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更多成都川菜博物館座落在成都市西北偏北的郫縣古城鎮。成都川菜博物館是依託古蜀文化,順應復古時尚,開發的旅遊項目。川菜自古有之,是中國飲食的重要組成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。經過數千年的融合與發展,川菜美名傳揚四海,得到了食客的推崇。川菜文化,是凝藏於川菜之中的技術與工藝、營養科學、視覺藝術、詩歌文學等精神財富,以及川菜形成的各類載體,如器皿、食具、遺物遺跡等。
成都川菜博物館大量採用了漢代、明代、清代的古舊的建築材料,沿用復古工藝設計修建。園內還精心佈置和展示了許多古代藝術品、農用工具等,極具欣賞價值。成都川菜博物館所陳列、展示的川菜文化是平民文化,是四川本土文化的重要部分。
典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化,從中可以瞭解川菜文化的起源、演變、發展及川菜文化的形成。在這裡可以看到川菜在不同時期使用的不同器具,瞭解當時的生產力和人們的生活習慣以及當時的審美需求。
互動演示館現場演示川菜的刀功、火候及成菜過程,是川菜非物質文化核心內容,它們是動態的、經驗的、藝術的,只能通過演示的形式陳列。遊客可以參與互動;川菜的香和味,遊客能通過味覺親自感受;遊客還可以瞭解川菜的就餐形式:零餐、雅間、筵席。
灶王祠是川菜博物館的又一個旅遊景點。灶王是傳統的川菜文化以及四川民俗文化的組成部分。在民間,灶王司職“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚飲,遊客可以感悟“一餐一飯,當思來之不易”,珍惜生活,與自然、與社會和諧共處。
品茗休閒館體驗了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點,川菜文化是燕集文化,宴飲、娛樂、休閒融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。
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必須要點評一個。很多景區吃東西是個最麻煩的問題,但是在這裏一點都不用擔心,人家景區自營的小吃,都夠你撐的,走不動路,最關鍵是不要錢。
第1次覺得博物館有趣,拋開那些枯燥的文物講解,這裏東西太好吃了,整個一條街全是成都名小吃。我們買的親子票,可以自己做菜。
不得不說這個項目太好了,娃娃鍛煉了動手能力,成人有品嘗了美食,一家人都好耍。關鍵是還有一個證書,回去老師那裡也交差了。很棒。
孩子們好開心,學習了解了博大精深的中國飲食文化,還穿上大廚的衣服學做了川菜。最哇塞的就是博物館還頒發了《國家級科普教育基地社會實踐證書》。完美!
哇塞哇塞,好好萬,遛娃好去處,全程講解老師科普各種川菜知識,穿起廚衣跟着學,還自信滿滿說回家要做給爺爺奶奶嘗嘗,拭目以待。發了個證書算是今天特大收穫。
每次去成都必去的地方,一次性吃到各種小吃,味道還很棒,物超所值
超級有意思,孩子在這裏可以學做菜,初一初帽和圍裙都是博物館準備好的,證書可以交給老師了,畢竟寒假作業布置了。家長可以在小吃街吃很多東西👍