天下第五泉位於揚州大明寺內,側有著名的平山堂。北宋歐陽修任職揚州時,曾建平山堂並嘗此井水,贊不絕口。陸羽評此水為第十二,陸羽之後的劉伯芻又評為江淮第五。故此得名。
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大明寺泉,水質清澈,滋味甘醇,用來沏茶,香高味醇,向來為茶人所推崇。唐代宗時,茶聖陸羽在揚州大明寺居住,與湖州刺史李季卿品評鎮江中泠泉時,對天下宜茶泉水作了評定,列揚州大明寺泉為天下“第十二”。
天下第五泉位於大明寺景區內,被唐代茶聖陸羽列為天下第十二佳水。後來又被唐代品泉家劉伯芻評為“天下第五泉”,大明寺泉水的側邊有石刻的“第五泉”三個字
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