廈門人氣美食推薦，廈門必吃美食攻略

1. 廈門W酒店·MINYEN三來閩灧中餐廳

林嫔嫔W酒店的閩灧中餐廳又上新啦，這次全新升級的菜單真的驚喜連連！☑️松露糯米金豬配卡露伽魚子醬。這道菜簡直是視覺和味覺的雙重享受！金黃色的糯米金豬皮脆肉嫩，搭配上醇厚的卡露伽魚子醬，一口下去，滿口都是香醇的味道。☑️鹽焗東山島巴浪魚和蜂巢脆皮百花釀海參也同樣出色。咸鮮多汁的巴浪魚和鮮香細膩的百花釀海參，真是讓人回味無窮。這兩道菜讓我感受到了中餐的豐富多樣和精細烹飪。😋☑️千島湖魚頭佛跳牆更是在閩灧宴請貴賓必點菜品之一！這道菜真的是我們整晚飯桌上的“老演員”了，飯桌上的菜一個換一個，只有佛跳牆轉了一圈又一圈大家還吃不夠！魚肉鮮香細膩，海參柔軟嫩滑，鮑魚肥厚帶韌，花膠膠質濃厚，熬了幾個小時的湯汁淋上米飯，幸福感直接拉滿了！！☑️新會陳皮盞燉八百里。陳皮的香氣和清香的牛肉湯完美結合，讓這道湯更加鮮甜美味。☑️菌香醬焗波士頓龍蝦。龍蝦的鮮甜搭特質的菌醬，風味獨特，咸鮮濃郁。☑️潮燃燕窩楊枝甘露，口感細膩滑潤的燕窩與西柚的微酸融合得恰到好處，這是我這兩年來吃過最好吃的楊枝甘露了！最令我印象深刻的是，杜師傅在現場分享了每一道菜肴背後的故事，從自然中汲取創意靈感，美食和故事，都是有溫度的❤️

2. 醉壹號海鮮大排檔·老廈門特色菜

精锐战象🏠二刷醉壹號海鮮大排檔，餐廳位於思明北路第四市場1-3號店面，交通便利。一進店巨大的海鮮池就吸引了我，帝王蟹、石斑魚看上去好誘人。🥘蒜香黑豆腐：趁熱吃，厚切的黑豆腐香噴噴的，口感細嫩，營養豐富，🥩芋絲炸醋肉：肥瘦相見的醋肉外酥里嫩，炸芋絲讓醋肉口感更像。🦐蛋黃焗海蝦：份量超級足，鹹蛋黃味香氣撲鼻，外殼咸香沙沙的口感，裏面是新鮮的蝦肉，Q彈爽口超入味。🥭芒果汁：清爽解膩，搭配大魚大肉好過癮。💰人均100元，很適合過來享用海鮮大餐。

3. CHIC1699遠洋私廚（建發品尚中心店）

young-liu很棒的裝修環境。手打魚丸湯和鮑魚撈飯真是我的心頭好，前者是真的很難得，後者是百分之八十的鮑魚撈飯都那麼好吃。手打魚丸湯里的魚丸是類似於魚片一樣的，有非常韌的口感，湯本身鮮美又很清爽，魚皮增添了爽脆的口感，連平時最不喜歡的薑絲在裏面的味道都那麼恰如其分。另外的芥末章魚的確是和同濟周圍吃到的不一樣，芥末辣度適中，很恰到好處的嗆口，章魚也是大塊的爽口的章魚。人均230，味有所值。很想再試試它的chic泡飯，和其他海鮮類。

4. 金家港海鮮大排檔（中山路店）

吃货战象廈門美食｜隱藏在中山路旁的寶藏海鮮大排檔🏠金家港海鮮大排檔(中山路店)位於中山路47號，隱藏在中山路旁的巷子里。餐廳乾淨整潔，牆上的海洋生物壁畫讓我感受到濃濃的海洋風🐟。門面還有巨大的海鮮擺滿了種類豐富的魚類、帝王蟹、龍蝦、膏蟹，讓我直呼過癮，🐠【青青椒麻老虎斑】採用清蒸的做法保留了石斑魚的鮮美，吃起來口感鮮甜。🍽️【松茸燉芋頭丸湯】湯汁鮮美甘甜，料也特別足，包含花蛤、腱子肉、青菜和丸子，最喜歡芋頭丸，一口咬下去滿滿的肉香和芋香味，種草啦。🐚【蔥油海螺片】海螺被切成薄片，又脆又很有嚼勁，很不錯的開胃菜。🍆【蜜汁冰川茄子】和常見的茄子顏色不同，外酥里嫩，軟軟糯糯,十分清甜🦐【美味饞嘴蝦】有點像泰式的做法，串串蝦的造型好吸睛，蝦肉鮮甜彈牙，醬汁微微辣。💰人均大約100元，海鮮大餐吃的好過癮。

