（酒庄於1949年成立）。在他的經營下，現在酒庄有7.5公頃葡萄園，年產量大約不到六萬瓶！和前文的Bollinger酒庄相比，這個產量實在不算多，所以現在他的Champagne Jacques Selosse也非常難買到！除此之外，Anselme還被稱為葡萄酒界的革命者，因為有了他，香檳區的風土才被世界各地的葡萄酒愛好者所熟知，他自己對於葡萄的成熟度和品質的嚴選也近乎瘋狂🤯這次在酒店入住的三天兩晚，特別幸運的我們竟然在餐廳偶遇Anselme先生，聊上幾句，配上餐廳的好酒，可以說是意外之喜了👏👏🍾️這次幾餐，我們喝到了Initial、Substance 、Ambonnay幾瓶酒，從入門酒的清新奔放到愛好者的成熟內斂，對葡萄酒有興趣，想要了解的小夥伴們也可以參考，酒的圖片都按順序放好啦～已經不記得這是在香檳的第幾次微醺了（笑），關於法國香檳區的傳奇故事令人流連忘返，真想就這麼一直在路上&hellip;&hellip; #法國旅行 #香檳旅遊 #香檳酒庄 #打卡全世界YO #法國旅遊攻略

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我們幾乎在5年前的今天在埃佩奈。當時我們被告知,切茲&middot;馬克斯是埃佩奈最好的餐廳,在那裏預訂了一張桌子,並吃了有史以來最出色的餐點之一。我們5年後的這個星期回來了,很高興再次在切茲馬克斯找到一張桌子。我們訂購了完全一樣的東西,羊肉和扇貝架,食物,服務,氛圍和整體體驗都是無與倫比的。當然是我們生活中最好的烹飪體驗之一。我無法更強烈地推薦它。享受!

當地一家鄰里餐廳。菜單包括許多土豆菜餚,有點意外,但點菜選擇很可愛!非常友好的工作人員和很棒的氛圍。會推薦給任何人。

食物真的很好。地方很小但很可愛。服務很親切友好

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