5. 廈門鷺江賓館·觀海餐廳

4.6/5

792條評論

NZD29粤菜景觀餐廳

天上的蓝精灵017廈門鷺江賓館是福建省首家旅遊涉外四星級賓館，位於廈門鷺江道54號的繁華鬧市中心的鷺江之畔，毗鄰海關、外貿、商業、金融中心，與“海上花園”鼓浪嶼隔海相望，景觀優美，交通方便。

6. 臨家閩南菜（環島路店）

有时差的猫臨家可以說是閩南菜的代表，而環島路這家店又是臨家之中的極品。首先說環境，這家臨家就在黃厝海灘上，面對着無敵景色，窗外就是藍天和大海，即可吃飯，亦可賞景。其次是菜品，秉承了臨家一貫的風格，味道上乘且擺盤精緻。另外說說服務，從始至終都保持着熱情禮貌，讓食客們非常滿意。下次到廈門還要來這家餐廳！

7. 薑母鴨阿強煎蟹·鑫阿強海鮮大排檔（中山路總店）

嘿兔子啦藏在中山路的海鮮大排檔，巨巨巨好吃😋趕在國慶假期之前，同學來廈門玩，特意帶她來了這家隱藏在中山路老市區里的阿強煎蟹，好吃到贊不絕口啊👏🏻；店裡的老闆和服務員都超熱情，過來用餐就像回家吃飯一樣舒心，真的很奈斯💯🦞川香波士頓龍蝦龍蝦很大一隻，肉質鮮嫩吃起來很滿足，吃慣了清蒸的龍蝦，這次試了川香味的，意外的好吃。🍛蚝滿滿海蠣撈飯愛吃海蠣的我，真的被迷住了；米飯鬆軟可口，上面鋪着一層肥美的海蠣，滿滿一大盆，我一給人能連炫3⃣️碗飯啊🍡鹹蛋黃焗鮮魷魚炸的又香又脆的魷魚，包裹了一層濃郁的鹹蛋黃，沙沙的口感實在太奈斯了。🔥另外他們家的特色菜，薑母鴨爆打花蛤和招牌清爽土筍凍也是不踩雷隨便點；特別是薑母鴨🦆好好味啊，肉質鮮嫩，干香濃郁，實在是下飯神器。來廈門的姐妹🉑千萬別錯過啦！🏠:薑母鴨阿強煎蟹·鑫阿強海鮮大排檔（中山路總店）📍：思明東路78號

8. 曦西CCeveryday（雙子塔店）

4.7/5

18條評論

NZD15西餐

M57***32口味非常好，看到顏色就覺得很有食慾，拼盤可以滿足大人和小孩吃的份量，環境也很好，服務也很棒，這裏還有豐富的營養餐，下次還會帶朋友來嘗一嘗。😋😋

9. 上饍·中國廚房（建發JFC品尚中心店）

4.7/5

121條評論

NZD53閩菜

一直在路上的猫廈門探店｜上饍冬日甄選｜香濃的羊肉湯暖身暖胃👉【特色】以“盡善盡美，閩粵融合”為為品牌理念，主打地道閩粵菜，各款山海鮮食。根據季節推出不同主打菜系，招牌烤鴨每桌必點。📍地址：環島東路JFC品尚中心B館4樓。🕐營業時間：11:00-14:30，17:00-21:00。🏝環境：高端大氣上檔次。暗色調使人放鬆。就算是二人座也很寬敞，皮質沙發坐的十分舒適。🍽【推薦美食】：🛎 #滋補鯊魚丸羊肉湯配油條＃冬季推出的新菜之一。以小火鍋方式呈現。肥而不膩帶皮的東山羊肉，閩南特色的鯊魚丸，想不到二者搭配激發出獨特的味蕾體驗。湯奶白香濃美味。羊肉蘸點搭配的腐乳醬汁特別好吃。鯊魚丸勁道Q彈。還有豐富的配菜，白蘿蔔、淮山、玉米等，飽吸肉湯，也格外美味。油條是現炸的，端上來還熱乎乎，會貼心幫忙切成小塊，趁熱趕快單口吃一個，酥香脆。亦可泡羊肉湯吃，吸了滿滿的羊肉湯，太美味了！推薦必點，寒冷的冬日一吃就暖和起來的菜。🛎 #杏香煙熏帶魚卷#✨不看菜單我根本看不出這是帶魚卷，擺盤特別驚艷。帶魚去了骨炸的外酥里嫩，蘸點糖霜，既有海鮮的咸香又有蜜汁的味道，豐富的口感我很喜歡。🛎 #油醋有機小瓜絲#開胃涼菜，酸甜度把握得恰到好處。瓜絲非常脆嫩。👍服務非常好。從進門就感受到五星級酒店般服務。還有贈送餐前水果和點心。在這裏吃飯是一種享受！

6 月廈門的推薦餐廳（更新於2024）

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2. 醉壹號海鮮大排檔·老廈門特色菜

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4. 金家港海鮮大排檔（中山路店）

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9. 上饍·中國廚房（建發JFC品尚中心店）

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